Одговор: Тапиоката не е ништо кето. Бидејќи има многу висока содржина на јаглени хидрати. Толку висока, дури и мала порција може да ве исфрли од кетоза.
Тапиоката е скроб кој се извлекува од коренот на Јука. Маниоката не е кето, па не е ни чудо што не е ниту тапиоката. Ова растение се одгледува низ Јужна Америка, иако неговото првобитно потекло е Бразил. Бидејќи е во Јужна Америка каде што се одгледува, тоа е и местото каде што најмногу се користи и консумира.
Најчестиот облик на неговата употреба е во форма на мали бисери или топчиња чија главна употреба е најчесто во десерти. Но, ова не е единствениот начин на кој се презентира тапиоката. Исто така е вообичаено да се види во форма на брашно или скроб. Најчесто се користи како средство за згуснување.
Дали можете да јадете тапиока на кето диетата?
Како и со други слични згуснувачи како пченкарно брашно и пченкарен скроб, тапиоката е навистина богата со јаглени хидрати. Затоа, не е компатибилен со кето диетата. Да бидеме попрецизни, имаме нето-број на јаглехидрати во тапиока од 87.7 g на 100 g. Практично сè е јаглени хидрати.
Алтернативи на тапиока
Тапиоката првенствено се користи како средство за згуснување, па ако ви треба алтернатива за згуснување на вашите кето оброци или десерти, погледнете ја нашата статија: замена за кето пченкарен скроб.
Хранливи информации
Големина на порција: 100 гр
име | Валона |
---|---|
Нето јаглехидрати | 87.7 g |
Масти | 0.02 g |
Протеини | 0.19 g |
Вкупни јаглехидрати | 66.7 g |
влакна | 0.9 g |
Калории | 358 |
Fuente: USDA