Dir kennt scho mat Low-Carb Pasta Platen: Wann net, kënnt Dir ufänken mat der Kürbis Spaghetti, oder den zodles mat Ärer Léifsten Nuddelen Zooss a souguer d'Zucchini an Lasagne. Awer e Low-Carb Mac a Kéis Rezept?
Wéi vill Nuddelen Alternativen Low-Carb, Low-Carb Mac a Kéis involvéiert d'Ersetzen vu Geméis duerch Macaroni Nuddelen.
An dësem Choufleur Macaroni a Kéis Rezept kombinéiert Dir geréischten Choufleur mat enger cremeg Kéissauce fir e glutenfräien, keto-Touch zu dësem Klassiker ze addéieren. Awer am Géigesaz zum Original kënnt dëse Geriicht mat just 6 Gramm Netto Kuelenhydrater pro Portioun.
D'Geheimnis fir Choufleur Mac a Kéis
De Schlëssel fir lecker Mac a Kéis ze maachen ass d'Sauce. Fir dëst Rezept benotzt Dir dräi verschidden Aarte vu Kéis, plus schwéier Crème, fir eng déck, klappend Sauce ze maachen, déi de Choufleur absorbéiere kann.
Fir d'Kéissauce ze maachen, braucht Dir 125 Unzen / 4 g Fontina Kéis a staarke Cheddar Kéis, plus 60 Unzen / 2 g Crème Kéis. Kombinéiert d'Kéiser mat enger Taass schwéier Crème, Paprika, Salz a frësch gemëschte schwaarze Pfeffer an engem grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.
Wärend d'Sauce sëtzt, schneiden de Choufleur a Blummen a kachen bis mëll. Wann d'Zooss glat ass an d'Blummenblummen gekacht sinn, kombinéieren déi zwee an engem Bakform. Setzt d'Bakform an engem Ofen deen op 190ºC / 375ºF virgehëtzt gouf.
Iwwerdeems Äre Léifsten Rezepter aus Makaroni mat Kéis kann e knaschtege Topping enthalen wéi z Frittebud y Brout, dës zwee Ergänzunge sinn net gëeegent fir se Low-Carb ze maachen.
Wann Dir e bëssen extra Textur wëllt, betruecht d'Schredderstécker vun Speck o gréng Ënn op. Oder Dir kënnt och gerappte Parmesan Kéis uewen sprëtzen fir en extra cheesy Crunch.
Ass Mëllechprodukter op der ketogener Ernährung erlaabt?
El Kéis Et ass e gemeinsame Keto Iessen a spillt eng grouss Roll an dësem Rezept.
Mat véier Aarte vu Molkereien abegraff an dëse Mac a Kéis, frot Dir Iech wahrscheinlech: "Sinn Molkerei ketogen? Déi einfach Äntwert ass jo, awer mat e puer Virschléi.
Ketogene Molkerei Optiounen
Mëllechprodukter, wéi aner Déiereprodukter, musse vun der héchster Qualitéit sinn, déi Dir leeschte kënnt. Wielt organesch Gras gefüttert Mëllechprodukter wann ëmmer méiglech, vermeit fettarm oder fettfräi Mëllechprodukter.
Mëllechprodukter wéi Botter, la schwéier Schlagsahn (oder frësch Crème), schwéier Crème an ghee Si sinn héich u Fett an null Kuelenhydrater, sou datt se ideal sinn fir d'ketogene Ernährung.
Mëllechprodukter ze vermeiden mat Keto
Verschidde Forme vu Mëllech sinn net gëeegent fir d'Keto-Diät. Mëllech, entweder ganz, geschummt oder hallefgeschmiert wéi och kondenséiert Mëllech enthalen moderéiert bis grouss Quantitéiten u Kuelenhydrater, haaptsächlech wéinst hirem héijen Inhalt vun Zocker. (E Glas ganz Mëllech enthält méi wéi 12 Gramm Kuelenhydrater.)
Wann Dir Mëllech a Keto Rezepter benotzt, wéi dës Low-Carb Choufleur Macaroni, vermeiden Mëllechprodukter déi héich an Laktose sinn. Ersetzt schwéier oder mëttel Crème fir Mëllech wann ëmmer méiglech, oder Botter fir Ghee wann Dir iwwer Laktoseempfindlech sidd.
Choufleur Gesondheetsvirdeeler
La Choufleur et ass e gemeinsame Zutat a Keto Rezepter dank senger Villsäitegkeet. Ass ginn Gromperepuree, Pizza Mass y Reis, an elo ass et den Haaptbestanddeel an dësem cheesy Choufleur Rezept.
Hei sinn e puer aner gesondheetlech Virdeeler vun dësem cruciferous Geméis:
# 1 et ass voll mat Vitaminnen
Choufleur ass reich an Vitamin C a bitt méi wéi 70% vum deegleche Wäert an nëmmen enger Taass. De mënschleche Kierper ass net fäeg Vitamin C eleng ze produzéieren, dofir ass et wichteg datt Dir Liewensmëttel an Är Ernährung bäidréit, déi eng wichteg Quell vun dësem Vitamin sinn, deen den Immunsystem stimuléiert.
Dëse Waasserlösleche Vitamin ass verantwortlech fir eng breet Varietéit vu Prozesser am Kierper, dorënner Tissuereparatur, Eisenabsorptioun a Senkung vum LDL Cholesterin.schlecht ass"( 1 ) ( 2 ).
Choufleur enthält och Vitamin K, wat hëlleft Bluttgerinnung ze verhënneren, hëlleft eng korrekt Gehirfunktioun, Schankenbildung an e gesonde Metabolismus z'erhalen. Vitamin K ass och bekannt fir Schankengesondheet ze verbesseren an gesond Skelettmuskelstrukturen z'erhalen ( 3 ).
