เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เปเบกเปˆเบ™ keto?

เบ•เบญเบš: เบšเปเปˆ. เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™ keto เป€เบฅเบตเบ. เบกเบฑเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เปเบ•เปˆเบ‡เบ—เบตเปˆเบชเบฒเบกเบฒเบ”เป€เบ›เบฑเบ™เบญเบฑเบ™เบ•เบฐเบฅเบฒเบเบซเบผเบฒเบเบ•เปเปˆเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™. เปเบ•เปˆเป‚เบŠเบเบ”เบต, เบกเบตเบ—เบฒเบ‡เป€เบฅเบทเบญเบเบญเบทเปˆเบ™เบ—เบตเปˆเป€เบ›เบฑเบ™เบกเบดเบ”เบเบฑเบš keto.

เป€เบ„เป‚เบ•เปเบกเบฑเบ”: 1

  • เบญเบฒเบŠเบดเบ”เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบญเบตเปˆเบกเบ•เบปเบง (SFA): 20%.
  • เบญเบฒเบŠเบดเบ”เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ Monounsaturated (MUFA): 50%.
  • เบญเบฒเบŠเบดเบ”เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ polyunsaturated (PUFA): 30%.

เบกเบตเบ›เบฐเบกเบฒเบ™ 216 เบเบผเบฒเบกเบ‚เบญเบ‡เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”เปƒเบ™เบซเบ™เบถเปˆเบ‡เบˆเบญเบเปƒเบซเป‰เบšเปเบฅเบดเบเบฒเบ™ ( 1 ).

เบกเบฑเบ™เบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™เปเบซเบผเปˆเบ‡เบ—เบตเปˆเบชเปเบฒเบ„เบฑเบ™เบ‚เบญเบ‡เบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™ C, เบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™ A, เบซเบผเบทเป€เบชเบฑเป‰เบ™เป„เบเบญเบฒเบซเบฒเบ™.

เบชเบนเบ‡เปƒเบ™ MUFAs เปเบฅเบฐ PUFAs เปเบฅเบฐเบ•เปˆเปเบฒเปƒเบ™ SFAs, เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เปเบกเปˆเบ™เบ›เบฐเป€เบžเบ”เบ‚เบญเบ‡เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆ AHA เปเบ™เบฐเบ™เปเบฒเป€เบžเบทเปˆเบญเบซเบผเบธเบ”เบœเปˆเบญเบ™เบ„เบงเบฒเบกเบชเปˆเบฝเบ‡เบ‚เบญเบ‡เบžเบฐเบเบฒเบ”เบซเบปเบงเปƒเบˆ.

เปเบ•เปˆเบซเบ™เป‰เบฒเป€เบชเบเบ”เบฒเบ, เบงเบดเบ—เบฐเบเบฒเบชเบฒเบ”เบ—เบตเปˆเบœเปˆเบฒเบ™เบกเบฒเบšเปเปˆเบชเบฐเบซเบ™เบฑเบšเบชเบฐเบซเบ™เบนเบ™เบ„เปเบฒเปเบ™เบฐเบ™เปเบฒเบ™เบตเป‰.

5 เป€เบซเบ”เบœเบปเบ™เป€เบžเบทเปˆเบญเบซเบผเบตเบเป€เบงเบฑเป‰เบ™เบเบฒเบ™เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™

เบžเบดเบˆเบฒเบฅเบฐเบ™เบฒเบซเป‰เบฒเป€เบซเบ”เบœเบปเบ™เป€เบซเบผเบปเปˆเบฒเบ™เบตเป‰เป€เบžเบทเปˆเบญเบซเบผเบตเบเป€เบงเบฑเป‰เบ™เบเบฒเบ™เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™. เป€เบˆเบปเป‰เบฒเบญเบฒเบ”เบˆเบฐเบ•เบปเบเบ•เบฐเบฅเบถเบ‡เปƒเบ™เบ—เบธเบเบชเบดเปˆเบ‡เบ—เบตเปˆเบšเปเปˆเบ”เบตเบ—เบตเปˆเบกเบฑเบ™เป€เบฎเบฑเบ”เบเบฑเบšเบฎเปˆเบฒเบ‡เบเบฒเบเบ‚เบญเบ‡เป€เบˆเบปเป‰เบฒ.

#1: เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เป€เบเบตเบ”เบ„เบงเบฒเบกเบเบปเบ”เบ”เบฑเบ™ oxidative

เบšเบฒเบ‡เบ„เบปเบ™เบšเบญเบเบงเปˆเบฒเบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบตเป€เบžเบฒเบฐเบกเบฑเบ™เบกเบตเบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™ E. เบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™เบญเบตเป€เบ›เบฑเบ™เบชเบฒเบ™เบ•เป‰เบฒเบ™เบญเบฐเบ™เบธเบกเบนเบ™เบญเบดเบ”เบชเบฐเบฅเบฐเบ—เบตเปˆเบŠเปˆเบงเบเบ•เป‰เบฒเบ™เบญเบฐเบ™เบธเบกเบนเบ™เบญเบดเบ”เบชเบฐเบฅเบฐ เปเบฅเบฐเบซเบผเบธเบ” เบ„เบงเบฒเบกเบเบปเบ”เบ”เบฑเบ™ oxidative.

เปเบ•เปˆเบกเบตเบชเบญเบ‡เบชเบฒเบกเบšเบฑเบ™เบซเบฒเบเบฑเบšเบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบ™เบดเบเบปเบกเบเบฑเบ™เบ™เบตเป‰เบ—เบตเปˆเบ›เบฐเบ•เบดเป€เบชเบ”เป€เบ™เบทเป‰เบญเปƒเบ™เบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™เบญเบตเบ‚เบญเบ‡เบกเบฑเบ™. เบ—เปเบฒเบญเบดเบ”, เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบˆเบฐเบญเบญเบเบŠเบตเป€เบˆเบ™เป€เบกเบทเปˆเบญเบ—เปˆเบฒเบ™เบฎเป‰เบญเบ™เบกเบฑเบ™, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เบชเป‰เบฒเบ‡เบชเบฒเบ™เบญเบฐเบ™เบธเบกเบนเบ™เบญเบดเบ”เบชเบฐเบฅเบฐเบซเบผเบฒเบ.

เบญเบฑเบ™เบ—เบตเบชเบญเบ‡, เบกเบฑเบ™เบญเบธเบ”เบปเบกเป„เบ›เบ”เป‰เบงเบเบญเบฒเบŠเบดเบ”เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ omega-6, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เบ„เบงเบฒเบกเบ”เบธเปˆเบ™เบ”เปˆเบฝเบ‡เบ‚เบญเบ‡ omega-3 เบเบฑเบš omega-6 fatty acids เบญเบญเบเบˆเบฒเบเบ„เบงเบฒเบกเบชเบปเบกเบ”เบนเบ™.

เบ—เปˆเบฒเบ™โ€‹เบ•เป‰เบญเบ‡โ€‹เบเบฒเบ™โ€‹เบญเบฑเบ”โ€‹เบ•เบฒโ€‹เบชเปˆเบงเบ™โ€‹เบ‚เบญเบ‡โ€‹เบ—เปˆเบฒเบ™โ€‹เป€เบ›เบฑเบ™โ€‹เบ›เบฐโ€‹เบกเบฒเบ™ 1:1 omega-6 เบเบฑเบš omega-3 เบซเบผเบท 4:1 เบขเปˆเบฒเบ‡โ€‹เบซเบ™เป‰เบญเบ. เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบญเบฒเป€เบกเบฅเบดเบเบฒเบกเบฒเบ”เบ•เบฐเบ–เบฒเบ™เปƒเบซเป‰เบ„เบปเบ™เบชเปˆเบงเบ™เปƒเบซเบเปˆเบกเบตเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™เบ—เบตเปˆเปƒเบเป‰เบŠเบดเบ”เบเบฑเบš 20: 1 ( 2 ).

