Valiny: Ny holatra fotsy dia iray amin'ireo legioma keto indrindra any. 1,6g fotsiny ny karbôgria isan-tsokajiny isaky ny manompo ary mora ny mampifanaraka amin'ny sakafo rehetra.
Ny holatra fotsy tsirairay (kaopy 1, notapatapahina na voatetika) dia misy gliosida 1,6g, ka mahatonga azy ireo ho anana keto azo ampidirina amin'ny sakafonao.
Ny holatra fotsy koa dia loharanon-proteinina tsara, misy 2.2 g isaky ny manompo.
Karazana holatra izay Keto
Ny holatra rehetra dia mety amin'ny sakafo keto. Na izany aza, ny sasany dia ambony amin'ny gliosida, noho izany dia misy karazana ketogène kokoa noho ny hafa. Ao anatin'izany no ahitanao ny fampitahana ny votoatin'ny carbohydrate sy ny tavy amin'ny karazana tsirairay.
Isaky ny manompo 1 kaopy
| Karazana holatra | Karbônina net | proteinina | menaka |
| Morel (Morel) | 1,5 h | 0.4 h | 2,1 h |
| Holatra fotsy | 1,6 h | 0,2 h | 2,2 h |
| Chanterelle | 1,7 h | 0,3 h | 0.8 h |
| Portobello holatra | 2,2 h | 0,3 h | 1,8 h |
| enoki | 3,3 h | 0,2 h | 1,7 h |
| Maitake | 3,0 h | 0.1 h | 1,4 h |
| Gírgola (holatra oyster) | 3,3 h | 0.4 h | 2,8 h |
| shiitake | 4.9 h | 0.6 h | 2,6 h |
Vitaminina sy otrikaina
Ny holatra fotsy dia manankarena niacin, vitaminina B izay manohana ny fahasalaman'ny rafi-pitatitra sy ny fandevonan-kanina.
Fampahalalana momba ny sakafo
Haben'ny fanompoana: 1 kaopy, tapa-kazo na silaka
| anarana | herim |
|---|---|
| Karbônina net | 1,6 h |
| matavy | 0,2 h |
| proteinina | 2,2 h |
| Gliosida total | 2,3 h |
| Fibre | 0,7 h |
| Kaloria | 15 |
loharanom-baovao: USDA
