Odpowiedź: Na pewno zastanawiasz się, czy szynka serrano to keto, prawda? Cóż, tak jest! Oszczędź sobie kłopotów z godzinami badań.
Szynka serrano to bardzo popularny rodzaj szynki peklowanej, zwłaszcza w Hiszpanii. Wykonany jest z tylnej nogi świni i peklowany solą. Prawdziwa szynka jest peklowana przez co najmniej dwa lata (czasem dłużej) przed sprzedażą. Ma mocny i słony smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do przystawek i tapas. Chociaż jest też świetnym sprzymierzeńcem do smakowych kombinacji warzyw takich jak groszek z szynką, bób frytki z szynką, szparagi z szynką i podobnymi potrawami.
Ile węglowodanów zawiera Szynka Serrano?
100 gramowa porcja dostarcza około 0,5 grama węglowodanów i 28 gramów białka, a także 8 gramów tłuszczu.
Czy szynka serrano ma jakieś wady w diecie ketonowej?
Dobrze. Tutaj jest kilka rzeczy do wyjaśnienia. Szynkę serrano można uznać za przetworzone mięso. W związku z tym należy dokładnie przejrzeć pojemnik i jego markę, a także pochodzenie i sposób przygotowania. Dobra szynka serrano będzie miała 0 węglowodanów. Również, utwardzi się tylko solą. Istnieje wiele szynek serrano, które są również peklowane azotynami, a nawet mieszanką soli i cukru (dlatego niektóre mają niski poziom węglowodanów). Chociaż nie wybiją cię z ketozy, nie są to produkty wysokiej jakości i powinieneś starać się ich unikać w jak największym stopniu.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 100 g
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 0,0 g |
| Tłuszcz | 16,1 g |
| Białko | 28,6 g |
| Węglowodany ogółem | 0,0 g |
| włókno | 0,0 g |
| Kalorie | 250 |
źródło: USDA