เบ”เป‰เบงเบเป€เบซเบ”เบ™เบตเป‰, เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™เป„เบ”เป‰เป€เบžเบตเปˆเบกเบ‚เบถเป‰เบ™เบชเบนเบ‡, เปเบฅเบฐเบžเป‰เบญเบกเบเบฑเบšเบžเบฐเบเบฒเบ”เบŠเปเบฒเป€เบฎเบทเป‰เบญเป€เบŠเบฑเปˆเบ™: เบžเบฐเบเบฒเบ”เป€เบšเบปเบฒเบซเบงเบฒเบ™, เบžเบฐเบเบฒเบ”เบซเบปเบงเปƒเบˆเปเบฅเบฐ. เบกเบฐเป€เบฅเบฑเบ‡.

เบ—เบฑเบ‡เบชเบญเบ‡เบชเบดเปˆเบ‡เป€เบซเบผเบปเปˆเบฒเบ™เบตเป‰, เป€เบ™เบทเป‰เบญเปƒเบ™เบ‚เบญเบ‡ omega-6 เปเบฅเบฐเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบเบฒเบ™เบœเบธเบžเบฑเบ‡เบชเบนเบ‡, เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบกเบตเบชเบฒเบ™เบญเบฐเบ™เบธเบกเบนเบ™เบญเบดเบ”เบชเบฐเบฅเบฐเบชเบนเบ‡, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เบเปเปˆเปƒเบซเป‰เป€เบเบตเบ”เบ„เบงเบฒเบกเบเบปเบ”เบ”เบฑเบ™ oxidative.

เบ„เบงเบฒเบกเบเบปเบ”เบ”เบฑเบ™เบญเบปเบเบŠเบต, เป€เบŠเบทเป‰เบญเป„เบŸเป‚เบ”เบเบŠเบฐเบ™เบดเบ”เบญเบปเบเบŠเบตเป€เบˆเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบ›เบฐเบ•เบดเบเบดเบฅเบดเบเบฒ (ROS), เปเบกเปˆเบ™เบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡เบเบฑเบšเบˆเปเบฒเบ™เบงเบ™เบซเบฅเบฒเบ เบžเบฐเบเบฒเบ”เบŠเปเบฒเป€เบฎเบทเป‰เบญ.

เบ–เป‰เบฒเบ—เปˆเบฒเบ™เบเปเบฒเบฅเบฑเบ‡เบŠเบญเบเบซเบฒเป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบตเบ—เบตเปˆเบญเบธเบ”เบปเบกเบ”เป‰เบงเบเบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™เบญเบต, เป€เบฅเบทเบญเบเบชเปเบฒเบฅเบฑเบš เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ›เบฒเบก o เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™ เปเบฒเบ เบญเบฐเป‚เบงเบเบฒเป‚เบ”.

#2: เบกเบตเบœเบปเบ™เบเบฐเบ—เบปเบšเบ•เปเปˆ Cholesterol

เบกเบตเบซเบผเบฑเบเบ–เบฒเบ™เบงเปˆเบฒเป„เบ‚เบกเบฑเบ™ polyunsaturated เป€เบŠเบฑเปˆเบ™เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบซเบผเบธเบ”เบฅเบปเบ‡ cholesterol LDL, เบกเบฑเบเบˆเบฐเบ–เบทเบเบ•เบฑเป‰เบ‡เบŠเบทเปˆเบœเบดเบ”เป€เบ›เบฑเบ™ "cholesterol เบ—เบตเปˆเบšเปเปˆเบ”เบต" ( 3 ). เบ™เบฑเป‰เบ™เปเบกเปˆเบ™เป€เบซเบ”เบœเบปเบ™เบ•เบปเป‰เบ™เบ•เปเบ—เบตเปˆ PUFAs เบ–เบทเบเบชเบปเปˆเบ‡เป€เบชเบตเบกเป€เบ›เบฑเบ™ "เบซเบปเบงเปƒเบˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบต."

เบเบฒเบ™เบ—เบปเบ”เบฅเบญเบ‡เบ—เบฒเบ‡เบ”เป‰เบฒเบ™เบ„เบฅเบตเบ™เบดเบเบชเบฐเปเบ”เบ‡เปƒเบซเป‰เป€เบซเบฑเบ™เบงเปˆเบฒเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบซเบผเบธเบ”เบฅเบปเบ‡เบฅเบฐเบ”เบฑเบš cholesterol LDL ( 4 ), เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เบ™เบฑเบเบ„เบปเป‰เบ™เบ„เบงเป‰เบฒเบเปˆเบฒเบงเบงเปˆเบฒเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ™เบตเป‰เปเบกเปˆเบ™เบ”เบตเบชเปเบฒเบฅเบฑเบšเบซเบปเบงเปƒเบˆ. เปเบ•เปˆเบกเบตเบšเบฑเบ™เบซเบฒเบเบฑเบšเบšเบปเบ”เบชเบฐเบซเบผเบธเบšเบ™เบตเป‰, เบฅเบงเบกเบ—เบฑเบ‡:

  1. cholesterol LDL เบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™เบ•เบปเบงเบŠเบตเป‰เบšเบญเบเบ—เบตเปˆเบ”เบตเบ‚เบญเบ‡เบ„เบงเบฒเบกเบชเปˆเบฝเบ‡เบ‚เบญเบ‡เบžเบฐเบเบฒเบ” cardiovascular (CVD). เบˆเปเบฒเบ™เบงเบ™เบญเบฐเบ™เบธเบžเบฒเบ LDL เปเบฅเบฐเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™ triglyceride-to-HDL เปเบกเปˆเบ™เบœเบนเป‰เบ„เบฒเบ”เบ„เบฐเป€เบ™เบ—เบตเปˆเบ”เบตเบเบงเปˆเบฒเบ‚เบญเบ‡ CVD) ( 5 ).
  2. เบเบฒเบ™เบเบดเบ™เบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™ PUFA เบชเบนเบ‡เปƒเบ™เป‚เบญเป€เบกเบเป‰เบฒ-6 เบˆเบฐเป€เบžเบตเปˆเบกเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™เบ‚เบญเบ‡ omega-6 เบเบฑเบš omega-3, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เบžเบปเบงเบžเบฑเบ™เบเบฑเบšเบเบฒเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™, เป€เบ›เบฑเบ™เบ›เบฑเบ”เปƒเบˆเบชเปˆเบฝเบ‡เบ—เบตเปˆเบฎเบนเป‰เบˆเบฑเบเบเบฑเบ™เบ”เบตเบชเปเบฒเบฅเบฑเบš. CVD.
  3. เบเบฒเบ™เบ›เบธเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ”เป‰เบงเบเบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเป€เบ™เบทเป‰เบญเปƒเบ™ linoleic เบชเบนเบ‡เบซเบกเบฒเบเบ„เบงเบฒเบกเบงเปˆเบฒเบเบฒเบ™เบเบดเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™ lipids oxidized, เบเบฑเบ‡เบ‚เบตเป‰เบฎเป‰เบฒเบเบชเปเบฒเบฅเบฑเบš เบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบซเบปเบงเปƒเบˆ.

