Ass Keto Agave Sirop?

Äntwert: den Agave Sirop huet ze vill Zocker, gutt, éischter ze vill Fruktose fir keto kompatibel ze sinn.

Agave Sirop, och Agave Nektar genannt, ass e Sirop dee bis zu 92% Fruktose enthalen kann an aus der Agave Planz produzéiert gëtt. Dës Planz wächst a Mexiko a gesäit aus wéi e Kaktus, awer ass tatsächlech eng säfteg Planz. De Jus gëtt aus der Planz extrahéiert, déi ganz räich u Kuelenhydrater, Glukos an Inulin ass, an dann duerch Enzymen an Agavesirop ëmgewandelt gëtt.

Et gouf eemol als e gesonde Séisser geduecht an eng gutt Alternativ zu Zocker. Wéi och ëmmer, rezent Studien hu gewisen datt et vill méi schiedlech fir d'Gesondheet ass wéi Zocker. Den Haaptgrond dofir ass datt et e ganz héijen Undeel vun enthält Fruktos.

Et gi vill Aarte vun Agave Planzen, déi bekanntst a pur ass déi Blo Agave. Wéi och ëmmer, net all Sirop gëtt aus dëser Planz produzéiert, méi bëlleg awer méi gëfteg Varietéit ginn dacks benotzt.

Säi glycemesche Index ass relativ niddereg. Tëscht 10 a 15 awer trotz dësem, et ass net emol fir Diabetiker recommandéiert. Wéi Zocker ass et schiedlech fir Zänn an enthält Kalorien. Wat awer wierklech betrëfft ass de Fruktosegehalt vum Sirop. Et ka variéieren vun 55% bis 92% jee no der Quell. Fruktose gëtt vun der Liewer metaboliséiert. Grouss Quantitéite vu raffinéierter Fruktose setzen Drock op dëst Uergel a kënnen zu enger Rei vu Probleemer féieren, dorënner de metabolesche Syndrom. Konsuméiere vu Fruktose entstinn keng Insulinreaktioun, wéi aner Zorte vun Zucker. Dëst kann e groussen Effekt op Ären Appetit hunn a kann zu Iwwerschoss féieren. Agave gouf aus der Lëscht geläscht a vun der verbueden Glycemic Research Institute Washington DC well sérieux Nebenwirkungen a klineschen Studien gesi goufen.

Den héchste Qualitéits Agave Sirop gëtt aus dem SAP gemaach deen aus dem Kär vun der Planz gesammelt gëtt. Wéi och ëmmer, déi meescht vun deem wat kommerziell verfügbar ass, gëtt aus der Stärke vun der riseger Root-Knollen produzéiert. Et besteet aus ongeféier 50% Inulin a 50% Stärke an ass net ganz séiss. Dësen Extrakt gëtt dann gefiltert, erhëtzt a hydrolyséiert, dacks mat genetesch modifizéierten Enzyme benotzt, fir déi meescht vun de Kuelenhydrater an Fruktose ëmzewandelen. De Prozess kann kaustesch Säuren, Klärungsmëttel a Filtratiounschemikalien benotzen fir en héich raffinéiert Produkt ze produzéieren, ouni vu bal all Nährstoffer. Trotz all deem gëtt d'Produkt als natierlecht Produkt presentéiert. Wann tatsächlech, gläicht säi Fabrikatiounsprozess wéi d'Konvertéierung vu Maisstärke an héije Fruktose Maisirop. An e puer Fäll sinn d'Enzyme benotzt ginn aus genetesch modifizéierten Quellen ofgeleet an awer ginn als natierlecht Produkt presentéiert.

Zesummefaassung

Also fir ze resuméieren, et ass Agave Sirop ass e Séisser dee méi schiedlech ass wéi de Zocker wéinst sengem ganz héije Inhalt an Fruktos. Et huet e ganz nidderegen glycemesche Index, deen an dësem bestëmmte Fall méi schiedlech ass wéi wann et héich wier, an et gëtt als ökologescht an natierlecht Produkt verkaaft, wann déi meescht vun deem wat verfügbar ass duerch e komplexe Raffinéierungsprozess extrahéiert gëtt. Also wéi evident ass, sti mir mat engem Produkt dat net keto ass. Et ass net wéinst sengem héije Kohlenhydratgehalt an et ass net well et gesond ass, et huet éischter wéineg.

Ernährungsinformatioun

Portioun Gréisst: 15g (1 Schossel)