Kas nemėgsta karštų, išsiliejusių sūrio lazdelių, pamirkytų marinaros padaže? Laimei, jūs neturite atsisakyti šio klasikinio komfortiško maisto ketogeninė dieta pagal šį paprastą keto mocarelos lazdelių receptą.
Geriausia šio recepto dalis yra ta, kad galite juos pagaminti iš anksto ir laikyti šaldiklyje. Kai būsite pasiruošę jais mėgautis, tereikia įkaitinti kokosų aliejaus ir apkepti šiuos kepinius iki auksinės rudos spalvos.
Šios sūrio lazdelės yra ne tik skanesnės nei užsisakomos restorane, bet ir daug sveikesnis pasirinkimas.
Pagrindiniai šių keto mocarelos lazdelių ingredientai yra šie:.
- Dryžuotas mocarelos sūris.
- Migdolų miltai.
- Kiaušiniai.
- Parmezanas.
- Kokosų aliejus.
Skirtingai nuo komercinės veislės, šiose mocarelos lazdelėse nėra paslėptų angliavandenių, kurie jus išmuš iš kelio. ketozė, nei uždegiminių javų, nei sveikatai kenksmingi augaliniai aliejai.
Ir kadangi taip lengva padidinti porcijos dydį, kodėl neįtraukus jų į savo savaitės valgio ruošimas? Be to, kai trokštate ko nors karšto ir traškaus, žinote, kad šiuos Keto Mozzarella lazdelius pasigaminti ir suvalgyti užteks vos kelių minučių.
Nesvarbu, ar gaminate vieną partiją, kad atsipirktumėte akimirksniu, ar keturis kartus padidinsite receptą, kurį galėsite laikyti kartu su partijomis virti šaldyti patiekalai, šios Keto Mozzarella lazdelės yra pikantiškas mažai angliavandenių turintis užkandis, kuriuo pasitikėsite ne kartą.
Mažai angliavandenių turinčios ketogeninės mocarelos lazdelės, kurios jums tikrai tinka
Tai ne tik vienas skaniausių keto receptų, bet ir daug maistinių medžiagų. Šios sūrio lazdelės yra skanus užkandis, kuris tikrai naudingas jūsų kūnui.
Sūris pagal ketogeninę dietą
Daugelis žmonių klausia: „Ar galiu įtraukti pieno produktus į ketogeninę dietą? Atsakymas yra taip. Žinoma, jūs galite. Raktas į valgyti pieno produktus pagal keto dietą renkasi ekologišką ganytą pieną ir sūrį.
Vartojant pieno produktus reikia atsiminti keletą dalykų. Viena vertus, tai perdirbtas maistas, todėl lengva suvalgyti per daug.
Antra, taip pat norėsite atkreipti ypatingą dėmesį į laktozės netoleravimo požymius. Jei pastebėjote skrandžio sutrikimą, pilvo pūtimą, sinusų problemas, spuogus ar sąnarių skausmą, visa tai rodo, kad galbūt netoleruojate pieno produktų.
Jei jūsų organizmas nepatiria jokių nepageidaujamų reakcijų, pagal šį receptą rinkitės ekologiškus, riebius ir žole šertus pieno produktus, įskaitant sūrį. Venkite nieko, kas pažymėta „mažai riebalų“ arba „be riebalų“, nes tai dažnai rodo, kad produktas buvo perdirbtas, jau nekalbant apie tai, kad jūsų organizmui reikia sūryje esančių riebalų.
Štai 28 g / 1 uncijos susmulkinto mocarelos sūrio maistinių medžiagų suskirstymas ( 1 ):
- 0,6 g grynųjų angliavandenių.
- 6,3 gramo baltymų.
- 6,3 gramai riebalų.
- 85 kalorijos.
Migdolų miltai naudingi širdžiai
Šios sūrio lazdelės yra padengtos migdolų miltai. Yra žinoma, kad migdolų miltuose yra mažai angliavandenių, daug baltymų ir puikus maistinių medžiagų šaltinis.
Tai yra puodelio migdolų miltų mitybos faktai ( 2 ):
- 180 kalorijos.
- 7 gramo baltymų.
- 15 gramai riebalų.
- 2 gramai angliavandenių.
- 2 gramai skaidulų.
- 0 g grynųjų angliavandenių.
Migdolų miltai yra kvietinių miltų alternatyva be glitimo ir be grūdų. Dar geriau, kad jis yra minimaliai apdorotas ir puikaus skonio. Tačiau jei esate alergiškas riešutams, reikėtų vengti migdolų miltų. Vietoj to, kokosų miltai yra keto alternatyva be riešutų.
Kokosų aliejus vs alyvuogių aliejus: kuris geresnis?
Ir kokosų aliejus, ir alyvuogių aliejus yra draugiški keto rūgštims ir abu turi naudos.
Kokosų aliejuje yra sočiųjų riebalų, vadinamų vidutinės grandinės trigliceridais (MCT), kurie yra lengvai virškinami. Štai kodėl kokosų aliejus laikomas "geri riebalai"Ir toks populiarus keto maisto gaminimo ingredientas.
Kai kurie keto receptai reikalauja alyvuogių aliejaus, kuris taip pat turi daug naudos sveikatai. Alyvuogių aliejus jame yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Daugelis tyrimų susieja mononesočiųjų riebalų su padidėjusiu gerojo cholesterolio kiekiu ir padidėjusiu atsparumu insulinui ( 3 ).
Tyrimai taip pat rodo, kad vartojant polinesočiųjų riebalų yra susijęs su mažesne širdies ligų, insulto ir uždegiminių ligų rizika ( 4 ).
