Wina Keto: najlepszy przewodnik po najlepszych winach o niskiej zawartości węglowodanów

Jednym z największych pytań, które większość ludzi zadaje na początku diety niskowęglowodanowej lub ketonowej, jest: Czy możesz pić alkohol? Odpowiedź brzmi: to zależy.

Napoje alkoholowe o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak wódka i tequila, są w porządku w niewielkich ilościach w diecie ketogenicznej, ale co z winem? Dla wszystkich miłośników wina, ten artykuł powinien wyjaśnić wszystko, co musisz wiedzieć o winie keto.

Większość win ma wysoką zawartość cukru i podniesie poziom cukru we krwi i insuliny. Ale jest kilka win przyjaznych dla keto, które można pić i pozostać w ketozie.

Najlepsza lista win Keto

Najlepsze wina keto i niskowęglowodanowe to „wytrawne wino”. Niektóre marki podają, że gdzieś na butelce są one o niskiej zawartości węglowodanów lub cukru, ale jest wiele win, które mają naturalnie niską zawartość cukru i mogą nie być reklamowane.

Oto najlepsze wina keto i niskowęglowodanowe, których należy szukać:

Najlepsze białe wina do Keto

1. Sauvignon Blanc

Pomimo półsłodkiej chrupkości, sauvignon blanc zawiera najmniej węglowodanów i cukrów, co czyni go doskonałym keto wytrawnym winem do wyboru. W jednej szklance sauvignon blanc znajdziesz tylko 3 gramy węglowodanów ( 1 ).

2.chardonnay

Podczas gdy zarówno Sauvignon Blanc, jak i Chardonnay są uważane za wina wytrawne, to pierwsze jest winem o lekkiej treści, a drugie jest wręcz przeciwne: wino pełne.

Pomimo tej różnicy, kieliszek chardonnay daje 3,2 grama węglowodanów, nieco więcej niż sauvignon blanc, ale niewiele ( 2 ).

3. Pinot Grigio

Kieliszek pinot grigio przywróci mniej więcej tyle samo węglowodanów co kieliszek cabernet sauvignon ( 3 ). A jeśli masz ochotę na białe wino, pinot grigio i pinot blanc są mniej więcej takie same pod względem odżywczym.

4. Pinot Blanc

Pinot blanc, który bardzo przypomina pinot grigio, również zawiera 3,8 grama węglowodanów na porcję.

Być może zauważyłeś, że nie ma dużej różnicy między liczbą węglowodanów w tych siedmiu najlepszych winach przyjaznych dla keto. Każda szklanka na tej liście zawiera od 3 do 3,8 gramów węglowodanów.

Jednak zobaczysz zupełnie inny obraz, gdy porównasz te siedem z resztą win.

5. Rieslingi

Rieslingi to zazwyczaj lekkie, średnio treściwe, złociste wino z odrobiną kwasowości i stosunkowo niską zawartością alkoholu. Uderzają one nieco wyżej w ilości węglowodanów na 5,5 grama na szklankę, ale jedna szklanka nie powinna wyrzucić cię z ketozy.

6. Róża

Róża to jedno z najpopularniejszych win ostatniej dekady, ze swoim przyjaznym latem profilem smakowym i jasnymi, rześkimi nutami. Przy zaledwie 5,8 gramach węglowodanów na szklankę, możesz łatwo uciec z różą, jeśli masz niską zawartość węglowodanów, ale bądź ostrożny, jeśli jesteś w ketozie.

Najlepsze czerwone wina do Keto

1. Pinot noir

Jako pierwsza czerwona na liście najlepszych keto win, pinot noir nie jest zbyt daleko w tyle za kieliszkiem chardonnay z zaledwie 3,4 gramami węglowodanów na porcję ( 4 ).

2. Merlot

Merlot i Cabernet Sauvignon zdobywają nagrodę za to, że są najpopularniejszymi czerwonymi w Ameryce, ale Merlot ma niewielką przewagę na 3,7 grama węglowodanów w porównaniu do 3,8 grama Cabernet na szklankę.

3. Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon może nie jest absolutnie najniższą zawartością węglowodanów, ale przy 3,8 grama na szklankę o pojemności 5 uncji, nadal jest przyzwoicie wytrawnym czerwonym winem dla każdego, kto stosuje dietę ketogeniczną.

