Mamm mamm! D'Rumeuren déi Dir héieren hutt si wouer. Elo kënnt Dir Loscht op Nuddelen an och iessen. Et gi vill Low-Carb Nuddelen Alternativen déi Dir an Är ketogene Ernährung integréiere kënnt.
De rezente Wuesstum vun der Popularitéit vun der Low-Carb Diät a ketogen huet zu villen neie Weeër gefouert fir Är Nuddelen ze fixéieren ouni Är Gesondheetsziler aus den Ae ze verléieren.
Pasta ass e Haapel an internationale Platen ronderëm d'Welt. A wéi Brout a Räis hëlt Nuddelen säi fairen Undeel un de Buttek. D'Varietéit vun Nuddelen, déi haut de Konsumenten verfügbar sinn, enthält all verschidde Formen a Gréissten fir all Miel ze kompletéieren, wat et schwéier mécht ze widderstoen.
Egal ob Dir Fettuccine, Fleeschbäll a Marinara wëllt, oder Rotini mat enger cremiger Tomatenzoossbasis, dës Low-Carb Nuddelen sinn de perfekte Ersatz fir traditionell Nuddelen. Tauscht einfach eng vun de folgenden Optiounen an Äre Liiblingspasta Rezept, a gudden Appetit!
Inhaltsverzeechnes
Firwat ass Nuddelen net Low-Carb frëndlech?
Pasta ass de Komfort Iessen vun all Zäit, éischt daten zréck op 1.154 op Sizilien. Et gouf ursprénglech aus engem ongeséierten Teig aus Durum Weess Miel gemaach, gemëscht mat Waasser oder Eeër an dann a verschidde Nuddelen (oder Blieder, fir déi Lasagneliebhaber) geformt.
Och wann et haut vill verschidden Zorte Nuddelen gëtt, ass déi klassesch traditionell gekacht, net-räich Nuddelen ongeféier 30 Gramm Kuelenhydrater pro 100 Gramm. Dat ass Är ganz deeglech Kohlenhydratopnahm op der Keto-Diät, wann Dir Gléck hutt.
Duerno kommen e minuscule 0,9 Gramm Fett, ongeféier 6 Gramm Protein, a minimale Mikronährstoffer. Och ganz Weess Nuddelen, ugekënnegt als Gesondheetsnahrung, enthält 37 Gramm total Kuelenhydrater ( 1 ). Dir denkt: "Ech wäert ni méi Spaghetti a Fleeschbäll genéissen." Fake. Dir kënnt Är Liiblings Nuddelen genéissen, dorënner Nuddelen Lasagne, op enger Low-Carb Diät mat enger keto-frëndlecher Alternativ. Hei sinn e puer lecker Low-Carb Ersatzspiller.
#1: Zoodles
Am Bild: Zitroun Balsamic Poulet mat Zoodles.
Zoodles sinn einfach Zucchini déi zu Spiralnudelen ëmgewandelt goufen. Dir sidd net nëmme limitéiert op Zucchini: Wielt Äre Liiblings Low-Carb Geméis, setzt et an e Spiralizer, a dréit d'Auer bis d'Nuddelen op der anerer Säit erauskommen.
Firwat Dir wäert et Léift
Wann Dir Zoodles gekacht hutt (kuckt hei ënnen), verléieren se hir fibrous Textur, absorbéieren d'Nuddelenzooss a säi Goût. Zoodles kënne léiwer wéi aner Nuddelen Alternativen sinn, well se schmaachen wéi all Zooss, déi Dir mat der kombinéiert.
D'Makronutrienten an Zoodles sinn ongeféier 5 Netto Gramm Kuelenhydrater, 0 Fett an ongeféier 3 Gramm Protein pro Coupe. D'Gesondheetsvirdeeler vun Zoodles maachen se perfekt fir jiddereen deen mat Diabetis diagnostizéiert gëtt, probéiert hiren Bluttzocker ze senken oder eng ketogene Ernährung ze verfollegen. Zoodles si voll mat enger Zuel vu Vitaminnen a Mineralstoffer: Vitamine A, C, B, a Kalium, fir e puer ze nennen.
