Уурагтай шоколадтай жигнэмэгийн жор

Эдгээр зөөлөн шоколадтай уургийн жигнэмэг нь амттай кето амттан бөгөөд шар сүүний уургийн нунтаг хэрэглэхгүйгээр хоол хүнсэндээ нэмэлт уураг нэмэх гайхалтай арга юм.

Энэхүү уургийн жигнэмэгийн жор нь эрүүл өөх тос, амьтны уургаар баялаг юм. Мөн нүүрс ус багатай, элсэн чихэргүй, цавуулаггүй. Жигнэмэг бүр 4 грамм уураг агуулдаг бөгөөд шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Мөн уургаар баялаг жигнэмэгийн зуурмагийг жигнэмэг хийхгүйгээр өөрөө идэж болно.

Эдгээр шоколадтай жигнэмэгийн үндсэн орцууд нь:

• Шар сүүний уураг.
• Кокосын гурил.
• Элсэн чихэргүй шоколадны чипс.

Baking Soda эсвэл Baking Powder: Уургийн жигнэмэг хийхэд аль нь илүү дээр вэ?

Олон жигнэмэгийн жор нь жигд натри хэрэглэдэг боловч энэ нь жигд нунтаг шаарддаг. Ялгаа нь юу вэ?

Тэд хоёулаа химийн исгэх бодис бөгөөд энэ нь жигнэмэгийг өсгөдөг гэсэн үг юм.

Хүнсний сода болон жигд нунтаг нь жигнэмэгийг халаах явцад нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж, илүү хөнгөн, агаартай болгодог. Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн бөмбөлөгүүд нь жигнэмэг дотор жижиг агаарын халаас үүсгэж, бүтэцийг сайжруулж, жигнэмэгийг хэт зузаан эсвэл хуурай болгохоос сэргийлдэг.

Хүнсний сода болон жигд нунтаг хоёулаа өөрөө өсдөг боловч тэдгээрийн хооронд маш чухал ялгаа байдаг. Хүнсний сода нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг химийн урвалыг идэвхжүүлэхийн тулд хүчил шаарддаг. Ихэнхдээ жигнэх явцад элсэн чихэр нь хүнсний сода, ихэвчлэн бор элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг идэвхжүүлдэг хүчил юм.

Харин жигд нунтагт аль хэдийн хүчил холилдсон байдаг. Танд хэрэгтэй зүйл бол шингэн бөгөөд дараа нь халуунд өртөх бөгөөд энэ нь идэвхжиж, зуурсан гурилыг агааржуулж, амттай хөнгөн болгоно.

Эдгээр уургийн жигнэмэг нь элсэн чихэргүй байдаг тул хүнсний содыг идэвхжүүлдэг хүчил байдаггүй. Харин оронд нь жигд нунтаг хэрэглэх хэрэгтэй.

Энэхүү уургийн жигнэмэгийн жорыг өөрчлөх санаанууд

Эдгээр уургийн жигнэмэг нь бусад нэмэлт, амтлагчийн хувьд маш сайн суурь болдог. Та тэдгээрийг нэмэлт найрлагаар хувцаслаж болно, үүнд:

• Газрын самрын тос:  Самрын цөцгийн тос, эсвэл бүйлсний цөцгийн тос, пистачио цөцгийн тос эсвэл самрын цөцгийн тос нэмээд самрын цөцгийн шоколадтай жигнэмэг хийнэ.
• Цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй бяслагны царцдас: Нунтагласан стевиа эсвэл эритритолтой цөцгийн тос эсвэл цөцгий бяслагийг зүгээр л хийж, ванилийн хандыг бага зэрэг нэмээд амттай царцдастай болгоно.
• Нүүрс ус багатай шоколадтай баар: Хэрэв та олон тооны амттай, жигд бус хэлбэртэй шоколадтай жигнэмэгийг илүүд үздэг бол шоколадны чипсийг кето шоколадаар соль. Шоколадыг савлагаатай байхад нь хагалаад хэсэг хэсэг нь хаа сайгүй нисэхгүйн тулд хэсэг хэсгээрээ зуурсан гурилаа цацна. .
• Шоколадны нунтаг: Зуурсан гурилан дээрээ 2 хоолны халбага какао нунтаг нэмээд энэ жорыг давхар шоколадтай уургийн жигнэмэг болгон хувирга.

