Atbilde: Arrowroot vispār nav keto, jo tajā ir augsts ogļhidrātu līmenis.
El bultu sakne o bultas sakne tropu augu sauc Maranta Arundinacea. Šis augs sākotnēji tika atrasts Orinoko baseinā. Tāpat kā kartupeļiem vai burkāniem, tiek izmantota tā sakne. No tā tiek iegūts bultu sakņu ciete.
Šī ir balta ciete bez smaržas, līdzīgi kā kukurūzas ciete. Arrowroot galvenokārt izmanto kā biezinātāju tādos pārtikas produktos kā deserti, ievārījumi, pīrāgu pildījumi, bezglutēna maizes, vegāniskie jogurti, vegāniskais kefīrs, sautējumi vai mērces.
Vai jūs varat ēst bultu sakni, ievērojot keto diētu?
Tāpat kā citus produktus, ko izmanto kā biezinātājus, skatiet kviešu miltus, kukurūzas miltus un kukurūzas cieti, bultas saknē ir milzīgs ogļhidrātu daudzums. Par ko nav savienojams ar keto diētu. Vidējais ogļhidrātu skaits ir aptuveni 84,8 g uz 100 g. Tas padara bultas sakni nesaderīgu ar ketogēno diētu.
Arrowroot alternatīvas keto diētā
Kā jau teicām iepriekš, bultu sakne tiek izmantota neskaitāmos pārtikas produktos un produktos kā biezinātājs. Īpaši tajā daļā, kas atbilst vegāniskajai pārtikai. Tā kā ražošanas veida dēļ tas ir plaši izmantots biezinātājs vegānu pārtikas radīšanai. Lai atrastu keto draudzīgu arrowroot aizstājēju, izlasiet mūsu rakstu: keto kukurūzas cietes aizstājējs.
Ja vienkārši vēlaties, lai traukā kā biezinātāju izmantotu citus "vienkāršus miltus", labākās iespējas ir:
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 100 g
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 84.8 g |
| Tauki | 0.1 g |
| Olbaltumvielas | 0.3 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 66.7 g |
| šķiedra | 3.4 g |
| Kalorijas | 357 |
Fuente: USDA
