Ass Sojasauce gëeegent fir Keto Diäten?

Äntwert: Gemeinsam Zorten vu Sojazooss sinn keto-frëndlech, obwuel et vill Marken ze vermeiden.
Keto Meter: 4
Soja Zooss

Vill asiatesch Platen wieren onkomplett ouni eng Puppel Sojazooss.

Glécklecherweis enthalen déi meescht vun de méi populäre Marken vu Sojazooss 1g Netto Kuelenhydrater oder manner pro 1 Esslöffel Portioun. Dëst mécht et einfach un d'ketogene Ernährung unzepassen soulaang Dir virsiichteg sidd iwwer Är Portiounsgréissten. Och wann Dir de Goût gär hutt, widderstoen den Drang fir Är Platen an Sojazooss ze drénken.

Sojazooss staamt a China. Ursprénglech gouf et duerch Fermentéiere vu Sojabohnen gemaach, awer wéi d'Liewensmëttel a Japan an aner Deeler vun der Welt verbreet goufen, goufen aner Zutaten bäigefüügt.

Et gi verschidde Haaptkategorien vu Sojazooss, ënnerscheet vum Hierkonftsland, d'Ingredienten déi benotzt ginn an d'Konsistenz vun der Zooss, vun déck bis dënn.

Hei ass wéi déi verschidde Kategorien vu Sojazooss vu meescht keto-frëndlech op d'mannst rangéieren:

Varietéit vu Sojazooss Keto kompatibel? Ouni Gluten?
Tamari (japanesch Sojazooss) si Heiansdo
Liicht chinesesch Sojazooss si Nee
Koikuchi (japanesch donkel Sojazooss) si Nee
Däischter chinesesch Sojazooss Nee Nee
Usukuchi (japanesch Liicht Sojazooss) Nee Nee
Shiro (japanesch Sojazooss) Nee Nee
Hydrolyséiert Sojazooss Nee Nee

Tamari (japanesch Sojazooss): keto-kompatibel

Tamari gëtt haaptsächlech aus Sojabohnen mat wéineg bis kee Weessprodukt gemaach. Glutenfräi oder Celiac Leit wielen dacks Tamari Zooss als hir léifste Sojazooss, awer net all Tamaris Saucen si glutenfräi, also kuckt ëmmer de Label.

Déi typesch Tamari Zooss enthält 0.8 g net Kuelenhydrater an all 1 Zoppeläffel Déngscht.

Liicht chinesesch Sojasauce: keto-kompatibel

Liicht chinesesch Sojazooss ass déi allgemeng Zort Sojazooss, déi Dir a chinesesche Restauranten a Rezepter fannt. Am Allgemengen, wann "Sojazooss" an engem Rezept ernimmt gëtt, ouni seng Obskuritéit ze spezifizéieren, kënnt Dir unhuelen datt se op liicht Sojazooss bezéien.

Historesch gouf d'chinesesch Liicht Sojazooss ganz aus Sojabohnen gemaach, awer e puer Varietéiten enthalen elo Weess. Wéi och ëmmer, déi meescht Marken vu liicht chinesescher Sojazooss enthalen 1g oder manner Nettokohlen pro Esslöffel.

Koikuchi (japanesch donkel Sojazooss): keto-kompatibel

Koikuchi, oder japanesch donkel Sojazooss, ass eng vun de populäersten Zorten vu Sojazooss an den USA. Et gëtt mat enger Mëschung aus Weess a Soja gemaach, awer de Weessgehalt ass niddereg genuch datt d'Kohlenhydratzuel allgemeng ~ 1g Netto Kuelenhydrater pro 1 Esslöffel Portioun ass.

Kikkoman's Multipurpose Sojazooss ass e populär Beispill vu Koikuchi Sojazooss.

Däischter chinesesch Sojasauce: net keto

Däischter chinesesch Sojazooss ass manner heefeg wéi liicht, awer déi meescht Marken addéieren Zocker oder Melasse fir de Goût. Et ginn e puer Keto Marken vun donkel chinesescher Sojazooss, awer kontrolléiert de Label suergfälteg fir déi ze vermeiden déi Zutaten enthalen déi héich an Zocker sinn.

Usukuchi (japanesch Liicht Sojazooss): net keto

Usukuchi Sauce ass eng mëll Degustatioun Sojazooss, awer et ass mat Mirin gemaach, eng Zort Reiswein, sou datt et allgemeng méi Zocker huet wéi aner Sojazooss.

Shiro (japanesch Sojazooss): net keto

Shiro Sauce ass wéi den Inverse vun Tamari. Wärend Tamari haaptsächlech Sojabohnen ass, Shiro ass haaptsächlech Weess. Natierlech sinn Produkter mat vill Weess op enger Keto-Diät verbueden, dofir ass Shiro eng vun de mannst kompatibel Forme vu Sojazooss.

Hydrolyséiert Sojazooss: net keto

Amplaz d'Sojabounen ze fermentéieren, produzéieren an dësem Fall d'Fabrikanten hydrolyséiert Sojazooss duerch e chemesche Prozess, an deem se déi entfetteg Sojamiel ofbriechen. Dofir bezeechnen e puer hydrolyséiert Sojazooss als "chemesch Sojazooss."

Dir kënnt hydrolyséiert Sojazooss identifizéieren andeems Dir den Zutatenetikett fir "hydrolyséiert Sojaprotein" oder eppes ähnleches iwwerpréift. Choy, besonnesch, ass eng populär Marque vu hydrolyséierter Sauce Sauce.

Den hydrolyséierte Sojazooss-Makeprozess enthält méi kënschtlech Zutaten wéi aner Varietéiten, an et huet net-keto Zutaten gemëscht wéi Maisirop oder Karamell.

Opgepasst op Natrium

Eng gemeinsam Suerg ronderëm Sojazooss ass säin Natriumgehalt. Los CDC empfeelen datt Erwuessener net méi wéi 2,300 mg Natrium pro Dag verbrauchen.

Sojazooss ass extrem héich an Natrium, mat e puer Varietéiten déi bis zu 1,000 mg pro Dag an engem eenzegen Esslöffel enthalen. Wann Dir Iech iwwer Natriumaufnahme besuergt sidd, betruecht niddereg-Natrium Sojazooss Marken.

Alternativen

Wann Dir e Goût wëllt ähnlech wéi Sojazooss awer mat manner Kuelenhydrater, probéiert et ze benotzen flësseg Aminosäuren. Flësseg Aminosäuren ginn duerch Fermentatioun vu Kokosnosssäure produzéiert oder Sojabohnen an Aminosäuren ofbriechen. Si enthalen ongeféier 0 g Netto Kuelenhydrater a si Weessfräi.

Ernährungsinformatioun

Portioun Gréisst: 1 Schossel

Numm Valor
Net Kuelenhydrater g 0,7
Fette g 0.1
Protein g 1.3
Total Kuelenhydrater g 0.8
Faser g 0.1
Kalorien 8

Source: USDA

De Besëtzer vun dësem Portal, esketoesto.com, bedeelegt sech un der Amazon EU Affiliate Programm, a gitt duerch verbonne Akeef. Dat ass, wann Dir decidéiert all Artikel op Amazon duerch eis Linken ze kafen, et kascht Iech näischt, awer Amazon gëtt eis eng Kommissioun déi eis hëlleft de Web ze finanzéieren. All d'Akaaflinks, déi op dëser Websäit abegraff sinn, déi den / kafen / Segment benotzen, ginn op d'Amazon.com Websäit geleet. Den Amazon Logo an d'Mark sinn d'Besëtz vun Amazon a sengen Associatiounen.