Probéiert se selwer
Fir Zoodles ze maachen, braucht Dir nëmmen een oder zwee Zucchini an e Spiralizer. Wann Dir kee Spiralizer hutt, kënnt Dir en fir manner wéi 30 € op Amazon kafen.
- Eenzegaarteg Design: Eis Produkter sinn entworf mat dräi-seitegen Ausdrock fir einfache Grip a méi Opmierksamkeet op Äre Komfort.
- 4 an 1 Spiral Cutter: E wäisse Knäppche gëtt op enger Säit vum Cutter geliwwert, d'Blade kann ausgewielt ginn andeems Dir d'Auer dréit. Spuert vill Plaz an der Kichen, ...
- Héich Qualitéitsmaterial: Gemaach aus héichqualitativen Materialien, kënnt Dir dëst Produkt mat Vertrauen benotzen fir lecker Geméis Iessen ze kachen. Genéisst et mat Äre Familljen a Frënn!
- Einfach Operatioun: Dräi Schrëtt: 1. Wielt d'Blade Dir braucht. 2. Maacht d'Geméis no Auer fir déi perfekt Geméispaste! 3. Wann Geméis sinn ...
- Qualitéitssécherung: Mir kënnen net garantéieren datt all Geméis spiralgeschnidde ka ginn. Kuckt w.e.g. d'Benotzerhandbuch virsiichteg virum Gebrauch.
- 【4 an 1 Spiralizer】 Erstellt Fettuccine, Spaghetti a Bännerfërmeg vegetaresch Nuddelen a Minutten mat dësem kompakten Spiralschneider, deen Iech hëlleft mat enger Vielfalt vun Optiounen ze experimentéieren ...
- 【Super einfach ze benotzen】 Ännert einfach d'Blade mat den 3 Knäppercher fir de gewënschten Modell ze kréien. D'Iessen / Deckelhalter suergt fir e rutschlos Grip fir d'Spiraliséierung ...
- 【Kompakt awer schwéier Pflicht】 Open Design passt laang, ronn Geméis. Perfekt fir séier, Low-Carb vegetaresch Nuddelen aus villen ...
- 【Premium Qualitéit】 Héich Kuelestoff Besteck Qualitéit Edelstol Blades a verstäerkt BPA-fräi ABS maachen et méiglech Root Geméis méi ze spiraliséieren ...
- 【Clientssupport】 Mir vertrauen eisem Produkt a wëssen datt Dir et gär hutt, am Fall wou Dir net zefridden sidd mam Produkt, kontaktéiert eis w.e.g. direkt.
- 【Premium Qualitéit】 Héich Kuelestoff Besteck Qualitéit Edelstol Blades a verstäerkt BPA-fräi ABS maachen et méiglech Root Geméis méi ze spiraliséieren ...
- 【Sécher Design】 Wann Dir Geméis schneiden, gëtt et e Spiralrutschfingerschutz an eng sécher Hand a Botzbiischt fir ze botzen. Schützt ëmmer Är Fanger vu Verletzungen ...
- 【Einfach ze botzen】 Et ass ganz einfach ze benotzen, dat Bescht ass datt Dir keng Accessoiren z'änneren an ze späicheren, dréckt just op de Knäppchen, Dir kënnt op d'Form änneren déi Dir wëllt. Einfach ze botzen all Kéier ...
- 【Kompakt awer schwéier Pflicht】 Open Design passt laang, ronn Geméis. Perfekt fir séier, Low-Carb vegetaresch Nuddelen aus villen ...
- 【Qualitéitssécherung】 Mir verpflichte eis gutt Produkter a Servicer un eise Clienten ze bidden. Wann Dir Froen iwwer dëst hutt, mellt Iech gratis bei eis. Mir maachen eist Bescht...
