ਕੀ ਕੇਟੋ ਕੌਰਨਮੀਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਹੈ?

ਜਵਾਬ: ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੀਟੋ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਕੇਟੋ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੀਕ ਆਟਾ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰ ਲਈ, ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੀਟੋ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਆਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਾਂਗ, cornmeal ਅਤੇ corn starch ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕੀਟੋ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਅਣਗਿਣਤ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਪਰ ਔਸਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਗਭਗ 66 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਕੀਟੋਜਨਿਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਦਿ. ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਬਦਲ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਉਸ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਕੀਟੋ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਦੇਖੋ: ਕੇਟੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਬਦਲ.

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਮ ਆਟਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ 2 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:

• ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ.
• ਨਾਰਿਅਲ ਆਟਾ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ: 100 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਰੋਤ: USDA