#3: เบกเบฑเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบชเบปเปˆเบ‡เบœเบปเบ™เบเบฐเบ—เบปเบšเบ—เบฒเบ‡เบฅเบปเบšเบ•เปเปˆเบซเบปเบงเปƒเบˆเบ‚เบญเบ‡เป€เบˆเบปเป‰เบฒ

เบกเบตเบœเบปเบ™เบ›เบฐเป‚เบซเบเบ”เบชเปเบฒเบฅเบฑเบšเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบซเบปเบงเปƒเบˆเบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™เปƒเบ™เป€เบงเบฅเบฒเบ—เบตเปˆเบšเปเบฅเบดเป‚เบžเบเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™? เบšเปเปˆ. เบ‚เป‰เบญเบ™เบ‚เป‰เบฒเบ‡เบเบปเบ‡เบเบฑเบ™เบ‚เป‰เบฒเบก.

เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบญเบตเปˆเบกเบ•เบปเบงเปเบฅเบฐ monounsaturated, เบเป‰เบญเบ™เบ„เบงเบฒเบกเป€เบ‚เบฑเป‰เบกเปเบ‚เบ‡เบ‚เบญเบ‡เบžเบฑเบ™เบ—เบฐเบšเบฑเบ” hydrogen เบ‚เบญเบ‡เป€เบ‚เบปเบฒเป€เบˆเบปเป‰เบฒ, เบกเบตเปเบ™เบงเป‚เบ™เป‰เบกเบ—เบตเปˆเบˆเบฐเปƒเบซเป‰เบ„เบงเบฒเบกเบฎเป‰เบญเบ™เบ„เบปเบ‡เบ—เบตเปˆ. เปเบ•เปˆเบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบ—เบปเบ™เบ„เบงเบฒเบกเบฎเป‰เบญเบ™เป„เบ”เป‰.

เบ•เบปเบงเบขเปˆเบฒเบ‡, เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบกเบตเบญเบฒเบŠเบดเบ” PUFA omega-6 linoleic. เปƒเบ™เป€เบงเบฅเบฒเบ—เบตเปˆเบ—เปˆเบฒเบ™เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เบญเบฒเบŠเบดเบ” linoleic เบขเบนเปˆเปƒเบ™เบญเบธเบ™เบซเบฐเบžเบนเบกเบชเบนเบ‡, เป€เบŠเบฑเปˆเบ™เบเบฒเบ™เบ™เปเบฒเปƒเบŠเป‰เบกเบฑเบ™เปƒเบ™เบเบฒเบ™เบˆเบทเบ™, lipids เป€เบซเบผเบปเปˆเบฒเบ™เบฑเป‰เบ™ oxidize.

เป€เบˆเบปเป‰เบฒเป€เบ„เบตเบเป„เบ”เป‰เบเบดเปˆเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบญเบญเบเบŠเบตเป€เบˆเบ™เบกเบฒเบเปˆเบญเบ™. เบญเบฒเบซเบฒเบ™ rancid oxidizes. เบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เบžเบทเบ”เป€เบเบปเปˆเบฒเบ—เบตเปˆเบ™เบฑเปˆเบ‡เบขเบนเปˆเบ”เป‰เบฒเบ™เบซเบผเบฑเบ‡เบ‚เบญเบ‡เบ–เป‰เบงเบเบ‚เบญเบ‡เป€เบˆเบปเป‰เบฒ oxidize.

lipids oxidized เป€เบซเบผเบปเปˆเบฒเบ™เบตเป‰เปเบกเปˆเบ™ atherogenic เบชเบนเบ‡. เปƒเบ™เบ„เปเบฒเบชเบฑเบšเบ•เปˆเบฒเบ‡เป†เบญเบทเปˆเบ™เป†, เบžเบงเบเบกเบฑเบ™เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เป€เบเบตเบ”เบžเบฐเบเบฒเบ”เบซเบปเบงเปƒเบˆ (. 6 ).

เบ™เบตเป‰เป€เบฎเบฑเบ”เบงเบฝเบเปเบ™เบงเปƒเบ”? เป€เบกเบทเปˆเบญเบ–เบทเบเบเปˆเบญเบ, lipids oxidized เบกเบฑเบเบˆเบฐเบ–เบทเบเปเบเบเบญเบญเบเป€เบ›เบฑเบ™ lipoproteins, เบญเบฐเบ™เบธเบžเบฒเบเบ—เบตเปˆเบ™เปเบฒ cholesterol เบœเปˆเบฒเบ™เป€เบฅเบทเบญเบ”.

เปเบฅเบฐเปƒเบ™เป€เบงเบฅเบฒเบ—เบตเปˆ lipoprotein เบ—เบตเปˆเบกเบตเบ„เบงเบฒเบกเบซเบ™เบฒเปเบซเบ™เป‰เบ™เบ•เปˆเปเบฒ (LDL) เบ›เบฐเบ•เบดเบšเบฑเบ” lipids oxidized, เบญเบฐเบ™เบธเบžเบฒเบ LDL เบ™เบฑเป‰เบ™เบกเบฑเบเบˆเบฐเบ–เบทเบ oxidized เป€เบŠเบฑเปˆเบ™เบ”เบฝเบงเบเบฑเบ™.

Oxidized LDL เบกเบฑเบเบˆเบฐเป€เบ‚เบปเป‰เบฒเป„เบ›เปƒเบ™เบเปเบฒเปเบžเบ‡เป€เบชเบฑเป‰เบ™เป€เบฅเบทเบญเบ”เปเบ”เบ‡เปเบฅเบฐเป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เป€เบเบตเบ”เบเบฒเบ™เบญเบฑเบเป€เบชเบšเบ‚เบญเบ‡เบžเบนเบกเบ•เป‰เบฒเบ™เบ—เบฒเบ™. เบ™เบตเป‰เปเบกเปˆเบ™เบงเบดเบ—เบตเบเบฒเบ™ plaques atherosclerotic เบžเบฑเบ”เบ—เบฐเบ™เบฒ.

เปเบ•เปˆเบงเปˆเบฒเบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”. เป€เบกเบทเปˆเบญเบšเปเบฅเบดเป‚เบžเบเปเบฅเป‰เบง, lipids oxidized เบเบฑเบ‡เบžเบปเบงเบžเบฑเบ™เบเบฑเบšเบญเบฐเบ™เบธเบกเบนเบ™เบญเบดเบ”เบชเบฐเบฅเบฐเปƒเบ™เบเบฐเปเบชเป€เบฅเบทเบญเบ”เป€เบžเบทเปˆเบญเบชเป‰เบฒเบ‡เบเบฒเบ™เบญเบฑเบเป€เบชเบšเบซเบผเบฒเบเบเบงเปˆเบฒเป€เบเบปเปˆเบฒ. cascade เบญเบฑเบเป€เบชเบšเบ™เบตเป‰เบ›เบฐเบเบญเบšเบชเปˆเบงเบ™เบเบฑเบšเบžเบฐเบเบฒเบ”เบซเบปเบงเปƒเบˆเปเบฅเบฐ obesity.