Be glitimo ir alergijai nekenksmingas kepinys keto sūrio lazdelėms
Kaip tikriausiai jau žinote, džiūvėsėlių arba džiūvėsėlių negalima valgyti laikantis mažai angliavandenių turinčios keto dietos. Kepimas su duona išmuš jus iš ketozės ir užtvindys jūsų kūną per daug angliavandenių.
Pagal šį receptą jis apkeptas migdolų miltais. Jei dėl sveikatos priežasčių arba dėl alergijos riešutams reikia vengti migdolų miltų, galite naudoti spirgučiai vietoj to. Tiesiog būtinai susmulkinkite juos iki smulkių miltelių. Ir būtinai naudokite kiaulienos žieveles be pridėtinio cukraus ar kvapiųjų medžiagų.
Kitas variantas be riešutų ir išvengti alergijos yra kokoso miltai. Galite naudoti tą patį kiekį kaip migdolų miltai ir pasirodo toks pat traškus.
Kaip pasigaminti itališkų prieskonių
Šiam receptui reikia itališkų prieskonių. Sumaišykite ingredientus mažame dubenyje ir laikykite jį mažame indelyje savo prieskonių spintelėje. Galite naudoti jį gamindami patys naminis keto marinara padažas. Tai labai patogu.
Norėdami sukurti savo itališką prieskonį, tiesiog sumaišykite šiuos dalykus:
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų miltelių.
- 2 šaukštai džiovintų raudonėlių.
- 2 šaukštai baziliko.
- 1 valgomasis šaukštas džiovinto rozmarino.
- Šaukštas džiovintų čiobrelių.
- 1 valgomasis šaukštas džiovintų raudonųjų čili dribsnių.
- 2 šaukštai džiovintų petražolių.
Geriausias sūris, skirtas mažai angliavandenių turintiems mocarelos lazdelių gamybai
Šiame Keto Mozzarella Sticks recepte pateiktą sūrį galite pakeisti bet kokio tipo sūriu, tačiau dryžuotas mocarelos sūris yra geriausias pasirinkimas. Kodėl? Nes jis turi fantastišką tirpimo ir tempimo būdą, kai jį įkandi. Be to, skonis yra tobulai švelnus ir puikiai papildo traškią, kvapnią plutą.
Jei neturite susmulkinto mocarelos sūrio, galite naudoti bet kokio tipo sūrį, kurį turite po ranka. Jūs netgi galite supjaustyti čederio sūrį juostelėmis. Tiesiog būkite pasiruošę, kad tekstūra bus kitokia, jei nenaudosite mocarelos.
Aptepimui nepamirškite parmezano sūrio. Kai jis kepamas, jis suteikia traškų sluoksnį, kuris jums patiks.
Kaip pasigaminti keto mocarelos lazdeles karšto oro gruzdintuvėje
Jei turite karšto oro gruzdintuvą, turėtumėte išbandyti šį receptą. Šios Keto sūrio lazdelės bus idealiai traškios ir nereikės kepti.
Norėdami juos kepti gruzdintuvėje, tiesiog atlikite šiuos veiksmus:
- Užšaldykite sūrio lazdeles.
- Uždenkite šaldytą sūrį tais pačiais ingredientais, kaip ir šiame recepte.
- Į gruzdintuvės krepšį vienu sluoksniu sudėkite dengtas mocarelos sūrio lazdeles.
- Kepkite ore apie 5 minutes 205ºC / 400ºF temperatūroje.
- Jei jie nėra pakankamai trapūs, pakepkite dar 5 minutes.
Jums patiks kaip vėlyvas užkandis, užkandis arba kaip garnyras pietums. Dar geriau, kai jie sušals per naktį, jie bus paruošti valgyti vos per kelias minutes.
Lengvos keto mocarelos lazdelės
Šios lengvos keto mocarelos lazdelės yra nuostabaus skonio ir juose nėra aliejaus ar kenksmingų perdirbtų ingredientų.
- Bendras laikas: 10 minučių kepimas + šaldymas per naktį.
- Spektaklis: 2 porcijos.
Ingridientai
- 3 batonėliai mocarelos sūrio (perpjauti per pusę).
- 1/2 puodelio migdolų miltų.
- 2 1/2 arbatinio šaukštelio itališko prieskonių mišinio.
- 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio.
- 1 didelis visas kiaušinis.
- 1/2 šaukštelio druskos.
- 1/4 puodelio kokosų aliejaus.
- 1 šaukštas smulkintų petražolių.
Instructions
- Įdėkite sūrį į šaldiklį nakčiai, kad sustingtų.
- Kai būsite pasiruošę gaminti mocarelos lazdeles, į nedidelę arba vidutinio dydžio ketaus keptuvę įpilkite kokosų aliejaus ir pakaitinkite ant vidutinės-mažos ugnies.
- Į nedidelį, negilų dubenį įmuškite kiaušinį ir gerai išplakite.
- Į negilų indą suberkite migdolų miltus, parmezano sūrį ir prieskonius.
- Sūrį aptepkite kiaušiniu, tada tolygiai išplakite sausu mišiniu. Dėkite ant grotelių ar lėkštės ir pakartokite su likusiais sūrio gabaliukais.
- Kepkite mocarelos lazdeles iki auksinės spalvos iš visų pusių, apie 1-2 minutes.
- Išimkite iš aliejaus ir padėkite ant popierinių rankšluosčių. Jei norite, pabarstykite petražolėmis.
- Patiekite su keto marinara padažu.
mityba
- Porcijos dydis: 3 barai.
- Kalorijos: 436.
- Riebalai: 39 g.
- Angliavandeniai: angliavandeniai grynasis: 5 g.
- Baltymai: 20 g.
Raktiniai žodžiai: keto mocarelos lazdelės.