Spiraliséiert Är Zucchini, loosst se dann op engem Pabeierhandtuch raschten. Sprinkle mat Salz. Zucchini ass voller Waasser, sou datt de Pabeierhandtuch garantéiert datt Dir net mat soggy Nuddelen bleift.
Kachen mat e bësse Olivenueleg am Ofen fir déi gewënscht Textur z'erreechen: Drësseg Sekonnen an der Pan bitt eng al dente Nuddelen, während zwou Minutten e bësse méi mëll ass. Oder, baken Är Zoodles an enger Nuddelen Kasserol mat dësem Rezept.
# 2: Mandel Miel Paste
Paste Mandelmiel Et gëtt ähnlech wéi normal Nuddelen virbereet, ersetzt Weessmiel oder wäiss Miel fir d'Mandel Miel. Mat der ëmmer méi grousser Zuel vu glutenfräien a Low-Carb Produkter kënnt Dir och e puer Geschäft kaaft Optiounen fannen.
Firwat Dir wäert et Léift
Mandel Miel ass eng super Low-Carb Pasta Alternativ. Enthält 1,6 Gramm Kuelenhydrater an 1,6 Gramm Diätfaser, wat zu Null Netto Kuelenhydrater resultéiert ( 2 ). Wäiss, gebleecht a beräichert Miel enthält iwwer 76 Gramm total Kuelenhydrater mat nëmmen 2 Gramm Faser ( 3 ). Mandelen sinn och eng exzellent Quell vu gesonde Fette, Vitamin E, Mangan a Magnesium.
Probéiert se selwer
Obwuel et vill Mandel Miel Nuddelen als Low-Carb ugekënnegt ginn, gitt sécher datt Dir de Label triple checkt. Vill Marken enthalen méi Kuelenhydrater wéi Dir denkt. Al Dente Carba-Nada enthält méi wéi 24 Gramm total Kuelenhydrater, oder 17 Gramm Netto Kuelenhydrater. Fiber Gourmet, och als Low-Carb ugekënnegt, enthält méi wéi 40 Gramm total Kuelenhydrater pro Portioun an 3 Gramm Zocker.
Amplaz, probéiert eng hausgemaachte Versioun. Vergewëssert Iech datt Dir kee Rezept wielt dat Tapioka Miel oder Tapioka Stärke enthält, well et extrem héich an Kuelenhydrater ass. Tauscht Är Low-Carb Nuddelen an Är Liiblingsnudel Platen aus, sprëtzen dann mat Parmesan Kéis fir e crémeg, lecker italienesche Plat.
# 3: Spaghetti Squash
Am Bild: Gebakene Spaghetti Squash.
Spaghetti Squash ass déi perfekt Alternativ zu alldeeglechen Nuddelen. Wann Dir e Spaghetti-Kürbis an d'Halschent geschnidden an se gebak hutt, kënnt Dir eng Gabel benotzen fir d'Innen an super dënn Nuddelen ze schrauwen.
Firwat Dir wäert et Léift
Spaghetti Squash enthält nëmmen 5 Gramm Netto Kuelenhydrater, Null Fett, an e Gramm Protein pro Coupe ( 4 ) mécht et de perfekte Pasta Ersatz fir déi op enger Low-Carb oder ketogene Ernährung.
Wéi och ëmmer, dat sinn nëmmen d'Makronutrienten. Wann et ëm Mineralstoffer kënnt, kënnt Dir op Spaghetti Squash zielen fir Iech déi optimal Quantitéit vu Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor a Natrium ze ginn.
Probéiert se selwer
Dir kënnt Spaghetti Squash bei bal all lokal Epicerie fannen. Fir et ze maachen, Den Ofen op 205º C/400º F virheizen. Bake fir 40 Minutten, da loosst se liicht ofkillen. Soubal Dir de Kürbis handhaben kënnt ouni Iech selwer ze verbrennen, setzt de Kürbis mat enger Hand an, mat enger Gabel, de Kürbis mat der anerer.