# 2 Et kéint hëllefen de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren
Cruciferous Geméis wéi Choufleur huet gewisen datt de Wuesstum vu Kriibstumoren verlangsamt ( 4 ). Wéi? Cruciferous Geméis si räich u Glucosinolate, eng Schwefelhalteg Verbindung déi gewisen huet datt de Wuesstum vun Tumoren verlangsamt ( 5 ).
Wat méi ass, eng héich Intake vu cruciferous Geméis wéi Choufleur gouf gewisen de Risiko vu Lungen- a Kolorektalkriibs ze reduzéieren, besonnesch ( 6 ).
# 3 Hëlleft géint Entzündung
Entzündung et ass eng vun den Haaptursaachen vu ville chronesche Krankheeten. Cruciferous Geméis wéi Choufleur si reich an Antioxidantien. Dës Antioxidantien, besonnesch Beta-Karotin a Quercetin, hëllefen den oxidative Stress ze reduzéieren an den Immunsystem ze stäerken ( 7 ).
Maacht dëst Rezept Är
Ee vun de beschte Saache beim Kachen: Dir ännert d'Saachen sou datt Äert Iessen genau schmaacht wéi Dir et gär hutt.
Dir kënnt dëst Rezept verfollegen wéi proposéiert, oder Dir kënnt experimentéieren a Spaass hunn. Hei sinn e puer Weeër Dir kënnt ufänken dëst Choufleur Mac a Kéis Rezept Är eegen ze maachen:
- Benotzt verschidde Kéiser: Top mat Parmesan Kéis oder Ersatz Fontina fir Mozzarella.
- Füügt e puer Kraider a Gewierzer: Sprinkle mat enger Prise Cayenne Peffer fir e speziellen Touch, oder füügt e bësse gedréchent Dill, Petersilie oder schwaarze Peffer.
- Maacht den Top knusprech: Sprinkle Schwäin rinds op erop amplaz Pan, oder füügt e puer Stéck Speck derbäi fir e raucheg, flavorful Finish.
- Erstellt e puer Komplexitéit: Maacht eng kleng Quantitéit Dijon Senf an d'Kéissauce fir e méi räichen, méi nuancéierten Aroma.
- Benotzt Knuewelekpulver: Nodeems Dir de Choufleur gedämpft hutt, sprëtzen Knuewelekpulver op déi kleng Blummen fir Aroma an Nährstoffer ze addéieren.
- Benotzt aner Geméis: Dir musst net nëmmen Choufleur benotzen. Probéiert e puer Mac a Kéis ze maachen amplaz vu Choufleur, brokkoli.
Och wann dëst Är éischte Kéier probéiert eng Keto Versioun vun engem vun Äre Liiblings Kandheet Platen ze maachen, ameséiert Iech an der Kichen a sidd kreativ.
Genéisst Macaroni a Kéis a Choufleur
Nieft dem Ernärungswäert vun dësem Plat gëtt d'Kombinatioun vun dräi verschiddenen Zorte vu Kéiser an d'Zousatz vun schwéierer Crème et déi räichst a cremegst Textur.
Dëst ass den ultimativen Trouscht Iessen dat Iech erlaabt Iech ze bleiwen ketosis, zefridden Är Verlaangen no Nuddelen a bitt eng grouss Varietéit vun Ernährungsvirdeeler, déi Dir Iech gutt fillt.
Dës Choufleur-Macaroni si prett an enger Gesamtzäit vu just 40 Minutten a verursaache keng Bluttzockerspike wéi traditionell Rezepter. Genéisst et als Säit oder Top et mat Protein fir e komplette Miel.
Low Carb Macaroni a Kéis a Choufleur
Dës Baked Keto Macaroni a Kéis Choufleur Kasserol ass lecker, einfach ze maachen an huet kaum Kuelenhydrater.
- Total Zäit: 30 Minutte laang
- Rendimiento: 3 Tazas
- Kategorie: Inkommend
- Kichen: Americana
Zutaten
- 225g / 8oz schwéier Crème
- 115 g / 4 oz staark Cheddar Kéis (geréit)
- 115 g / 4 oz fontina (gerappt)
- 60g / 2oz Crème Kéis
- 1 Kaffisläffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwaarze Peffer
- 1 1/4 Teelöffel Paprika
- 1 grousse Kapp vun Choufleur
Instruktiounen
- Den Ofen op 190ºF / 375ºC virhëtzen a bedecken en 20 "x 20" Bakform mat Botter oder Nonstick Spray.
- De Choufleur a kleng Stécker vun 1,5 bis 2 cm schneiden. Damp fir 4-5 Minutten bis just mëll. Huelt vun der Hëtzt a gutt drain. Pat dréchen mat Kichepabeier. Op d'Säit leeën.
- An engem klenge Kasseroll kombinéieren déi schwéier Crème, Kéiser, Crème Kéis, Salz, Peffer a Paprika. Hëtzt iwwer mëttlerer Hëtzt bis glat. Gutt réieren.
- Füügt de Choufleur an d'Kéismëschung a réieren.
- Gidd an e Backform a baken fir 25-30 Minutten bis d'Spëtzt gëllenbraun a spruddelen ass.
Ernährung
- Portioun Gréisst: 1/2 Coupe
- Kalorien: 393
- Fette: g 33
- Hydrate vun Kuelestoff : g 10
- Fiber: g 4
- Protein: g 14
Palabras Clave: keto Choufleur Mac a Kéis