4.Syra

Syrah to wytrawna, treściwa czerwień o średnio nieco wyższym poziomie alkoholu. Jego bogate smaki sprawiają, że jest to idealne wino do obfitego posiłku lub do samodzielnego picia. Przy zaledwie 4 węglowodanach na szklankę, większość osób na diecie keto może uniknąć szklanki lub dwóch, jeśli masz niską zawartość węglowodanów, ale bądź ostrożny, jeśli jesteś keto. ( 5 ).

5. Czerwony Zinfandel

Czerwone Zinfandel to aromatyczne, pełne wina, które dobrze komponują się z czerwonym mięsem i innymi bogatszymi potrawami. W 4,2 g węglowodanów ( 6 ) za szklankę można spokojnie zjeść szklankę do obiadu i pozostać w ketozie. Bądź ostrożny, jeśli chcesz cieszyć się więcej niż jednym!

Najlepsze wina musujące do Keto

1. Brut Szampan

Znane z niskiej zawartości cukru, Bruts są zwykle dość wytrawne i cierpkie z odrobiną słodyczy. To lekkie wino zawiera tylko 1,5 grama węglowodanów na szklankę, dzięki czemu jest idealnym winem keto na każdą uroczystość.

2. Szampan.

Podobnie jak Brut, Champagne jest lekkim białym winem z pewną kwasowością, ale ma bardziej owocowe podteksty i jest nieco słodsze. Każda szklanka kosztuje około 3,8 grama węglowodanów ( 7 ), więc uważaj na spożycie, jeśli próbujesz pozostać w ketozie.

3.Prosecco

Prosecco to lekkie białe wino o średniej kwasowości i pięknych bąbelkach. Podczas gdy niektóre marki prosecco smakują nieco słodsze, zazwyczaj zawierają około 3,8 grama węglowodanów na szklankę, co jest w porządku dla większości osób na diecie niskowęglowodanowej. ( 8 ).

4. Białe wino musujące

Białe wina musujące będą się różnić smakiem, ale większość będzie lekkich, owocowych i przyjemnych jako wino przed kolacją lub do lekkich aperitifów. Przy 4 gramach węglowodanów ( 9 ) na szklankę, możesz być ostrożny z tym, jeśli próbujesz pozostać w ketozie.

9 win, których należy unikać w diecie ketogenicznej

Jeśli planujesz pić wino podczas stosowania diety ketogenicznej, to właśnie od nich należy trzymać się z daleka.

  1. Porto: 9 gramów węglowodanów ( 10 ).
  2. Wino sherry: 9 gramów węglowodanów ( 11 ).
  3. czerwona sangria: 13,8 grama węglowodanów na szklankę plus 10 gramów cukru.12 ).
  4. Biały Zinfandel: 5,8 gramów węglowodanów ( 13 ).
  5. Muskat: 7,8 gramów węglowodanów ( 14 ).
  6. Biała Sangria: 14 grama węglowodanów na szklankę plus 9,5 gramów cukru.15 ).
  7. różowy zinfandel.
  8. trochę róż.
  9. wina deserowe.
  10. chłodnice.
  11. mrożone popsicles wina.

Picie alkoholu, takiego jak chłodziarki do wina i mrożone lody na wino, jest jak spożywanie alkoholowych bomb cukrowych. Te napoje z pewnością sprawią, że spożycie węglowodanów w ciągu dnia będzie wyższe.

Na przykład chłodziarki do wina zawierają 34 gramy węglowodanów i 33 gramy cukru na 130 uncję/1 gramową puszkę ( 16 ). Alkohol, jak mrożona róża, zawiera maksymalnie 35 gramów węglowodanów i 31 gramów cukru.

Jeśli naprawdę chcesz cieszyć się mrożonymi bąbelkami, zrozum, że prawdopodobnie wyrzuci cię to z ketozy. Kiedy tak się stanie, postępuj zgodnie z radą ten przewodnik po ponownym uruchomieniu keto.

Lepszym pomysłem jest trzymanie się marek win przyjaznych dla keto, co może pomóc zmniejszyć ryzyko całkowitego wyrzucenia z ketozy.

Co to jest wino kompatybilne z Keto?

Więc co w ogóle sprawia, że ​​wino jest keto lub niskowęglowodanowe? Być może słyszałeś, że na diecie ketogenicznej najlepiej jest trzymać się „wytrawnych” win, ale co to oznacza? A jak możesz mieć pewność, że twoje wino nie wyrzuci cię z keto?