#4: เบกเบฑเบ™เบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡เบเบฑเบšเบเบฒเบ™ obesity

เบกเบตเบซเบผเบฒเบเป€เบชเบฑเป‰เบ™เบ—เบฒเบ‡เป„เบ›เบชเบนเปˆเป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™, เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบ„เบฒเป‚เบšเป„เบฎเป€เบ”เบ”เบชเบนเบ‡เปเบกเปˆเบ™เบซเบ™เบถเปˆเบ‡เปƒเบ™เบ™เบฑเป‰เบ™. เปเบ•เปˆเบ›เบฑเบ”เปƒเบˆเบ•เบปเป‰เบ™เบ•เปเบ—เบตเปˆเบ›เบฐเบเบญเบšเบชเปˆเบงเบ™เป€เบ‚เบปเป‰เบฒเปƒเบ™เบเบฒเบ™เบฅเบฐเบšเบฒเบ”เบ‚เบญเบ‡เบžเบฐเบเบฒเบ”เบญเป‰เบงเบ™เปเบกเปˆเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบต PUFAs เบชเบนเบ‡.

เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ polyunsaturated เป€เบŠเบฑเปˆเบ™เบญเบฒเบŠเบดเบ” linoleic เป€เบžเบตเปˆเบกเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™ omega-6 เบเบฑเบš omega-3, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เป€เบžเบตเปˆเบกเบ„เบงเบฒเบกเบชเปˆเบฝเบ‡เบ•เปเปˆเบเบฒเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™.

omega-6 PUFA เบญเบทเปˆเบ™, เบญเบฒเบŠเบดเบ” arachidonic, เบเบฑเบ‡เบชเบฒเบกเบฒเบ”เป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เป€เบเบตเบ”เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™. เปเบฅเบฐเบšเปเปˆเบกเบตเบซเบเบฑเบ‡เป€เบžเบตเปˆเบกเบฅเบฐเบ”เบฑเบšเบญเบฒเบŠเบดเบ” arachidonic เบ„เบทเบเบฑเบšเบเบฒเบ™เบšเปเบฅเบดเป‚เบžเบเบญเบฒเบŠเบดเบ” linoleic ( 7 ).

เบŠเบฒเบงเบญเบฒเป€เบกเบฃเบดเบเบฑเบ™เบเบดเบ™เบญเบฒเบŠเบดเบ” linoleic เบซเบผเบฒเบ. เบ—เปˆเบฒเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบŠเบญเบเบซเบฒเบกเบฑเบ™เป„เบ”เป‰เบขเบนเปˆ เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเป€เบซเบผเบทเบญเบ‡, canola oil, เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ”เบญเบเบ•เบฒเป€เบงเบฑเบ™ เปเบฅเบฐเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™. เปเบฅเบฐโ€‹เบกเบฑเบ™โ€‹เป€เบ›เบฑเบ™โ€‹เบเบฒเบ™โ€‹เบ‚เบฑเบšโ€‹เป€เบ„เบทเปˆเบญเบ™โ€‹เบ—เบตเปˆโ€‹เบชเปเบฒโ€‹เบ„เบฑเบ™โ€‹เบ‚เบญเบ‡โ€‹เบเบฒเบ™โ€‹เบฅเบฐโ€‹เบšเบฒเบ”โ€‹เบ‚เบญเบ‡โ€‹เป‚เบฅเบโ€‹เบญเป‰เบงเบ™ ( 8 ) ( 9 ).


keto เปƒเบ™เบ›เบฐเบฅเบดเบกเบฒเบ™เบซเบ™เป‰เบญเบเบซเบผเบฒเบ
เปเบกเปˆเบ™ Keto Canola, Rapeseed เบซเบผเบทเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™ Rapeseed?

เบ„เปเบฒเบ•เบญเบš: Canola, rapeseed เบซเบผเบทเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™ rapeseed เปเบกเปˆเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เปเบ•เปˆเบ‡เบ—เบตเปˆเป€เบ›เบฑเบ™เบญเบฑเบ™เบ•เบฐเบฅเบฒเบเบ•เปเปˆเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™. เปเบฅเบฐเบ”เบฑเปˆเบ‡เบ™เบฑเป‰เบ™เบˆเบถเปˆเบ‡เบšเปเปˆเป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบเบฑเบ™ keto, เปเบ•เปˆ ...

เบกเบฑเบ™เบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™ keto
เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเป€เบซเบผเบทเบญเบ‡ Keto เปเบกเปˆเบ™เบšเป?

เบ„เปเบฒเบ•เบญเบš: เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเป€เบซเบผเบทเบญเบ‡เปเบกเปˆเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เปเบ•เปˆเบ‡เบ—เบตเปˆเป€เบ›เบฑเบ™เบญเบฑเบ™เบ•เบฐเบฅเบฒเบเบ•เปเปˆเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ‚เบญเบ‡เป€เบˆเบปเป‰เบฒ. เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเป€เบซเบผเบทเบญเบ‡เบšเปเปˆเป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบเบฑเบ™เป„เบ”เป‰เบเบฑเบš keto, เปเบ•เปˆเบกเบตเบซเบผเบฒเบเบ—เบฒเบ‡เป€เบฅเบทเบญเบ ...

เบกเบฑเบ™เบšเปเปˆเปเบกเปˆเบ™ keto
เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ”เบญเบเบ•เบฒเป€เบงเบฑเบ™เปเบกเปˆเบ™ Keto?

เบ„เปเบฒเบ•เบญเบš: เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ”เบญเบเบ•เบฒเป€เบงเบฑเบ™เปเบกเปˆเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบ›เบธเบ‡เปเบ•เปˆเบ‡เบชเบนเบ‡เบ—เบตเปˆเป€เบ›เบฑเบ™เบญเบฑเบ™เบ•เบฐเบฅเบฒเบเบ•เปเปˆเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ‚เบญเบ‡เป€เบˆเบปเป‰เบฒ. เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ”เบญเบเบ•เบฒเป€เบงเบฑเบ™เปเบกเปˆเบ™เบšเปเปˆเบชเบฒเบกเบฒเบ”เป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบเบฑเบ™เป„เบ”เป‰เบเบฑเบš keto, เปเบ•เปˆเบกเบตเบ—เบฒเบ‡เป€เบฅเบทเบญเบเบ—เบตเปˆเบ”เบตเบ•เปเปˆเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบซเบผเบฒเบเบขเปˆเบฒเบ‡.โ€ฆ


เปƒเบ™เบเบฒเบ™เบชเบถเบเบชเบฒเบˆเปเบฒเบžเบงเบเบซเบ™เบน, เบชเบญเบ‡เบเบธเปˆเบกเบ‚เบญเบ‡เบซเบ™เบนเป„เบ”เป‰เบฎเบฑเบšเบซเบ™เบถเปˆเบ‡เปƒเบ™เบชเบญเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™: linoleic เบชเบนเบ‡เปเบฅเบฐเบ•เปˆเปเบฒ linoleic. เบซเบผเบฑเบ‡เบˆเบฒเบ 14 เบญเบฒเบ—เบดเบ”, "เบซเบ™เบนเบญเบฒเป€เบกเบฅเบดเบเบฒเบ—เบตเปˆเบ—เบฑเบ™เบชเบฐเป„เบซเบก" เบ—เบตเปˆเบกเบตlinolenic เบชเบนเบ‡เป„เบ”เป‰เบเบฒเบเป€เบ›เบฑเบ™เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™.

