En esta receta de bombas de grasa, la mezcla de coco combina bien con los otros ingredientes. Y además, qué mejor que cubrirlo todo con una capa de chocolate suave y sedoso bajo en carbohidratos. Una delicia cetogénica completamente saciante que ahora puedes preparar en la comodidad de tu hogar.
Siempre es una ventaja cuando puedes estar seguro de cada ingrediente que se incluye en un dulce y si encima esos ingredientes te brindan beneficios para la salud es una ventaja aún mayor. ¿Un caramelo comprado en una tienda hace eso? Absolutamente no.
Las típicas barritas de coco y almendras compradas en la tienda están cargadas de aditivos y azúcares innecesarios que arruinan tu sistema. Así que con esta receta elaborarás un dulce mejor para ti y que te hará sentir bien cuando lo comas.
Estas bombas de grasa de coco y almendras están cargadas de antioxidantes, apoyan la función cerebral y la salud mental, brindan una dosis saludable de energía, son excelentes para mantener niveles saludables de azúcar en la sangre y mejoran la salud intestinal.
Seguramente se convertirán en una receta favorita de dulces o bombas de grasa para añadir a tu lista cada vez mayor de recetas cetogénicas.
Los ingredientes principales de estas bombas de grasa de coco y almendras incluyen:
- Coco rallado.
- Leche de coco.
- Aceite de coco.
- Extracto de vainilla.
- Chips de chocolate negro.
- Almendras.
3 Beneficios para la salud de estas bombas de grasa de coco y almendras
# 1. Favorecen la función cerebral y la salud mental
Estas bombas de grasa seguramente proporcionarán un impulso explosivo a tu cerebro.
A través de su rica fuente de MCT (triglicéridos de cadena media), el aceite de coco permite que tu cuerpo produzca rápidamente energía poderosa y sostenible para tu cerebro. Además de proporcionar combustible, la investigación ha relacionado la capacidad de los aceites de coco para ayudar en la prevención de trastornos cognitivos como el Alzheimer ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
El chocolate negro está repleto de flavonoides que aportan un combustible impactante a tu cerebro. No solo aumentará tu claridad y concentración, sino que los estudios han demostrado que puede mejorar las condiciones de quienes padecen diversas complicaciones y enfermedades cognitivas ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Las almendras son ricas en productos que favorecen la salud del cerebro, como la riboflavina y la L-carnitina. Los estudios han relacionado la capacidad de las almendras para ayudar a proporcionar energía, concentración y claridad, así como a reducir la gravedad de las complicaciones cognitivas importantes ( 7 ) ( 8 ).
Incluso en pequeñas cantidades, la vainilla puede proporcionar importantes beneficios para tu salud mental. Más específicamente, se ha demostrado que brinda la capacidad de mejorar tu estado de ánimo, particularmente para aquellos que sufren de depresión y ansiedad ( 9 ).
# 2. Están repletas de antioxidantes
Las propiedades antioxidantes que se encuentran en las almendras son increíbles para tu salud y las defensas de tu cuerpo contra enfermedades graves. La investigación ha relacionado los antioxidantes de las almendras con la ayuda en la lucha contra muchas enfermedades, incluidos el cáncer de piel, mama y colon, así como con la reducción del estrés oxidativo en todo el cuerpo y el cerebro ( 10 ) ( 11 ) ( 12 ).
El chocolate negro es abundante en antioxidantes como flavonoides y polifenoles. Estos ayudan a combatir los radicales libres en tu cuerpo y pueden ayudar en la prevención de enfermedades graves. La investigación ha demostrado que el chocolate es una de las principales fuentes naturales de estos antioxidantes y puede hacer maravillas por tu salud ( 13 ).
Además de brindar un delicioso sabor dulce, la vainilla también proporciona una fuente importante de antioxidantes. Se ha demostrado que estos antioxidantes reducen el estrés oxidativo y mejoran tu salud en general ( 14 ) ( 15 ).
# 3. Mejoran la digestión y la salud intestinal
Las almendras brindan un apoyo significativo a tu sistema digestivo. Están repletos de grasas saludables, vitaminas y antioxidantes que pueden mejorar enormemente la salud intestinal. Se ha demostrado que ayudan a mejorar tu tracto digestivo, respaldan tu capacidad para absorber los nutrientes de manera adecuada y ayudan a desintoxicar las toxinas dañinas ( 16 ).
Tanto el aceite de coco como la crema de coco brindan una ayuda valiosa para la salud intestinal y el sistema digestivo. La crema de coco proporciona la hidratación y los electrolitos muy necesarios a tu sistema y puede ayudar con el estreñimiento y la diarrea. El aceite de coco tiene la capacidad no solo de eliminar las bacterias dañinas de tu intestino, sino también de reparar el revestimiento y el flujo general de tu sistema digestivo. Juntos, estos ingredientes mejoran significativamente tu salud digestiva en general.
Estos pequeños caramelos son perfectos, ideales para los niños, para preparar un viernes por la noche con familiares o amigos. Ideal para las vacaciones, una fiesta de trabajo, el partido de fútbol de tus hijos y básicamente cualquier tipo de reunión social.
PD: Si tienes a alguien en tu casa al que no le gustan las almendras, no temas porque puedes hacer estas bombas de grasa sin almendras y habrá paz en el hogar porque todos ganarán.
Bombas de grasa de coco y almendras increíblemente deliciosas
Estamos bastante seguros de que literalmente te sentirás feliz después de comer una de estas bombas de grasa de coco y almendras, paleo y sin gluten, y no te culpamos. Tienden a tener ese efecto en las personas.
- Tiempo total: 10 minutos + tiempo de fraguado.
- Rendimiento: 12 caramelos o bombas.
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado sin azúcar.
- 3 cucharadas de leche de coco (entera).
- 2 cucharadas + 2 cucharaditas de aceite de coco (derretido).
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 115 g/4 oz de chispas de chocolate sin azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1/4 taza de Stevia, eritritol o cualquier otro edulcorante cetogénico de tu elección.
- 24 almendras.
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Instrucciones
- Añade 2 cucharadas de aceite de coco derretido, leche de coco, edulcorante, coco rallado, extracto de vainilla y sal en un tazón pequeño.
- Divide la mezcla en porciones en 12 montones o bolitas uniformes en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Coloca en el congelador durante 5 minutos. Presione 1-2 almendras en la parte superior de cada montículo.
- Derrite las chispas de chocolate con 2 cucharaditas de aceite de coco en el microondas en incrementos de 15 segundos hasta que quede una cobertura suave. Saca las bolitas de coco del congelador. Cubre cada una con el chocolate derretido. Refrigera o congela hasta que cuaje.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 caramelo.
- Calorías: 96.
- Grasas: 9 g.
- Carbohidratos: 3 g.
- Fibra: 1 g.
- Proteína: 2 g.
Palabras clave: receta de bombas de grasa de coco y almendra.