Fir déi op enger ketogener Ernährung sinn d'Restriktiounen op Bounen en zerstéierende Schlag. Bal all Varietéit vu Bounen si mat Kuelenhydrater gelueden, wat vill vun der Latäinamerikanescher Kichen an amerikanesche Klassiker wéi déi dräi-Bean Chili oder 'n Franks' Bounen negéieren. Awer grad wéi Dir geduecht hutt datt all Hoffnung verluer wier, kënnt en Held tëscht de Bounen eraus: Déi schwaarz Soja.
Géigesaz zu anere starchy Boun Zorten wéi Bounen o schwaarz Bounen, Schwaarz Sojabohnen si ganz niddereg u Kuelenhydrater, mat nëmmen 1g Netto Kuelenhydrater pro hallef Taass Portioun. Net nëmmen dat, awer si enthalen 6 g Fett an 11 Gramm Protein. Si si méi fest wéi normal schwaarz Bounen, sou datt e ganz populäre Wee fir se ze iessen ass se op Chili ze addéieren oder frittéiert Bounen ze maachen.
