Jawapan: Ubi kayu tidak serasi dengan keto. Malangnya, ia mempunyai terlalu banyak karbohidrat. Seperti kebanyakan sayur-sayuran yang tumbuh di bawah tanah.
Ubi kayu harus dielakkan pada keto kerana ia sangat tinggi dalam karbohidrat bersih (36.26g karbohidrat bersih setiap hidangan 100g). Walaupun merupakan sayuran dan oleh itu mempunyai tahap pemprosesan yang sangat rendah, jumlah karbohidrat yang sangat tinggi menjadikannya tidak serasi dengan diet keto.
Secara umum, dan dengan beberapa pengecualian, kebanyakan sayur-sayuran yang tumbuh di bawah tanah tidak mesra keto. Jika anda mahukan pengganti yucca iaitu keto anda boleh makan contohnya lobak o kembang kol.
Maklumat pemakanan
Saiz hidangan: 100 g
| nama | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 36,3 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Protein | 1,3 g |
| Jumlah karbohidrat | 38,1 g |
| serat | 1,8 g |
| Kalori | 160 |
Fuente: USDA