Co sprawia, że ​​wino jest „wytrawne”?

Co to jest „wytrawne wino” i czy zarówno czerwone, jak i białe wina mogą być wytrawne?

Wino jest uważane za „wytrawne”, jeśli zawiera mniej niż 10 gramów cukru na butelkę. Ale bez informacji o wartości odżywczej wydrukowanej na butelce lub menu, jak rozpoznać, które wina mają niższą zawartość cukru?

Po pierwsze, musisz zrozumieć, że cukier w winie pełni określoną funkcję. Podczas procesu fermentacji drożdże żywią się naturalnym cukrem winogron, aby wyprodukować etanol (lub alkohol).

Z tego powodu rezultat nie zawiera tyle cukru, co wtedy, gdy pierwotnie był to puree z winogron. Ale to nie znaczy, że wino nie zawiera cukru.

Wina słodkie, w przeciwieństwie do win wytrawnych, mają znacznie krótszy proces fermentacji. Ponieważ drożdże nie mają szansy na skonsumowanie całego cukru, więcej go zostaje. Ten pozostały cukier przyczynia się do słodkiego, owocowego smaku, dzięki czemu w każdej szklance lub butelce znajdziesz więcej węglowodanów.

Dlatego przy wyborze wina zawsze będziesz musiał szukać frazy „wino wytrawne”.

A co z winem biodynamicznym?

Wina biodynamiczne mogą mieć również mniejszą zawartość cukru. Wino jest biodynamiczne, gdy jest uprawiane zgodnie z określonym zestawem praktyk rolniczych, które są nawet bardziej rygorystyczne niż wymaga tego etykieta ekologiczna.

Farmy biodynamiczne stosują praktyki wykraczające poza zrównoważony rozwój, które pozostawiają ziemię w lepszym stanie niż na początku. Oznacza to, że nawozy chemiczne i pestycydy nie wchodzą w rachubę, a wszystkie rośliny i zwierzęta współpracują ze sobą, tworząc żyzne środowisko z bogatą wierzchnią warstwą gleby.

Poszukiwanie win biodynamicznych lub win uprawianych na sucho to dwa najłatwiejsze sposoby na odróżnienie win ketonowych od win nieketonowych, niezależnie od tego, czy jesteś w restauracji, czy wybierasz wino w sklepie monopolowym lub spożywczym.

Niektóre marki podają również ilości cukru resztkowego lub pozostałości po fermentacji, ale ich znalezienie może być trudniejsze. Pod koniec tego poradnika zobaczysz, która marka robi to dobrze.

Ale ponieważ większość tych informacji nie jest łatwo dostępna, warto wiedzieć, jakie rodzaje win o niskiej zawartości węglowodanów można bezpiecznie pić.

Niektóre ostrzeżenia dotyczące wina Keto

Chociaż z pewnością możesz pić alkohol na diecie ketogenicznej, możesz rozważyć ponowne rozważenie z następujących powodów:

  • Skutki alkoholu ułatwiają przejadanie się i więcej picia. Im wyższa zawartość alkoholu, tym większe prawdopodobieństwo sabotażu ketozy.
  • Picie alkoholu ogranicza Twój potencjał spalania tłuszczu. Twoje ciało priorytetowo traktuje usuwanie alkoholu z organizmu poprzez nadużywanie tłuszczu jako energii. Może to spowolnić lub nawet zatrzymać utratę wagi i produkcję ketonów ( 17 ).
  • Możesz mieć niższą tolerancję na alkohol. Istnieje wiele anegdotycznych doniesień o niższej tolerancji i gorszym kacu, gdy zaczyna brakować ketonów.

Nawet jeśli możesz wpleść drinka do swojego tygodniowego planu posiłki keto tu i tam, zwłaszcza kieliszek wina o niskiej zawartości węglowodanów, nie powinien być czymś, co robisz codziennie. Zwłaszcza jeśli Twoim celem jest utrata wagi.

Czy wino nie jest dla mnie dobre?

Tak, istnieją dowody na to, że wino ma pewne właściwości zdrowotne. Ale jeśli pijesz więcej wina ze względu na korzyści antyoksydacyjne, może być lepiej, jeśli wybierzesz źródło bezalkoholowe, takie jak kolorowe jagody lub warzywa o niskiej zawartości węglowodanów.

