Atsakymas: Tapijoka nėra keto. Kadangi jame yra labai daug angliavandenių. Tokia didelė, kad net maža porcija gali išmušti iš ketozės.
Tapijoka yra krakmolas, išgaunamas iš jo šaknies Yucca. Kasava nėra keto, todėl nenuostabu, kad tapijoka taip pat nėra. Šis augalas auginamas visoje Pietų Amerikoje, nors jo kilmė buvo Brazilija. Kadangi jis auginamas Pietų Amerikoje, čia jis taip pat dažniausiai naudojamas ir vartojamas.
Dažniausiai naudojamas mažų perlų ar rutuliukų pavidalu, kurių pagrindinis panaudojimas dažniausiai yra desertuose. Tačiau tai ne vienintelis tapijokos pateikimo būdas. Taip pat įprasta jį matyti miltų ar krakmolo pavidalu. Jis dažniausiai naudojamas kaip tirštiklis.
Ar galima valgyti tapijoką laikantis keto dietos?
Tapijokoje, kaip ir kituose panašiuose tirštikliuose, tokiuose kaip kukurūzų miltai ir kukurūzų krakmolas, yra tikrai daug angliavandenių. Todėl, nesuderinamas su keto dieta. Tiksliau tariant, grynasis angliavandenių kiekis tapijokoje yra 87.7 g 100 g. Beveik viskas yra angliavandeniai.
Tapijokos alternatyvos
Tapijoka pirmiausia naudojama kaip tirštiklis, todėl, jei jums reikia alternatyvos keto patiekalams ar desertams tirštinti, peržiūrėkite mūsų straipsnį: keto kukurūzų krakmolo pakaitalas.
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 100 g
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 87.7 g |
| Riebalai | 0.02 g |
| Baltymai | 0.19 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 66.7 g |
| pluoštas | 0.9 g |
| Kalorijos | 358 |
Fuente: USDA
