Ăntwert: Jo. Tagatose ass e SĂ©isser mat engem glycemesche Index vun 0, deen Ăren Bluttzockerspigel net erhĂ©icht, wat et keto kompatibel mĂ©cht.
Tagatose ass en natierlecht Séisser dat e bësse manner séiss ass wéi Zocker. Et huet 92% vun der Séissegkeet awer nëmmen 38% vun de Kalorien. Also ass et nëtzlech als Deel vun enger kaloriekontrolléierter ErnÀhrung. Et ass e Monosaccharid mat enger einfacher molekulare Struktur Àhnlech wéi Glukos.
Et huet e gudde Goût an eng Textur ganz Àhnlech wéi Zocker. Dëse Séisser kënnt natierlech a klenge Quantitéiten a Mëllech an och a bestëmmte Friichten.
Et huet manner wéi d'Halschent vun de Kalorien vun Zocker an huet e glycemesche Index vun 0. Wat mécht et total keto kompatibel. Am Géigesaz zu de meeschten Zucker ass et net schiedlech fir ZÀnn, tatsÀchlech ass et bewisen datt et hëllefe Schued un ZÀnn ze verhënneren. Et ass och e Prebiotikum. Dëst bedeit datt et hëlleft beim Wuesstum vun nëtzlechen Bakterien am Darm an huet d'FÀegkeet fir d'Absorptioun vu Glukos an de Bluttkrees ze luesen, sou datt et an dëser Hisiicht vun enger Keto-DiÀt kann zousÀtzlech Notzung sinn.
Wéi gëtt Tagatose kritt?
Tagatose gĂ«tt duerch Hydrolyse vu Laktose kritt. Laktose gĂ«tt a Glukos a Galaktose opgedeelt. Wann dĂ«se Prozess gemaach ass, generĂ©iert d'Fermentatioun vu Galaktose MolekĂŒlle vun Tagatose a gĂ«tt dann gereinegt, a kritt wĂ€iss Kristalle vun Tagatose dĂ©i deeselwechte GoĂ»t an Erscheinung hunn wĂ©i Zocker.
Aner Virdeeler vun Tagatose
Ausser seng probiotesch Kapazitéiten, wa se a klenge Quantitéite geholl ginn, ass sÀi Séissniveau ganz Àhnlech wéi dee vum Zocker. Eppes méi hell, awer ganz Àhnlech. Dëst mécht et ganz einfach ze ersetzen a verschiddene Rezepter. keto Desserten an einfach ze kontrolléieren. Och en anere vun den interessantsten Virdeeler um Kichenniveau ass datt et, wéi Zocker, d'Maillard Reaktioun produzéiert. Dëst bedeit am Fong datt wann Dir et erhëtzt, et karamelliséiert. Dofir kënnt Dir et benotze fir gebakene Desserts ze maachen oder keto-kompatibel flësseg Karamell ze kréien.
Tagatose Suergen
Och wann et net vum Kierper als Zockeralkohol veraarbecht gëtt, ass et bewisen datt et e laxative Effekt huet, sou datt et net recommandéiert ass 50 g pro Dag ze iwwerschreiden.
Haut ass et e ganz wéineg populÀr Séisser. Besonnesch ausserhalb vun den USA Also et kann ganz deier a schwéier sinn ze kréien. Wéi Dir am Link op Amazon hei ënnen gesitt.
- Natierlech SĂ©isser fir d'ganz Famill a besonnesch fir.
- Leit mat Diabetis; fir Desserten ze maachen, Kaffi oder Téi ze séissen,.
- Sprëtzen op Uebst, an Joghurt, Gedrénks, etc.
- Tagatose gĂ«tt duerch Hydrolyse vu Laktose kritt, dĂ©i an Glukos a Galaktose opgedeelt ass. d'Fermentatioun vu Galaktose generĂ©iert TagatosemolekĂŒle an no senger Reinigung, et ...
Alternativen zu Tagatose
Et gi vill Séissstoffer déi keto kompatibel sinn, sou wéi: