Vai Serrano Ham ir keto?

Atbilde: Protams, jūs domājat, vai Serrano šķiņķis ir keto, vai ne? Nu jā tā ir! Ietaupiet sevi no grūtībām, kas saistītas ar vairāku stundu ilgu izpēti.

Serrano šķiņķis ir ļoti populārs sālīta šķiņķa veids, īpaši Spānijā. Tas ir izgatavots no cūkas pakaļkājas un izārstēts ar sāli. Īsts šķiņķis tiek kaltēts vismaz divus gadus (dažreiz ilgāk), pirms to pārdod. Tam ir spēcīga un sāļa garša, kas padara to lieliski piemērotu uzkodām un tapas. Lai gan tas ir arī lielisks sabiedrotais, lai aromatizētu dārzeņu kombinācijas, piemēram, zirņi ar šķiņķi, platas pupas kartupeļi ar šķiņķi, sparģeļi ar šķiņķi un līdzīgiem ēdieniem.

Cik ogļhidrātu ir Serrano Ham?

100 gramu porcija nodrošina aptuveni 0,5 gramus ogļhidrātu un 28 gramus olbaltumvielu, kā arī 8 gramus tauku.

Vai Serrano Ham ir kādi trūkumi keto diētā?

Labi. Šeit ir dažas lietas, kas jāprecizē. Serrano šķiņķi var uzskatīt par apstrādātu gaļu. Sakarā ar to ir rūpīgi jāpārskata konteiners un tā zīmols, kā arī tā izcelsme un pagatavošanas metode. Labā Serrano šķiņķī būs 0 ogļhidrātu. Tāpat arī to izārstēs tikai ar sāli. Ir daudzi Serrano šķiņķi, kas ir arī konservēti ar nitrītiem un pat ar sāls un cukura maisījumu (tāpēc dažiem ir zems ogļhidrātu līmenis). Lai gan tie neizsitīs jūs no ketozes, tie nav kvalitatīvi produkti, un jums pēc iespējas jācenšas no tiem izvairīties.

Informācija par uzturvērtību

Porcijas lielums: 100 g

Fuente: USDA