Deckt Är Spaghetti Squash mat engem keto-frëndlech Alfredo Zooss mat schwéier Crème gemaach (mat gerappte Mozzarella fir e bëssen extra Léift dropgesat). Pro Tipp: Wann Dir Iwwerreschter hutt, waarm se den nächsten Moien an enger waarmer Pan mat e bësse Olivenueleg. Si schmaachen grad wéi Hashbrong.
# 4: Ee Pasta
Ee Pasta kombinéiert typesch Ee mat Crème Kéis, bitt e Low-Carb Nuddelen Ersatz. E puer Geschäft kaaft Versioune kënnen Ee mat Miel kombinéieren (wäiss, Mandel oder aner). Wann Dir Ee Nuddelen an de Geschäfter oder online fannt, kacht Dir et wéi "normale" Nuddelen. Gitt einfach eng grouss Handvoll an e Pot mat kochendem Waasser, loosst et dann kachen bis et déi gewënschte Textur erreecht.
Firwat Dir wäert et Léift
Low-carb Ee Nuddelen ass typesch ouni Goût, mat enger Konsistenz ähnlech wéi normal Miel. Dir wäert et gär fir säi Makro Inhalt, kombinéiert de Protein aus Eeër mat Fett aus Crème Kéis. Eeër sinn ee vun de bezuelbarsten an nährstoffaartegen Liewensmëttel, déi Dir mat Null Kuelenhydrater, 6 Gramm Fett a 7 Gramm kafe kënnt. Protein. Crème Kéis ass e Produkt keto kompatibel Molkerei, soulaang Dir vun enger héichqualitativer Quell kaaft.
Probéiert se selwer
Wann Dir jeemools gemaach hutt Wollek Brout Als Low-Carb Brout Alternativ, Eeër Nuddelen maachen en ähnleche Prozess. An e puer Rezepter gesitt Dir Weessgluten zum Rezept bäigefüügt. Wann Dir mat Zöliakie diagnostizéiert sidd oder no enger glutenfräier Optioun sicht, ersetzt Guargummi oder Xanthangummi fir Weessgluten.
# 5: Miracle Nuddelen
Am Bild: Miracle Nuddelen gefëllt Poulet.
Konjac Nuddelen, och bekannt als Shirataki Nuddelen, si kohlenhydrat a kalorienfräi. Si sinn kloer an der Erscheinung an absorbéieren séier all Aroma mat deem se gekacht sinn.
Firwat Dir wäert et Léift
Dir liest de fréiere Paragraphe richteg: Konjac Nuddelen enthalen null Kalorien. Si besteet haaptsächlech aus Glucomannan, eng Faser aus Konjacwurzel ( 5 ).
D'Faser gëtt mat Waasser an eng kleng Quantitéit Zitrounejus gemëscht fir de Konjac Nuddelen hir Form ze ginn. Wann d'Mëschung a Formung fäerdeg ass, gi se gekacht fir Nuddelen ze bilden, déi aus 97% Waasser an 2% Glucomannanfaser besteet. Konjac Nuddelen sinn och glutenfräi, sojafräi a vegan.
Probéiert se selwer
Also wou fannt Dir dës Shirataki Nuddelen? Wéi se méi populär ginn, sidd Dir méi wahrscheinlech se an Epicerie bei Iech ze gesinn. Si sinn och iwwer Online Händler verfügbar.
Konjac Nuddelen sinn eng super Low-Carb Nuddelen fir Pad Thai oder Ramen. Dir kënnt se och mat enger keto-frëndlecher Kéiszooss top maachen Macaroni a Kéis.
#6: Coleslaw
Am Bild: Keto Crack Slaw.
Wéi Zoodles, Kabes Nuddelen (oder Zalot) sinn näischt méi wéi e Geméis an Nuddelen geschnidden. Kabes gouf an der italienescher Kichen benotzt - denken Kabesrollen - laang ier Low-Carb Nuddelen populär ginn.
Firwat Dir wäert et Léift
Mat manner wéi 4 Gramm Netto Kuelenhydrater, null Gramm Fett, an ee Gramm Protein pro Coupe ( 6 ) Dir kënnt Kabes Spaghetti (oder Coleslaw) zu all Plat Dir wëllt.