Уурагтай жигнэмэгийг хэрхэн хадгалах, хөлдөөх вэ

• Хадгалах: Та жигнэмэгийг битүүмжилсэн саванд тав хоногийн турш хадгалж болно.
• хөлдөх: Жигнэмэгийг гялгар уутанд хийж, аль болох их агаар гаргаж, хөлдөөгчид гурван сар хүртэл хадгалах боломжтой. Күүкийг тасалгааны температурт нэг цагийн турш гэсгээх хэрэгтэй. Тэдгээрийг богино долгионы зууханд хийж болохгүй, учир нь энэ нь тэдний бүтцийг сүйтгэж, хатах болно.

Веган уургийн жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэхүү кето жорыг веган болгоход амархан. Цөцгийн оронд кокосын тос, үнээний сүүний оронд бүйлсний сүүг хэрэглээрэй, ингэснээр сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй болно.

Өөр нэг боломжит эрүүл өөрчлөлт бол тосны оронд алимны соус хэрэглэх явдал юм. Таны сонгосон алимны амтанд элсэн чихэр бага байхаас болгоомжил. Та мөн шар сүүний уургийн оронд веган уургийн нунтаг хэрэглэх хэрэгтэй.

Уургийн баар хэрхэн хийх вэ

Энэ жорыг зөвхөн жигнэмэг хийхэд зориулагдсан гэж хэн хэлсэн бэ? Энэхүү жороор та маш сайн уургийн баар хийж болно.

Зуурсан гурилаа хийж дууссаны дараа хувааж, жигнэмэгийн хуудсан дээр тавихын оронд цөцгийн тос эсвэл кокосын тосоор тосолж 22 х 33 см / 9 х 13 инчийн хэмжээтэй жигд хуудсан дээр зуурсан гурилаа нэг давхаргад хийнэ. Зуурмагийг бүрэн шатаасны дараа ойролцоогоор 20 минутын дараа баар болгон хувааж, битүүмжилсэн саванд хадгална.

Таны харж байгаагаар уургийн жигнэмэг хийх энэ жор нь олон талт юм. Бүх зүйлийг хольж, та өөрийн хүссэнээр жор хийж болно.

Танд хэрэгтэй зүйл бол хэдхэн энгийн найрлага, шинэ дуртай уургийн жигнэмэгээ хийх аяга юм.

Уурагтай шоколадтай жигнэмэгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 3 ашиг тус

Эдгээр кето уургийн жигнэмэгийг идээд сайхан байгаарай. Эдгээр нь ялангуяа ханасан, үрэвслийн эсрэг, булчинд сайнаар нөлөөлдөг.

№1: тэд ханаж байна

Уураг бол хамгийн сэтгэл ханамжтай макро шим тэжээл бөгөөд энэ нь таныг өөх тос, нүүрс уснаас илүү дүүргэдэг гэсэн үг юм. ¹ ).

Уураг ихтэй хоолны дэглэм нь жингээ хасахад маш сайн ( ² ) учир нь тэд өлсгөлөнг мэдрэхгүйгээр илчлэгийн дутагдалд ороход хялбар болгодог.

Кето хоолны дэглэм ч үүнийг хийдэг. Кетоз нь таны биеийн өлсгөлөнгийн гол даавар болох грелиныг дарангуйлж, идэх хүслийг тань бууруулдаг. ³ ).

Кетоген хоолны дэглэмийн хүрээнд уураг ихтэй зууш (энэ жигнэмэг гэх мэт) нь цатгалан, цатгалан байх сайхан арга юм. урт хугацаанд тогтвортой жингээ хасах.

№2: үрэвсэлтэй тэмцэнэ

Олон архаг өвчин нь хэт их үр дагавар юм хавагнах таны биед. Үрэвслийн замыг удирдах нь таны биеийг аз жаргалтай, эрүүл байлгахад амин чухал юм.

Өндөгний шар нь каротиноидын баялаг эх үүсвэр бөгөөд ялангуяа каротиноид лютеин ба зеаксантин юм. ⁴ ).

Эдгээр нэгдлүүд нь өндөгний шарыг тод улбар шар-шар өнгийг хариуцдаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэх зэрэг эрүүл мэндэд тустай.

