Одговор: Пченкарното брашно, познато и како пченкарен скроб, не е кето ниту е валидно како замена за пченично брашно во кето диетата бидејќи е многу богато со јаглехидрати.
Пченкарното брашно е многу фино брашно добиено од пченични зрна. Многу луѓе веруваат дека пченичното брашно и пченкарен скроб се иста работа. Но, ова не е вистина. За да се направат и брашното и пченкарниот скроб, лушпата се отстранува. Но, додека во брашното се користи остатокот од целото зрно, за разработка на пченкарен скроб се отстранува и никулецот.
Дали можете да јадете пченкарно брашно на кето диета?
Како и со обичното пченично брашно, пченкарното брашно и пченкарниот скроб се всушност многу богати со јаглехидрати. Затоа тие воопшто не се компатибилни со кето диетата.
Има навистина многу видови пченкарно брашно или пченкарен скроб, како што има многу видови пченка. Но, просечниот број на јаглехидрати е околу 66 g на 100 g. Ова го прави пченкарното брашно или пченкарниот скроб храна што треба целосно да се избегне на кетогената диета.
Алтернативи на пченкарно брашно или пченкарен скроб
Пченкарното брашно или пченкарен скроб се користи за многу работи во традиционалната храна. Дали за печење, како згуснувач итн. Значи, неговата замена во голема мера ќе зависи од употребата што сакате да ја дадете. За подобро да разберете како да го замените пченкарен скроб во кето, проверете ја нашата статија: замена за кето пченкарен скроб.
Ако едноставно сакате друго обично брашно за јадење, вашите 2 најдобри опции се:
Хранливи информации
Големина на порција: 100 гр
| име | Валона |
|---|---|
| Нето јаглехидрати | 61.5 g |
| Масти | 5.04 g |
| Протеини | 11 g |
| Вкупни јаглехидрати | 66.7 g |
| влакна | 10.4 g |
| Калории | 398 |
Fuente: USDA