เบเบฑเบ‡เบกเบตเบซเบผเบฑเบเบ–เบฒเบ™เบ—เบฒเบ‡เบ”เป‰เบฒเบ™เบ„เบฅเบตเบ™เบดเบ. เป€เบ›เบฑเบ™เป€เบงเบฅเบฒเปเบ›เบ”เบญเบฒเบ—เบดเบ”, เบ™เบฑเบเบ„เบปเป‰เบ™เบ„เบงเป‰เบฒเป„เบ”เป‰เป€เบžเบตเปˆเบกเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เปƒเบชเปˆเบเบฒเบ™เบชเบฑเปˆเบ™เบชเบฐเป€เบ—เบทเบญเบ™เบ›เบฐเบˆเปเบฒเบงเบฑเบ™เบ‚เบญเบ‡เบ„เบปเบ™เบ—เบตเปˆเบšเปเปˆเบกเบตเป„เบ‚เบกเบฑเบ™เปเบฅเบฐเบ™เป‰เปเบฒเบซเบ™เบฑเบเป€เบเบตเบ™. เปƒเบ™โ€‹เบ—เบตเปˆโ€‹เบชเบธเบ”โ€‹, เบ—เบฑเบ‡โ€‹เบชเบญเบ‡โ€‹เบเบธเปˆเบกโ€‹เป„เบ”เป‰โ€‹เป€เบžเบตเปˆเบกโ€‹เบ‚เบถเป‰เบ™ ( 10 ).

เบเบฒเบ™เบšเปเบฅเบดเป‚เบžเบเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบต linoleic เบชเบนเบ‡เบˆเบฐเบšเปเปˆเบŠเปˆเบงเบเปƒเบซเป‰เบ—เปˆเบฒเบ™เบชเบนเบ™เป€เบชเบเบ™เป‰เปเบฒเบซเบ™เบฑเบ. เปเบฅเบฐเบกเบฑเบ™เบˆเบฐเบšเปเปˆเบŠเปˆเบงเบเปƒเบซเป‰เบ—เปˆเบฒเบ™เบซเบผเบตเบเป€เบงเบฑเป‰เบ™เบžเบฐเบเบฒเบ”.

#5: เบกเบฑเบ™เบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡เบเบฑเบšเบžเบฐเบเบฒเบ”เบŠเปเบฒเป€เบฎเบทเป‰เบญเบญเบทเปˆเบ™เป†

เบ™เบญเบเป€เปœเบทเบญเป„เบ›เบˆเบฒเบเบžเบฐเบเบฒเบ”เบซเบปเบงเปƒเบˆ เปเบฅเบฐ เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™เปเบฅเป‰เบง, เบเบฑเบ‡เบกเบตเบžเบฐเบเบฒเบ”เบญเบทเปˆเบ™เป†เบ—เบตเปˆเบ•เบดเบ”เบžเบฑเบ™เบเบฑเบšเบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบžเบทเบ”เบ—เบตเปˆเบกเบต linoleic เบชเบนเบ‡ เป€เบŠเบฑเปˆเบ™: เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™. เบ™เบตเป‰เปเบกเปˆเบ™เบชเบฒเบก:

เบกเบฐเป€เบฎเบฑเบ‡ #1

เบเบฒเบ™เบเบดเบ™เบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™ linoleic เบชเบนเบ‡, เป‚เบ”เบเบชเบฐเป€เบžเบฒเบฐเปƒเบ™เป€เบงเบฅเบฒเบ—เบตเปˆ oxidized, เป€เบ›เบฑเบ™เบงเบดเบ—เบตเบ—เบตเปˆเปเบ™เปˆเบ™เบญเบ™เบ—เบตเปˆเบˆเบฐเป€เบžเบตเปˆเบกเบ„เบงเบฒเบกเบเบปเบ”เบ”เบฑเบ™ oxidative.

เบ„เบงเบฒเบกเป€เบชเบเบซเบฒเบ oxidative เบ™เบตเป‰, เปเบฅเบฐเบเบฒเบ™เบญเบฑเบเป€เบชเบšเบ—เบตเปˆเบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡, เปƒเบ™เบ—เบตเปˆเบชเบธเบ”เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบ›เปˆเบฝเบ™เบˆเบธเบฅเบฑเบ‡เบ›เบปเบเบเบฐเบ•เบดเป€เบ‚เบปเป‰เบฒเป„เบ›เปƒเบ™เบˆเบธเบฅเบฑเบ‡เบกเบฐเป€เบฎเบฑเบ‡. เบซเบผเบฑเบ‡เบˆเบฒเบเบ™เบฑเป‰เบ™, tumors เป€เบฅเบตเปˆเบกเบ›เบฐเบเบญเบšเป€เบ›เบฑเบ™ ( 11 ).

#2 เบžเบฐเบเบฒเบ”เบ•เบฑเบš

เบŠเบฒเบงเบญเบฒเป€เบกเบฃเบดเบเบฑเบ™เบ™เบฑเบšเบกเบทเป‰เบ™เบฑเบšเบžเบฑเบ”เบ—เบฐเบ™เบฒเป€เบ›เบฑเบ™เบžเบฐเบเบฒเบ”เบ•เบฑเบšเป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบšเปเปˆเบกเบตเป€เบซเบผเบปเป‰เบฒ (NAFLD). เป„เบ‚โ€‹เบกเบฑเบ™โ€‹เบ‚เบถเป‰เบ™โ€‹เบขเบนเปˆโ€‹เปƒเบ™โ€‹เบ•เบฑเบšโ€‹, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡โ€‹เบเปเปˆโ€‹เปƒเบซเป‰โ€‹เป€เบเบตเบ”โ€‹เบšเบฑเบ™โ€‹เบซเบฒโ€‹เบซเบผเบฒเบโ€‹เบ›เบฐโ€‹เบเบฒเบ™โ€‹, เบˆเบฒเบโ€‹เบเบฒเบ™โ€‹เบ—เป‰เบญเบ‡โ€‹เบ–เบญเบโ€‹เบ—เป‰เบญเบ‡โ€‹เบˆเบปเบ™โ€‹เป€เบ–เบดเบ‡โ€‹เบ•เบฑเบšโ€‹เปเบ‚เบ‡โ€‹เบ•เบฑเบšโ€‹เปเบ‚เบ‡ (. 12 )( 13 ).

NAFLD เบžเบฑเบ”เบ—เบฐเบ™เบฒเปเบ™เบงเปƒเบ”? เบ›เบฑเบ”เปƒเบˆเบˆเปเบฒเบ™เบงเบ™เบซเบผเบฒเบ: เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบ„เบฒเป‚เบšเป„เบฎเป€เบ”เบ”เบชเบนเบ‡, เป‚เบฃเบ metabolic, เปเบฅเบฐ, เปเบกเปˆเบ™เปเบฅเป‰เบง, เบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เบžเบทเบ” ( 14 ).

เบเบฒเบ™เบšเปเบฅเบดเป‚เบžเบเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เป€เบงเบตเบˆเบดเบ™เป„เบญเปเบฅเบ™เบžเบดเป€เบชเบ”, เปƒเบ™เบ—เบฒเบ‡เบเบปเบ‡เบเบฑเบ™เบ‚เป‰เบฒเบก, เป€เบšเบดเปˆเบ‡เบ„เบทเบงเปˆเบฒเบˆเบฐเบ›เบฑเบšเบ›เบธเบ‡เบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ‚เบญเบ‡เบ•เบฑเบš ( 15 ).

เบžเบฐเบเบฒเบ”เป€เบšเบปเบฒเบซเบงเบฒเบ™ #3

เบžเบฐเบเบฒเบ”เป€เบšเบปเบฒเบซเบงเบฒเบ™เบ›เบฐเป€เบžเบ” 2 เบ›เบฐเบเบญเบšเบ”เป‰เบงเบเป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™, เบเบฒเบ™เบ•เปเปˆเบ•เป‰เบฒเบ™ insulin, เปเบฅเบฐ hyperinsulinemia. เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ„เบฒเป‚เบšเป„เบฎเป€เบ”เบฃเบ”เบชเบนเบ‡เบญเบฒเบ”เบˆเบฐเบ›เบฐเบเบญเบšเบชเปˆเบงเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เบžเบฐเบเบฒเบ”เป€เบšเบปเบฒเบซเบงเบฒเบ™, เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ„เบฒเป‚เบšเป„เบฎเป€เบ”เบฃเบ”เบ•เปˆเปเบฒ ketogenic เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบŠเปˆเบงเบเป„เบ”เป‰ เป€เบžเบทเปˆเบญเบ›เบตเป‰เบ™เบเบฑเบšเบกเบฑเบ™.

เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบžเบทเบ”เบ—เบตเปˆเบกเบตเบเบปเบ” linoleic เบชเบนเบ‡เปเบกเปˆเบ™เบเบฑเบ‡เบžเบปเบงเบžเบฑเบ™เบเบฑเบšเบžเบฐเบเบฒเบ”เป€เบšเบปเบฒเบซเบงเบฒเบ™เบ›เบฐเป€เบžเบ” 2 ( 16 ).

เบ„เปเบฒเปเบ™เบฐเบ™เปเบฒเบžเบฒเบเบ›เบฐเบ•เบดเบšเบฑเบ”เบชเปเบฒเบฅเบฑเบšเบเบฒเบ™เป€เบฅเบทเบญเบเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เปเบ•เปˆเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเป€เบซเบกเบฒเบฐเบชเบปเบก

เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบกเบตเบฅเบปเบ”เบŠเบฒเบ”เบ—เบตเปˆเบกเบตเบฅเบปเบ”เบŠเบฒเบ”เปเบŠเบš, เปเบฅเบฐเบชเบฐเบšเบฑเบšเบ—เบตเปˆเบšเปเปˆเบกเบตเบเบฒเบ™เบเบปเบ”เบ”เบฑเบ™, เป€เบขเบฑเบ™เบเปเปˆเบญเบฒเบ”เบˆเบฐเบกเบตเบงเบดเบ•เบฒเบกเบดเบ™ E เบ—เบตเปˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบต.

เปเบ•เปˆเบกเบฑเบ™เบเบฑเบ‡ rusts เป„เบ”เป‰เบขเปˆเบฒเบ‡เบ‡เปˆเบฒเบเบ”เบฒเบ. เบ™เบตเป‰โ€‹เบซเบกเบฒเบโ€‹เบ„เบงเบฒเบกโ€‹เบงเปˆเบฒโ€‹เบกเบฑเบ™โ€‹เบชเบฒโ€‹เบกเบฒเบ”โ€‹เบ–เบดเป‰เบกโ€‹เบญเบฑเบ”โ€‹เบ•เบฒโ€‹เบชเปˆเบงเบ™ O6โ€‹:O3 เบ‚เบญเบ‡โ€‹เบ—เปˆเบฒเบ™โ€‹เบญเบญเบโ€‹เบˆเบฒเบโ€‹เบ„เบงเบฒเบกโ€‹เบชเบปเบกโ€‹เบ”เบนเบ™โ€‹เปเบฅเบฐโ€‹เบ›เบฐโ€‹เบเบญเบšโ€‹เบชเปˆเบงเบ™โ€‹เบเบฑเบšโ€‹เบชเบฐโ€‹เบžเบฒเบšโ€‹เบเบฒเบ™โ€‹เป€เบŠเบฑเปˆเบ™โ€‹: เบžเบฐโ€‹เบเบฒเบ”โ€‹เบซเบปเบงโ€‹เปƒเบˆโ€‹, เบžเบฐโ€‹เบเบฒเบ”โ€‹เบเบฒเบ™โ€‹เป€เบœเบปเบฒโ€‹เป„เบซเบกเป‰โ€‹, เปเบฅเบฐโ€‹เป‚เบฅเบโ€‹เบญเป‰เบงเบ™โ€‹.

เปเบ—เบ™เบ—เบตเปˆเบˆเบฐเป€เบฅเบทเบญเบ PUFAs, เปƒเบŠเป‰เบ„เปเบฒเปเบ™เบฐเบ™เปเบฒเป€เบซเบผเบปเปˆเบฒเบ™เบตเป‰เป€เบžเบทเปˆเบญเบŠเบญเบเบซเบฒเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเป€เบซเบกเบฒเบฐเบชเบปเบกเบชเปเบฒเบฅเบฑเบšเบ—เปˆเบฒเบ™:

เบญเบฑเบ™เบ”เบฑเบš 1 เบเบฒเบ™เบ›เบธเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ”เป‰เบงเบเบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เบ„เบปเบ‡เบ—เบตเปˆ

เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เปเบฅเบฐเบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบžเบทเบ”เบญเบทเปˆเบ™เป†เปเบกเปˆเบ™เบ‚เบฒเบเป€เบ›เบฑเบ™เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบ—เบปเบ™เบ—เบฒเบ™เบ•เปเปˆเบ„เบงเบฒเบกเบฎเป‰เบญเบ™, เปเบ•เปˆเบžเบงเบเบกเบฑเบ™ oxidize เป„เบ”เป‰เบ‡เปˆเบฒเบเปƒเบ™เบญเบธเบ™เบซเบฐเบžเบนเบกเบชเบนเบ‡.

เปเบ—เบ™เบ—เบตเปˆเบˆเบฐ, เป€เบฅเบทเบญเบเบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเปเบฑเป‰เบ™เบ„เบปเบ‡เบเบงเปˆเบฒ: เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบญเบตเปˆเบกเบ•เบปเบง เปเบฅเบฐ เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ monounsaturated เป€เบŠเบฑเปˆเบ™: เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เปเบฒเบเบžเป‰เบฒเบง, เบกเบฑเบ™เป€เบšเบต, เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ›เบฒเบก, เปเบฅเบฐเบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบญเบฒเป‚เบงเบเบฒเป‚เบ”. Lipids เบšเปเปˆ oxidize, เปเบฅเบฐเบžเบงเบเบกเบฑเบ™เปเบŠเบš.


keto เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”
เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบญเบฒเป‚เบงเบเบฒเป‚เบ”เปเบกเปˆเบ™ Keto?

เบ„เปเบฒเบ•เบญเบš: เบ”เป‰เบงเบ 0 g เบ‚เบญเบ‡ carbs เบชเบธเบ”เบ—เบด, เบ™เป‰เปเบฒ avocado เปเบกเปˆเบ™เป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบเบฑเบ™เป„เบ”เป‰เบขเปˆเบฒเบ‡เป€เบ•เบฑเบกเบชเปˆเบงเบ™เบเบฑเบšเบญเบฒเบซเบฒเบ™ ketogenic เบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™. เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เปเบฒเบเบญเบฒเป‚เบงเบเบฒเป‚เบ”เป€เบ›เบฑเบ™เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบซเบผเบฒเบเบซเบผเบฒเบเบŠเบฐเบ™เบดเบ” เปเบฅเบฐเปเบ—เป‰เป†...

keto เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”
เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เปเบฒเบเบžเป‰เบฒเบง Keto Virgin เบšเป?

