Atsakymas: Arrowroot visiškai nėra keto dėl didelio angliavandenių kiekio.
El strėlės šaknis o strėlės šaknis tropinis augalas vadinamas Maranta Arundinacea. Šis augalas iš pradžių buvo rastas Orinoko baseine. Kaip ir bulvės ar morkos, naudojamos jos šaknys. Iš jo išgaunamas strėlių šaknų krakmolas.
Tai baltas, bekvapis krakmolas, panašus į kukurūzų krakmolą. Arrowroot dažniausiai naudojamas kaip tirštiklis gaminant tokius maisto produktus kaip desertai, uogienės, pyragų įdarai, duona be glitimo, veganiški jogurtai, veganiškas kefyras, troškiniai ar padažai.
Ar galima valgyti strėlių šaknį laikydamiesi keto dietos?
Kaip ir kitus produktus, naudojamus kaip tirštikliai, žr. kvietinius miltus, kukurūzų miltus ir kukurūzų krakmolą, Arrowroot turi didžiulį kiekį angliavandenių. Už ką nesuderinamas su keto dieta. Vidutinis angliavandenių kiekis yra apie 84,8 g 100 g. Dėl to strėlės šaknis nesuderinama su ketogenine dieta.
Arrowroot alternatyvos keto dietoje
Kaip minėjome anksčiau, strėlės šaknis naudojama daugybėje maisto produktų ir produktų kaip tirštiklis. Ypač veganišką maistą atitinkančioje dalyje. Kadangi tai yra plačiai naudojamas tirštiklis kuriant veganišką maistą dėl gamybos būdo. Norėdami rasti keto draugišką rodyklės pakaitalą, perskaitykite mūsų straipsnį: keto kukurūzų krakmolo pakaitalas.
Jei tiesiog norite, kad kiti „paprasti miltai“ būtų naudojami kaip patiekalo tirštiklis, geriausi jūsų pasirinkimai:
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 100 g
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 84.8 g |
| Riebalai | 0.1 g |
| Baltymai | 0.3 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 66.7 g |
| pluoštas | 3.4 g |
| Kalorijos | 357 |
Fuente: USDA
