Ass Keto Fruktose?

Fruktose ass den Zocker deen an Uebst a Geméis fonnt gëtt. Et ass eng vun den dräi Monosacchariden déi natierlech zesumme mat Glukos a Galaktose existéieren. Si hunn eng Séissegkeet 1,7 Mol méi staark wéi de Zocker. An och säi glycemesche Index ass vill méi niddereg, nëmme 25. Et ginn Zockeralkohole mat méi héije glycemesche Indizes wéi z.B. maltitol, deem säi glycemesche Index 36 ass. Trotzdem fanne mir 6 g Kuelenhydrater an all Läffel vu genee 6 g. Also et ass pure Zocker. An och wann säi glycemesche Index méi niddereg ass, ass et guer net kompatibel an et ass besser fir aner Séissstoffer ze wielen wéi wa se keto sinn wéi z.B. zweet Lëscht betrëfft.

Dovun ofgesi sinn e puer Probleemer mam héije Konsum vu raffinéierter Fruktose fonnt ginn, well trotz engem Zocker, et ass verdaut anescht wéi aner Zucker. Fruktose gëtt vun der Liewer metaboliséiert an a grousse Quantitéite kann et Drock a Stress op dëst Organ setzen. Et ginn och Studien, déi de Konsum vu raffinéierter Fruktose mat enger Erhéijung vum LDL (schlecht Cholesterin), héije Blutdrock, héije Niveauen vun Harnsäure an enger méi grousser Prädisposition fir Gout a kardiovaskuläre Krankheeten verbonnen hunn.

Ernährungsinformatioun

Portioun Gréisst: 6 g (1 Teelöffel)

Numm	Valor
Kuelenhydrater	g 6
Fette	g 0
Protein	g 0
Faser	g 0
Kalorien	24 kcal