Atsakymas: Kukurūzų miltai, taip pat žinomi kaip kukurūzų krakmolas, nėra keto ir negali pakeisti kvietinių miltų pagal keto dietą, nes juose labai daug angliavandenių.
Kukurūzų miltai yra labai smulkūs miltai, gaunami iš kviečių grūdų. Daugelis žmonių mano, kad kvietiniai miltai ir kukurūzų krakmolas yra tas pats dalykas. Bet tai netiesa. Norint pagaminti ir miltus, ir kukurūzų krakmolą, nuimamas lukštas. Tačiau kol miltuose naudojama likusi viso grūdo dalis, kukurūzų krakmolui gaminti taip pat pašalinamas gemalas.
Ar galima valgyti kukurūzų miltus laikydamiesi keto dietos?
Kaip ir paprastųjų kvietinių miltų atveju, kukurūzų miltuose ir kukurūzų krakmolo iš tikrųjų yra labai daug angliavandenių. Todėl jie visiškai nesuderinami su keto dieta.
Kukurūzų miltų arba kukurūzų krakmolo rūšių yra tikrai daug, kaip ir kukurūzų rūšių. Tačiau vidutinis angliavandenių kiekis yra apie 66 g 100 g. Dėl to kukurūzų miltai arba kukurūzų krakmolas yra maistas, kurio reikia vengti laikantis ketogeninės dietos.
Kukurūzų miltų arba kukurūzų krakmolo alternatyvos
Kukurūzų miltai arba kukurūzų krakmolas tradiciniame maiste naudojami daugeliui dalykų. Ar kepimui, kaip tirštikliui ir pan. Taigi jo pakaitalas labai priklausys nuo to, kaip norite jį naudoti. Norėdami geriau suprasti, kaip pakeisti kukurūzų krakmolą keto, peržiūrėkite mūsų straipsnį: keto kukurūzų krakmolo pakaitalas.
Jei patiekalui tiesiog norite kitų įprastų miltų, yra 2 geriausi variantai:
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 100 g
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 61.5 g |
| Riebalai | 5.04 g |
| Baltymai | 11 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 66.7 g |
| pluoštas | 10.4 g |
| Kalorijos | 398 |
Fuente: USDA
