Se sua dieta baixa em carboidratos não tem bolos como donuts e bolas de cream cheese, não procure mais. Este bolo de queijo com creme de baixo teor de carboidratos dinamarquês não contém glúten e tem apenas 9 carboidratos líquidos por porção.
E se você perdeu pêssegos doces com alto teor de açúcar em sua dieta cetogênica, um deleite o aguarda.
Esses bolos dinamarqueses sem açúcar não só são cheios de sabor, como também contêm o sabor doce e suculento de pêssego.
Usando farinha de amêndoa, ovos, óleo de coco e estévia a gosto, você obterá todo o sabor e a textura de um cheesecake de creme de pêssego tradicional dinamarquês, mas sem os carboidratos usuais e quantidades tóxicas de açúcar.
Este cheesecake de creme dinamarquês é:
- Doce
- Satisfatório.
- Delicioso.
- Saboroso.
Os principais ingredientes são:
- Extrato de pêssego.
- Ovos.
- Queijo creme.
- Harina de Almendra.
3 benefícios para a saúde desta receita cetogênica de bolo de queijo com creme de pêssego dinamarquês
# 1: é uma ótima fonte de proteína
Um doce dinamarquês quente com sua xícara de café da manhã parece um deleite adorável, certo?
O problema é que sua massa dinamarquesa comum é carregada com ingredientes altamente processados, como farinha branca e açúcar. Mas este bolo ceto de pêssego dinamarquês não é um bolo dinamarquês comum. Na verdade, substitua o açúcar por proteínas e gorduras saudáveis.
Entre os muitos benefícios de consumir proteínas está o fato de que é preciso mais energia para digerir e absorver. Isso significa que quando você substitui uma refeição rica em carboidratos por uma refeição rica em proteínas, está usando mais energia (queimando mais calorias) para digerir a refeição protéica do que a refeição com carboidrato.
Você obtém a mesma satisfação com o doce, mas com uma maior queima de calorias? Não há dúvida ( 1 ).
# 3: apoia a saúde do coração
Doença cardíaca lidera a triste posição de ser a causa número um de morte em muitos países desenvolvidos ( 2 ).
Embora alguns fatores do estilo de vida, como exercícios e tabagismo, influenciem, o que você come pode melhorar ou prejudicar a saúde do seu coração.
A vitamina E, encontrada em abundância na farinha de amêndoa, é um excelente nutriente para o coração. Vários estudos encontraram uma correlação entre uma maior ingestão de vitamina E e uma menor incidência de doenças cardíacas ( 3 ).
Um mecanismo proposto para a atividade protetora cardíaca da vitamina E é por meio de sua atividade antioxidante. Ao proteger seus vasos sanguíneos do dano oxidativo, a vitamina E pode inibir uma etapa importante no desenvolvimento de doenças cardíacas ( 4 ).
Cheesecake de creme de pêssego dinamarquês com baixo teor de carboidratos
Quem disse que você não pode fazer massa folhada cetônica?
Isso mesmo - todas as suas preocupações sobre nunca mais poder comer um doce dinamarquês novamente foram finalmente resolvidas.
Esta receita é simples, rápida e com baixo teor de carboidratos. No entanto, irá satisfazer até os clientes mais exigentes.
Sinta-se à vontade para adicionar um ovo batido para obter uma crosta marrom dourada, assim como seu biscoito dinamarquês tradicional favorito. Basta bater um ovo e, em seguida, espalhar o ovo batido sobre a porção da massa do cheesecake com creme dinamarquês com uma escova de cozinha. Asse de acordo com as instruções. Você vai adorar a maneira deliciosa como os bolos são dourados.
Esta receita é uma maravilhosa surpresa para o brunch de domingo para todos os seus amigos ceto. Ovos e bacon são mais típicos. Mas você pode surpreender todos os seus amigos cetáceos e com baixo teor de carboidratos com esses bolos incríveis, cremosos e deliciosos.
Ou talvez você queira desfrutar de uma guloseima enquanto lê o jornal. Com 15 gramas de proteína e zero açúcar, não há necessidade de se sentir culpado ou se preocupar com respingos de açúcar, então divirta-se!
Cheesecake de creme de pêssego dinamarquês com baixo teor de carboidratos
Se você adora cheesecake com creme dinamarquês, vai ficar louco com esta receita de queijo com creme de pêssego dinamarquês. Com um tempo total de cozimento de apenas 30 minutos, você terá uma massa dinamarquesa sem glúten e sem açúcar para saborear.
- Tempo de preparação: Minutos 5.
- Hora de cozinhar: Minutos 25.
- Tempo total: Minutos 30.
- Desempenho: 8.
Ingredientes
Para a massa.
- 2 xícaras + ¼ xícara de farinha de amêndoa.
- ⅛ colher de chá de extrato de estévia.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- ½ colher de chá de extrato de baunilha.
- 4 ovos.
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido ou manteiga derretida (resfriado à temperatura ambiente).
- Estévia ou eritritol a gosto.
Para o recheio de cream cheese.
- 225g / 8oz de cream cheese, amolecido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha.
- 1 colher de sopa de extrato de pêssego.
- Stevia ou adoçante a gosto.
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 175º C / 350º F.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa e o fermento.
- Em uma tigela média, misture os ovos, o óleo de coco derretido ou a manteiga, o extrato de baunilha e a estévia.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misture até incorporar bem e reserve.
- Em outra tigela média, misture o conteúdo do recheio até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira e, com uma colher de sorvete, retire a massa em proporções iguais (você deve fazer 8). A massa ficará um pouco pegajosa, então umedeça levemente as mãos com água morna para ajudar a dar forma e moldar a massa em um formato circular e, em seguida, faça um pequeno orifício no centro onde a mistura de cream cheese irá.
- De igual modo, adicione a mistura de cream cheese em cada orifício pequeno e use as costas de uma colher para alisá-la.
- Asse por 25 minutos. E para curtir!
Nutrição
- Tamanho da porção: 1.
- Calorias: 345.
- Gordura: 25,8 g.
- Carboidratos: 13 g (9 g líquidos).
- fibra: 4 g.
- Proteínas: 15 g.
Palavras chave: Receita de Cheesecake com Creme de Pêssego Dinamarquês Keto.