เบ„เปเบฒเบ•เบญเบš: เบ™เป‰เปเบฒเบซเบกเบฒเบเบžเป‰เบฒเบงเป€เบงเบตเบˆเบดเบ™เป„เบญเปเบฅเบ™เปเบกเปˆเบ™เป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบเบฑเบ™เป„เบ”เป‰เบขเปˆเบฒเบ‡เป€เบ•เบฑเบกเบชเปˆเบงเบ™เบเบฑเบšเบญเบฒเบซเบฒเบ™ keto เบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™. เปเบฅเบฐเบ—เปˆเบฒเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เป€เบญเบปเบฒเบกเบฑเบ™เป€เบ‚เบปเป‰เบฒเป„เบ›เปƒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™เปเบฅเบฐเปƒเบŠเป‰เบกเบฑเบ™เป€เบžเบทเปˆเบญเบˆเบทเบ™เป‚เบ”เบเบšเปเปˆเบกเบตเบšเบฑเบ™เบซเบฒ. เบกเบตเบซเบผเบฒเบโ€ฆ

keto เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”
เปเบกเปˆเบ™ Keto เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบกเบฐเบเบญเบ?

เบ„เปเบฒเบ•เบญเบš: เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบกเบฐเบเบญเบเป€เบ›เบฑเบ™เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบเบฑเบ™เป„เบ”เป‰เบเบฑเบš keto เบ—เบตเปˆเบชเบธเบ”เปเบฅเบฐเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบตเบ—เบตเปˆเบชเบธเบ”. เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เปเบฒเบเบเบญเบเป€เบ›เบฑเบ™เปœเบถเปˆเบ‡เปƒเบ™เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™...

keto เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”
เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ›เบฒเบก Keto เปเบกเปˆเบ™เบšเป?

เบ„เบณเบ•เบญเบš: เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ›เบฒเบกเบกเบตเบ„เบฒเป‚เบšเป„เบฎเป€เบ”เบฃเบ”เบชเบนเบ™ เปเบฅเบฐเป€เบ›เบฑเบ™เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™ keto เบ—เบตเปˆเบ”เบตเบชเบณเบฅเบฑเบšเบเบฒเบ™เบˆเบทเบ™. เบขเบฒเบเป„เบ”เป‰เบ›เบฒเบˆเบทเบ™ เบซเบผเบท เป„เบเปˆเปเบˆเป‰เปเบŠเบšเป† เบ—เบฑเบ‡เปเบปเบ”...


#2 เบ–เบฒเบกเบเปˆเบฝเบงเบเบฑเบšเบ™เปเป‰เบฒเบกเบฑเบ™เปƒเบ™เบฎเป‰เบฒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™

เบฎเป‰เบฒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบˆเปเบฒเบ™เบงเบ™เบซเบผเบฒเบ, เป‚เบ”เบเบชเบฐเป€เบžเบฒเบฐเปเบกเปˆเบ™เบฎเป‰เบฒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเปƒเบซเป‰เบšเปเบฅเบดเบเบฒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™เปƒเบ™เปเบšเบšเบญเบฒเบŠเบต, เปƒเบŠเป‰เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เป€เบžเบทเปˆเบญเบˆเบทเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™. เบฅเบปเบ”เบŠเบฒเบ”เบ”เบต.

เปเบ•เปˆเบกเบฑเบ™เบšเปเปˆเบ„เบธเป‰เบกเบ„เปˆเบฒเบเบฑเบšเบ„เบงเบฒเบกเป€เบชเบเบซเบฒเบ. เบ–เบฒเบกเบงเปˆเบฒเบžเปเปˆเบ„เบปเบงเบชเบฒเบกเบฒเบ”เปƒเบŠเป‰เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ›เบธเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบตเป„เบ”เป‰เบšเป เป€เบŠเบฑเปˆเบ™: เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เปเบฒเบเบเบญเบ, เบกเบฑเบ™เป€เบšเบต, เบซเบผเบท ghee.

#3 เบชเบณเบ„เบฑเบ™เบเบฑเบšเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™เบ‚เบญเบ‡เป€เบˆเบปเป‰เบฒ O6:O3

เบˆเบปเปˆเบ‡เบˆเบทเปˆเป„เบงเป‰เบงเปˆเบฒเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™ O6:O3 เบชเบนเบ‡เปเบกเปˆเบ™เบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡เบเบฑเบšเบ„เบงเบฒเบกเบชเปˆเบฝเบ‡เบ•เปเปˆเบเบฒเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เป‚เบฅเบเบญเป‰เบงเบ™. เป‚เบŠเบเบ”เบต, เบ—เปˆเบฒเบ™เบชเบฒเบกเบฒเบ”เบ›เบฑเบšเบ›เบธเบ‡เบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™เบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™เป‚เบ”เบ:

  1. เบเบดเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ O6 เปœเป‰เบญเบเบฅเบปเบ‡: เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™, เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเป€เบซเบผเบทเบญเบ‡, เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ”เบญเบเบเบธเบซเบผเบฒเบš, เปเบฅเบฐเบญเบทเปˆเบ™เป†.
  2. เบเบดเบ™เป„เบ‚เบกเบฑเบ™ O3 เบซเบผเบฒเบเบ‚เบถเป‰เบ™, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เบกเบตเบขเบนเปˆเปƒเบ™เบ›เบฒ, เบ™เป‰เบณเบกเบฑเบ™เบ›เบฒ, เปเบฅเบฐเบŠเบตเป‰เบ™เบ‡เบปเบงเบ—เบตเปˆเบฅเป‰เบฝเบ‡เบ”เป‰เบงเบเบซเบเป‰เบฒ.

เป€เบ–เบดเบ‡โ€‹เปเบกเปˆเบ™โ€‹เบงเปˆเบฒโ€‹เบญเบฑเบ”โ€‹เบ•เบฒโ€‹เบชเปˆเบงเบ™โ€‹เบ‚เบญเบ‡โ€‹เบ—เปˆเบฒเบ™โ€‹เบšเปเปˆโ€‹เปเบกเปˆเบ™ 1:1, เบกเบตโ€‹เบญเบฑเบ”โ€‹เบ•เบฒโ€‹เบชเปˆเบงเบ™ 2:1 เบซเบผเบท 3:1 เปเบกเปˆเบ™โ€‹เบเบฑเบ‡โ€‹เบ”เบตเบโ€‹เบงเปˆเบฒโ€‹เบ—เบตเปˆโ€‹เบชเบธเบ”.

#4 เป€เบฅเบทเบญเบเป„เบ‚เบกเบฑเบ™ keto เบ—เบตเปˆเบ”เบตเบ—เบตเปˆเบชเบธเบ”

เบšเปเปˆเบงเปˆเบฒเบ—เปˆเบฒเบ™เบˆเบฐเบขเบนเปˆเปƒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™ ketogenic เบซเบผเบทเบšเปเปˆ, เบกเบฑเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เบ„เบงเบฒเบกเบ„เบดเบ”เบ—เบตเปˆเบ”เบตเบ—เบตเปˆเบˆเบฐเป€เบฅเบทเบญเบเป€เบญเบปเบฒเป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบต.

เบ™เบตเป‰เปเบกเปˆเบ™เบงเบดเบ—เบตเบ—เบตเปˆเบกเบฑเบ™เบ„เบงเบ™เบˆเบฐเป€เบ›เบฑเบ™:

เป€เบชเบฑเป‰เบ™เบ—เบฒเบ‡เบฅเบธเปˆเบก: เบซเบผเบตเบเป€เบงเบฑเป‰เบ™เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™

เบ™เป‰ เบณ เบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบญเบฒเบ”เบˆเบฐเปเบŠเบš, เปเบ•เปˆเบฅเบปเบ”เบŠเบฒเบ”เบ—เบตเปˆเป‚เบ”เบ”เป€เบ”เบฑเปˆเบ™เบ™เบฑเป‰เบ™เบกเบตเบ„เปˆเบฒเปƒเบŠเป‰เบˆเปˆเบฒเบเบซเบผเบฒเบเบ•เปเปˆเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™.

