കീറ്റോ ചീരയാണോ?

നിങ്ങൾ ഒരു കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ ആണെങ്കിൽ ധാരാളം ഫുഡ് ഗിഫ്റ്റുകൾ ഇല്ല, പക്ഷേ ചീര കെറ്റോ ആകാൻ കഴിയുന്നത്ര അടുത്താണ്. എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വർഷം മുഴുവനും പുതുതായി ലഭ്യമാണ്, ചീരയും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ പച്ചക്കറിയാണ്. ഇത് സാധാരണയായി സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്, പക്ഷേ ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ചില ടോർട്ടിലകൾ പൊതിയുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. റോമെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ പോലെയുള്ള വലിയ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചീര സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ചീര അമിതമായി കഴിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഒരു മുഴുവൻ ചീരയിലും ഏകദേശം 5.6 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു മുഴുവൻ ചീരയും കഴിക്കുന്നത് ഒരു നേട്ടമാണ്. ഒരു കപ്പ് കീറിയ ചീരയിൽ 1.3 ഗ്രാം നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മാക്രോകളിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ യോജിക്കുന്നു. ചീരയിൽ പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റ് ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകൾ എ, കെ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ചീര വിരസമാണെന്നോ "വെള്ളം ചീഞ്ഞതാണെന്നോ" ആളുകൾ വിമർശിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു നേട്ടമാണ്. ചീരയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വെള്ളം, ഒരേസമയം ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ജലാംശം ലഭിക്കുന്നു.

ചീരയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇവയെല്ലാം കീറ്റോ ഡയറ്റിന് ഉത്തമമാണ്. ഇലകൾ പച്ചയാകുന്തോറും അതിൽ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ മഞ്ഞുമല അല്ലെങ്കിൽ റൊമൈൻ ലെറ്റൂസ് പോലെയുള്ള ഇളം പച്ച ചീരകൾ പോലും പോഷകഗുണമുള്ളതും കീറ്റോ ഡയറ്റുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുമാണ് എന്നതാണ് പൊതുവായ ഒരു നിയമം.