Zousätzlech zu kalorienarme Kabes Spaghetti ass en Ernärungskrafthaus dat e puer wichteg Gesondheetsvirdeeler huet. Dës Virdeeler enthalen staark anti-inflammatoresch Eegeschaften, multiple Antioxidantien, a Vitaminnen a Mineralstoffer dorënner Vitamin K, Vitamin C, Folat, Kalzium, Magnesium a Kalium.
Probéiert se selwer
Fir se ze preparéieren, schneiden de Kabes sou wéi d'Nuddelen déi Dir wëllt. Fir den Engel Hoer Nuddelen, an dënn Scheiwen geschnidden. Fir e Rühren oder Lo mein, schneiden an eng méi déck Nuddel. Oder maacht eng Fleesch Tomatenzooss fir dekonstruéiert Kabesrollen.
# 7: Black Bean Paste
Black Bean Nuddelen sinn einfach Nuddelen aus schwaarze Bounen. Wéi Mandel Miel Paste, Dir fannt dat normalerweis an der Epicerie.
Firwat Dir wäert et Léift
Dëst kann ee vun de puer mol ginn Dir genéissen kann Hülsenfrüchte op Keto, also genéisst et soulaang et dauert. Schwaarz Bounen Nuddelen ass mat Protein gelueden, tatsächlech 25 Gramm. Obwuel et wéineg Fett ass (nëmmen 2 Gramm), ass et och niddereg u Kuelenhydrater, enthält nëmmen 5 Gramm Nettokohlen.
Probéiert se selwer
Am Géigesaz zu Mandel Miel Nuddelen, kënnt Dir besser schwaarz Bounen Nuddelen online bestellen. D'entdeckt asiatesch Mark ass eng déi Dir berécksiichtegt, einfach wéinst sengem nidderegen Nettokohlenhydratgehalt. Wärend schwaarz Nuddelen genéissen kann e bësse gewinnt sinn, ass de Goût dacks léiwer wéi Shirataki oder aner Nuddelen Alternativen. Pair et mat Ärem Low-Carb Brout mat Knuewel a Botter geschloen.
#8. Choufleur Nuddelen
Jo, mir kënnen Kale e Superfood nennen, awer huet Choufleur net all magesch Kräfte? Sou wéi Choufleur kann zu "Gromperen" gebrach ginn oder an eng Pizzakrust gerullt ginn, kënnt Dir och Ären eegene Nuddelen maachen andeems Dir Choufleur direkt dran bakt.
Firwat Dir wäert et Léift
Choufleur ass net nëmmen déi villsäitegst Liewensmëttel dobaussen, awer et ass voll mat gesondheetleche Virdeeler. Cruciferous Geméis wéi Choufleur gouf gewisen de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren an den Taux vum Tumorwachstum ze luesen ( 7 ). Choufleur ass och voller Antioxidantien a Vitaminnen C a K.
Probéiert se selwer
Braten oder Damp Choufleur bis gewënschte Konsequenz, dann Top mat enger crémeg Pesto Zooss fir eng einfach Woch Nuecht Plat. Oder bréngt Äert bannescht Kand eraus a probéiert dësen. Low Carb Choufleur Macaroni a Kéis deen eng Kachzäit vun nëmmen 30 Minutten huet.
Genéisst eng Low-Carb Pasta Nuecht
Hutt Dir Iech Är Liiblings Nuddelen entzunn well Dir iwwer Kuelenhydrater gestresst sidd?
Dir kënnt ëmmer nach Äre beléiften italienesche Komfort Iessen genéissen wärend Dir Är Kohlenhydratzuel niddereg hält. Mat dëse siwe Low-Carb Nuddelen Alternativen gëtt et kee Mangel u Nuddelen déi Dir maache kënnt.
Hutt Dir e Liiblingsgeriicht mat engem vun dësen Low-Carb Nuddelen Ersatzspiller? Deelt Är Iddien hei ënnen!