Halt Kachzäit op e Minimum an déi gutt Fette op de Maximum mat dësem Crispy Skin Salmon Rezept mat Choufleur Rais zu pesto! Déi Lachs Et ass e Liiblingssnack net nëmme bei Fëschliebhaber, awer och déi, déi Muschelen gär hunn, genéissen allgemeng dëse leckere Fësch fir säi Goût an Nährstoffer.
Nëmmen Welten gesondste Liewensmëttel, Saumon huet säi Ruff als Gesondheetsnahrung verdéngt wéinst sengem ongewéinlech héije Inhalt vun Omega-3 Fettsäuren. Déi Standard amerikanesch Ernährung huet en extrem schlechte Verhältnis vun Omega-3 bis Omega-6 Fette (dacks mat 4-5 Mol méi Omega-6 Fette wéi Omega-3 Fette). Saumon enthält eng héich Konzentratioun vun Omega-3 (EPA an DHA), während et eng relativ niddreg Konzentratioun vun Omega-6 enthält.
Virdeeler vun Omega-3 Fettsäuren
Firwat huet Saumon all dës erstaunlech Omega 3 Fettsäuren? De Grond ass well se haaptsächlech op Algen ernähren, an déi nëtzlech Fettsäuren sech an de Fësch konzentréieren, déi dann an d'Liewensmëttelkette bei eis eropgoen! Merci fir de schwéieren Ophiewe, Saumon!
D'Virdeeler vun Omega 3 Fettsäuren sinn:
- Verbesserte Kontroll vun entzündleche Prozesser am Kierper.
- Besser Zellfunktioun.
- Besser Gehirfunktioun.
- Kardiovaskulär Gesondheet.
- Verbessert Stëmmung an Erkenntnis.
- Gemeinsam Schutz.
- Verbessert Visioun.
- Reduzéiert Risiko vu Kriibs.
Saumon gëtt dacks als Superfood vermaart, awer Dir hutt vläicht e puer Geschichten héieren iwwer Saumon, déi héich gëfteg ass a mat Quecksilber kontaminéiert ass. Wann Dir ee vun eise Rezepter probéiert hutt, da wësst Dir wéi vill mir d'Wichtegkeet ënnersträichen fir Äert Iessen richteg ze kréien. Dëst ass net anescht wann et ëm Seafood kënnt! Kuckt de Guide vum Grënner Dr Anthony Gustin Seafood ze kafen fir déi bescht Schnëtt mat der héchster Nährstoffdicht an Omega-3: Omega-6 Verhältnis. Saumon gëtt a verschiddene Formen verkaaft (gefruer, Konserven, gefëmmt oder gedréchent), awer wilde Alaskan Saumon ass recommandéiert. Mat Fësch fräi schwammen duerch den Ozean, huet dës Zort Saumon déi niddregst potenziell Konzentratioun vu Verschmotzung. Am Ozean kënnen Fësch hir natierlech Ernärung verbrauchen, awer agebaute Fësch si sou dicht agespaart datt Krankheeten a Kontaminatioun vun Antibiotike oder Pestiziden ongewollt sinn. Et ass héich recommandéiert Saumon aus engem Geschäft ze kafen, deen e Ruff huet fir eng frësch Versuergung vu Fësch ze hunn.
Virwëtzeg Tatsaach: Saumon kënnt vum laténgesche Wuert "Psalm", dat heescht "sprangen". Tatsächlech sinn reife Saumon aussergewéinlech Sprénger, déi praktesch kommen wann se upstream musse schwammen oder séier a Flëss navigéieren.
Crispy Haut Saumon mat Pesto Choufleur Rais
Halt d'Kachzäit op e Minimum an déi gesond Fette bis zum Maximum mat dësem Crispy Skin Saumon mat Choufleur Pesto Rice Rezept!
- Virbereedung Zäit: 20 minutos.
- Kachzäit: 20 minutos.
- Total Zäit: 40 minutos.
- Rendimiento: 3.
- Kategorie: Präis.
- Kichen: Italienesch.
Zutaten
- 3 Lachsfileten (115 g / 4 oz all).
- 1 Iessläffel Olivenueleg.
- 1 Teelöffel Red Boat Fëschzooss.
- 1 Esslöffel Kokosnoss Aminosäuren.
- Prise Salz
- 1 Iessläffel Botter.
- 1 Taass gehackte frësche Basilikumblieder.
- 3 Knuewelekszéiwen
- 1/4 Coupe Hanf Häerzer.
- Jus vun enger Zitroun.
- 1/2 Teelöffel rosa Salz.
- 1/2 Coupe Olivenueleg.
- 1 Esslöffel MCT Uelegpulver.
- 3 Tassen Choufleur mat gefruerene Reis.
Instruktiounen
- Füügt Kokosnossaminos, Fëschzooss an Olivenueleg op eng Teller.
- Patt d'Lachsfileten dréchen a setzt d'Fleeschsäit no ënnen iwwer d'Marinade.
- D'Haut mat e bësse Salz sprëtzen. Loosst se fir 20 Minutten sëtzen, während Dir de Rescht vum Iessen virbereet.
- Heizen eng grouss Goss-Eisen Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
- De Knuewel schielen a schneiden, fügen se an d'Schuel vun engem Mixer oder Liewensmëttelprozessor. Füügt de Basilikum, Hanf Häerz, Zitrounejus, Salz, Olivenueleg a MCT-Pulver derbäi. Dréckt fir ze mëschen.
- An enger Bratpfanne, Hëtzt de Choufleur-Räis fir en ze entdecken. Füügt e puer Esslöffel vum Pesto deen Dir just gemaach hutt, sprëtzen mat e bësse rosa Salz a réieren. D'Hëtzt erofsetzen an et waarm halen, während Dir de Saumon kacht.
- Soubal Är Goss-Eisen-Spanne d'Temperatur erreecht huet, addéiere mer d'Botter. Loosst et schmëlzen a gläichméisseg iwwer d'Pan verdeelen.
- Setzt de Lachs Haut Säit erof an der Bratpfanne. Kachen fir ongeféier fënnef Minutten, bis d'Kante vum Fleesch ufänken gekacht ze kucken. Wann d'Lachsfileten déck sinn, daueren se e bësse méi laang. De Saumon ëmdréinen an de Rescht vun der Marinade vum Teller schëdden. Loosst et hei fir eng Minutt oder zwou.
- Huelt vun der Hëtzt an servéiert iwwer Choufleur Pesto Reis.
Ernährung
- Kalorien: 647.
- Fett: 51 g.
- Kuelenhydrater: 10.1 g (net).
- Proteinen: 33,8 g.
Palabras Clave: knusprech Haut Saumon a Pesto Choufleur Rais.