Odpowiedź: Acai to rodzaj jagód uprawiany głównie w Brazylii. Pomimo węglowodanów, prawie wszystkie z nich są błonnikiem, co czyni go kompatybilnym owocem keto.
Acai, znany również jako: ładny, palma murrapo, naidi o açaí Jest to rodzaj palmy pochodzącej głównie z krajów Amazonii i północnej Ameryki Południowej. Ale bez wątpienia Brazylia jest jej głównym producentem.
Pomimo 36 g węglowodanów, 35 z nich to bezpośrednio błonnik. Mamy więc do czynienia z owocem, który ma tylko 1 g węglowodanów netto na każde 100 g jagód. Dzięki temu jest to jeden z najbardziej kompatybilnych z keto owoców. Ale nie tylko to sprawia, że jest to zalecane jedzenie na diecie ketonowej. Ale także duża liczba właściwości, które ma:
Miąższ acai zawiera dużą ilość witamin z grupy B, zwłaszcza tiaminy (witaminy B1). Witamina ta jest ważna dla układu nerwowego, pomagając przyswajać glukozę i poprawiając zaburzenia nerwowe. Jest również silnie moczopędny ze względu na wysoką zawartość potasu i niski poziom sodu. Zawiera również dużą ilość antyoksydantów takich jak związki polifenowe, garbniki i antocyjany. Opóźniają efekty starzenia się organizmu.
Masz więc jeszcze jeden wspaniały owoc, który możesz dodać do swojej diety ketonowej obok tych dobrze znanych:
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 100 g
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 1,0 g |
| Tłuszcz | 4,7 g |
| Białko | 10,0 g |
| Węglowodany ogółem | 36,0 g |
| włókno | 35,0 g |
| Kalorie | 247 |
