жооп: Жүгөрү уну, ошондой эле жүгөрү крахмалы катары белгилүү, кето эмес жана кето диетасындагы буудай унун алмаштыруучу катары жараксыз, анткени ал карбонгидраттарга абдан бай.
Жүгөрү уну - буудай дандарынан алынган өтө майда ун. Көптөр буудай уну менен жүгөрү крахмалы бир эле нерсе деп эсептешет. Бирок бул чындыкка дал келбейт. Унду да, жүгөрү крахмалын да жасоо үчүн кабыгы алынып салынат. Ал эми унда бүт дандын калган бөлүгү жүгөрү крахмалын иштеп чыгуу үчүн колдонулат, микроб да жок кылынат.
Кето диетасында жүгөрү унун жесе болобу?
Кадимки буудай уну сыяктуу эле, жүгөрү уну жана жүгөрү крахмалы чындыгында углеводдордо абдан жогору. Ошондуктан, алар кето диета менен такыр туура келбейт.
Жүгөрү унун же жүгөрү крахмалынын көптөгөн түрлөрү бар, анткени жүгөрүнүн сансыз түрлөрү бар. Бирок көмүртектердин орточо саны 66 граммга 100 граммды түзөт. Бул жүгөрү унун же жүгөрү крахмалын кетогендик диетадан толугу менен качуу үчүн азык кылат.
Жүгөрү унуна же жүгөрү крахмалына альтернатива
Жүгөрү уну же жүгөрү крахмалы салттуу тамак-ашта көп нерселер үчүн колдонулат. Бышыруу үчүн болобу, коюулоочу катары ж.б. Ошентип, анын алмаштыруучу сиз аны бергиси келген колдонууга жараша болот. Кетодо жүгөрү крахмалын кантип алмаштырууну жакшыраак түшүнүү үчүн, биздин макаланы карап көрүңүз: кето жүгөрү крахмалын алмаштыруучу.
Эгер сиз жөн гана тамак үчүн башка жалпы ун кааласаңыз, сиздин 2 эң жакшы вариантыңыз:
Тамактануу жөнүндө маалымат
Кызмат өлчөмү: 100 г
| ысым | каармандык |
|---|---|
| Таза углеводдор | 61.5 г |
| Майлар | 5.04 г |
| белок | 11 г |
| Жалпы углеводдор | 66.7 г |
| Fiber | 10.4 г |
| Калориялар | 398 |
булагы: USDA