Лютеин бол үрэвслийн эсрэг хүчтэй нэгдэл бөгөөд зарим судлаачид зүрх судасны өвчнийг эмчлэх салшгүй хэсэг гэж үздэг. ⁵ ).

№3: булчингийн өсөлтийг дэмждэг

Та булчингаа өсгөх, өөх тос алдах, жинсэн өмдөө илүү ая тухтай байлгахыг хичээж байгаа эсэхээс үл хамааран булчингийн массыг нэмэгдүүлэх нь эрүүл байхын салшгүй хэсэг юм.

Уураг бол булчингийн өсөлт, ялангуяа салаалсан гинжин амин хүчлүүд (BCAAs) -ийн чухал хэсэг юм. Нийт есөн чухал амин хүчил байдаг бөгөөд тэдгээрийн гурав нь лейцин, изолейцин, валин гэсэн "салбарласан гинжин" химийн бүтэцтэй байдаг.

BCAAs Тэд булчингийн өсөлтийг идэвхжүүлдэг чадвараараа фитнесс, бодибилдингийн ертөнцөд алдартай. Тэд дасгал хийсний дараа тодорхой ферментүүдийг идэвхжүүлснээр булчингийн синтезийг идэвхжүүлж чаддаг. ⁶ ).

Гурван BCAA-ийн дотроос лейцин нь булчин-уургийн синтезийн хамгийн хүчтэй амин хүчил юм. Үүний үр нөлөө нь булчингийн өсөлтийн хурдыг нэмэгдүүлдэг генетикийн өвөрмөц замуудын зохицуулалттай холбоотой байж магадгүй юм. ⁷ ).

Уураг багатай хувилбарын оронд эдгээр уургийн жигнэмэг идэх нь биеийн тамирын зааланд булчингаа нэмэгдүүлэх зорилгодоо хүрэхэд тусална.

Шоколадтай уургийн жигнэмэг

Цавуулаггүй, кето-д ээлтэй эдгээр шоколадтай уургийн жигнэмэгүүд ердөө хагас цагийн дотор бэлэн болно.

• Бэлтгэх цаг: 10 минут.
• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Нийт цаг: 30 минут.
• Rendimiento: 12 жигнэмэг.

Найрлага

• 2 халбага шар сүүний уураг.
• 1/3 аяга кокосын гурил.
• ¾ цайны халбага жигд нунтаг.
• ½ цайны халбага ксантан бохь.
• ¼ халбага давс (далайн давс эсвэл Гималайн давс сайн сонголт).
• 1/4 аяга нунтаг самрын тос.
• 2 хоолны халбага зөөлрүүлсэн кокосын тос.
• 1 халбага давсгүй цөцгийн тос.
• 2 хоолны халбага самрын тос.
• 1 том өндөг
• ¼ аяга чихэргүй сүү.
• 1 халбага ванилийн ханд
• ¼ аяга stevia чихэрлэгч.
• ⅓ аяга элсэн чихэргүй шоколадны чипс.

Зааварчилгаа

1. Зуухыг 175ºF / 350ºC хүртэл халааж, жигд хуудсыг тослог цаасаар бүрхэнэ. Хойш тавьж.
2. Хуурай орцуудаа жижиг аяганд хийнэ: цөцгийн тос, кокосын гурил, жигд нунтаг, ксантан бохь, нунтаг самрын тос, давс. Бүгдийг нэгтгэхийн тулд сайтар цохино.
3. Кокосын тос, цөцгийн тос, амтлагчийг том аяга эсвэл холигч руу хийнэ. Холимог хөнгөн, сэвсгэр болтол сайтар холино. Өндөг, ванилийн ханд, самрын цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Сайн цохи.
4. Хуурай найрлагыг нойтон найрлагад аажмаар нэмнэ. Зуурмаг үүсэх хүртэл сайтар холино.
5. Шоколадны чипс хийж хутгана.
6. Зуурсан гурилыг халбагаар хувааж, тараана. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
7. Жигнэмэгийн ёроол бага зэрэг алтлаг болтол 20-22 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө зуухнаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

Хоол тэжээл

• Хэмжээний хэмжээ: 1 жигнэмэг
• Калори: 60.
• Өөх тос: 4-г.
• Нүүрс ус: 5 гр (цэвэр 4 гр).
• Шилэн: 1-г.
• Уураг: 4-г.

Палабрас хумс: шоколадтай уургийн жигнэмэг.