เบเบฒเบ™เบ›เบธเบ‡เปเบ•เปˆเบ‡เบ”เป‰เบงเบเบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ™เบตเป‰เบชเป‰เบฒเบ‡ lipids oxidized, เป‚เบกเป€เบฅเบเบธเบ™เบ—เบตเปˆเบฎเบนเป‰เบเบฑเบ™เบงเปˆเบฒเป€เบฎเบฑเบ”เปƒเบซเป‰เป€เบเบตเบ”เบžเบฐเบเบฒเบ”เบซเบปเบงเปƒเบˆ. เบเบฒเบ™เบเบดเบ™เบ™เป‰เปเบฒเบกเบฑเบ™เบ–เบปเปˆเบงเบ”เบดเบ™เบซเบกเบฒเบเบ„เบงเบฒเบกเบงเปˆเบฒเบเบฒเบ™เบเบดเบ™เบญเบฒเบŠเบดเบ” linoleic, PUFA เบ—เบตเปˆเป€เบžเบตเปˆเบกเบญเบฑเบ”เบ•เบฒเบชเปˆเบงเบ™ O6: O3 เบ‚เบญเบ‡เบ—เปˆเบฒเบ™.

เบชเบดเปˆเบ‡เบ—เบตเปˆเบžเบดเบˆเบฒเบฅเบฐเบ™เบฒเบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”, เบชเบดเปˆเบ‡เบซเบ™เบถเปˆเบ‡เปเบกเปˆเบ™เบˆเบฐเปเบˆเป‰เบ‡: AHA เปเบกเปˆเบ™เบœเบดเบ”เบžเบฒเบ”เบเปˆเบฝเบงเบเบฑเบšเป„เบ‚เบกเบฑเบ™ polyunsaturated. เบกเบฑเบ™เบšเปเปˆเบ„เบงเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™เบซเบผเบฑเบเปƒเบ™เบญเบฒเบซเบฒเบ™.

เปเบ—เบ™เบ—เบตเปˆเบˆเบฐ, เบชเบฐเป€เบซเบกเบตเป€เบฅเบทเบญเบเป„เบ‚เบกเบฑเบ™เบ—เบตเปˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบต. เป„เบ‚เบกเบฑเบ™เป€เบซเบผเบปเปˆเบฒเบ™เบตเป‰เบชเบฐเบซเบ™เบฑเบšเบชเบฐเบซเบ™เบนเบ™เบเบฒเบ™เบœเบฐเบฅเบดเบ”เบฎเปเป‚เบกเบ™เปเบฅเบฐ neurotransmitters เบ—เบตเปˆเบชเบปเบกเบ”เบนเบ™, เบšเบงเบเบเบฑเบšเบžเบงเบเบกเบฑเบ™เป€เบ›เบฑเบ™เบชเปˆเบงเบ™เบซเบ™เบถเปˆเบ‡เบ‚เบญเบ‡เบญเบฒเบซเบฒเบ™ keto เบ—เบตเปˆเบกเบตเบชเบธเบ‚เบฐเบžเบฒเบšเบ”เบต. เบ•เป‰เบญเบ‡เบเบฒเบ™เบฎเบนเป‰เป€เบžเบตเปˆเบกเป€เบ•เบตเบกเบเปˆเบฝเบงเบเบฑเบš keto? เป€เบฅเบตเปˆเบกเบ—เบตเปˆเบ™เบตเป‰.

เบ‚เปเป‰เบกเบนเบ™เบ”เป‰เบฒเบ™เป‚เบžเบŠเบฐเบ™เบฒเบเบฒเบ™

เบ‚เบฐเบซเบ™เบฒเบ”เปƒเบซเป‰เบšเปเบฅเบดเบเบฒเบ™: 100 g

เบŠเบทเปˆValor
เบ„เบฒเป‚เบšเป„เบฎเป€เบ”เบฃเบ”เบชเบธเบ”เบ—เบด0 g
เป„เบ‚เบกเบฑเบ™100 g
เบ—เบฒเบ”เป‚เบ›เบผเบ•เบตเบ™0 g
เบ—เบฒเบ”เปเบ›เป‰เบ‡เบ—เบฑเบ‡ เปเบปเบ”0 g
เปƒเบ0 g
เบžเบฐเบฅเบฑเบ‡เบ‡เบฒเบ™884

เปเบซเบผเปˆเบ‡เบ‚เปเป‰เบกเบนเบ™: USDA

เป€เบˆเบปเป‰เบฒเบ‚เบญเบ‡เบ›เบฐเบ•เบนเบ™เบตเป‰, esketoesto.com, เป€เบ‚เบปเป‰เบฒเบฎเปˆเบงเบกเปƒเบ™ Amazon EU Affiliate Program, เปเบฅเบฐเป€เบ‚เบปเป‰เบฒเป‚เบ”เบเบœเปˆเบฒเบ™เบเบฒเบ™เบŠเบทเป‰เบ—เบตเปˆเบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡. เบ™เบฑเป‰เบ™เปเบกเปˆเบ™, เบ–เป‰เบฒเบ—เปˆเบฒเบ™เบ•เบฑเบ”เบชเบดเบ™เปƒเบˆเบŠเบทเป‰เบชเบดเบ™เบ„เป‰เบฒเปƒเบ”เป†เปƒเบ™ Amazon เป‚เบ”เบเบœเปˆเบฒเบ™เบเบฒเบ™เป€เบŠเบทเปˆเบญเบกเบ•เปเปˆเบ‚เบญเบ‡เบžเบงเบเป€เบฎเบปเบฒ, เบกเบฑเบ™เบšเปเปˆเบกเบตเบ„เปˆเบฒเปƒเบŠเป‰เบˆเปˆเบฒเบเปƒเบ”เป†เปเบ•เปˆเบงเปˆเบฒ Amazon เบˆเบฐเบกเบญเบšเบ„เบฐเบ™เบฐเบเปเบฒเบกเบฐเบเบฒเบ™เบ—เบตเปˆเบˆเบฐเบŠเปˆเบงเบเปƒเบซเป‰เบžเบงเบเป€เบฎเบปเบฒเบ—เบฒเบ‡เบ”เป‰เบฒเบ™เบเบฒเบ™เป€เบ‡เบดเบ™เปƒเบ™เป€เบงเบฑเบš. เบเบฒเบ™เป€เบŠเบทเปˆเบญเบกเป‚เบเบ‡เบเบฒเบ™เบŠเบทเป‰เบ—เบฑเบ‡เบซเบกเบปเบ”เบฅเบงเบกเบขเบนเปˆเปƒเบ™เป€เบงเบฑเบšเป„เบŠเบ—เปŒเบ™เบตเป‰, เป€เบŠเบดเปˆเบ‡เปƒเบŠเป‰ / เบŠเบทเป‰ / segment, เปเบกเปˆเบ™เบ–เบทเบเบชเบปเปˆเบ‡เป„เบ›เบซเบฒเป€เบงเบฑเบšเป„เบŠเบ—เปŒ Amazon.com. เป‚เบฅเป‚เบเป‰ Amazon เปเบฅเบฐเบเบตเปˆเบซเปเป‰เปเบกเปˆเบ™เบŠเบฑเบšเบชเบดเบ™เบ‚เบญเบ‡ Amazon เปเบฅเบฐเบšเปเบฅเบดเบชเบฑเบ”เบ—เบตเปˆเบเปˆเบฝเบงเบ‚เป‰เบญเบ‡.