Keto marki wina, które powinieneś wiedzieć

Tak jak firmy zaczynają zaspokajać tłumy o niskiej zawartości węglowodanów, oferując więcej opcji dla lekkich lagerów, lagerów o niskiej zawartości węglowodanów i twardych wód seltzer, winiarze również to zauważają.

Te dwie przyjazne dla keto marki wina torują drogę dla opcji o niskiej zawartości cukru i węglowodanów, które również dobrze smakują.

1. Wina wytrawne z farmy

Wina wytrawne z farmy to idealne rozwiązanie dla miłośników wina, którzy również stosują dietę ketogeniczną.

Dzięki miesięcznej subskrypcji ich zespół wyśle ​​Ci najlepiej wyselekcjonowane wina keto, które są całkowicie naturalne, o niskiej zawartości alkoholu i siarczynów, bez dodatków i zawierają tylko jeden gram cukru lub mniej na butelkę. A ponieważ są one oparte na subskrypcji, następna partia win pojawi się na wyciągnięcie ręki.

2.FitVine

FitVine to marka poświęcona produkcji różnych win, które nie sabotują Twojej ciężkiej pracy. Ich wina mają mniejszą zawartość siarczynów, są wolne od dodatków i mają mniej cukru niż tradycyjne butelki.

Mają również podobną liczbę węglowodanów jak najlepsze wina keto opisane w tym przewodniku. Na przykład pinot noir FitVine dostarcza 3,7 grama węglowodanów. Ale ma bardzo niski 0,03 g cukru resztkowego (ilość cukru pozostała po fermentacji).

Nawet przy tych wspaniałych opcjach keto nie możesz wypić całej butelki lub podzielić jednej z przyjacielem bez potencjalnego spożycia zbyt wielu węglowodanów w ciągu dnia i wybicia się z ketozy.

3. Zwykłe wino

Usual Wine nie tylko obiecuje utwardzanie i dostarczanie wina o niskiej zawartości cukru, ale także obiecuje nie używać żadnych dodatków w procesie produkcji wina. Tylko winogrona, woda i słońce. Oznacza to brak dodanych cukrów, siarczynów, pestycydów lub nieświeżego wina.

Są niezwykłe, ponieważ wysyłają każdą butelkę „na kieliszki” w butelkach o wadze 6,85 g/3 uncji. Ponieważ każda butelka zawiera świeże, naturalne wino, zgodnie z ich witryną internetową, na ogół dostaniesz tylko około 1,5 węglowodanów na szklankę.

Jedzenie na wynos

Wino, jeśli jest spożywane z umiarem, jest uważane za przyjazne dla ketonów. Istnieje kilka win do wyboru, jeśli masz ochotę świętować lub zrelaksować się z bliskimi. Jednak niektóre rodzaje wina zawierają więcej węglowodanów niż inne.

Pamiętaj, że wystarczy dwa kieliszki wina, aby zmieścić jedną trzecią całkowitej ilości węglowodanów w ciągu dnia. Chociaż od czasu do czasu może to być w porządku, jeśli walczysz o osiągnięcie lub utrzymanie ketozy, najlepiej jest zmniejszyć spożycie alkoholu lub całkowicie go wyeliminować, aby osiągnąć swoje cele.

Możesz wypróbować kilka różnych marek lub powierzyć swoje zakupy wina keto firmie takiej jak Dry Farm Wines, która będzie rozdawać co miesiąc skrzynkę win, które są testowane i mają gwarancję, że zawierają tylko 1 gram węglowodanów na butelkę.

W razie wątpliwości zatrzymaj się na jednej lub dwóch małych szklankach i zawsze pij alkohol do posiłku lub przekąski, aby utrzymać równowagę cukru we krwi. Szczęśliwego picia wina!

Właściciel tego portalu, esketoesto.com, uczestniczy w Programie Partnerskim Amazon EU i wchodzi poprzez zakupy partnerskie. Oznacza to, że jeśli zdecydujesz się kupić dowolny przedmiot na Amazon za pośrednictwem naszych linków, nic Cię to nie kosztuje, ale Amazon da nam prowizję, która pomoże nam finansować sieć. Wszystkie linki zakupowe zawarte w tej witrynie, które korzystają z segmentu /kup/, są kierowane do serwisu Amazon.com. Logo i marka Amazon są własnością firmy Amazon i jej współpracowników.