๋ต๋ณ : ์ธ๋ผ๋ ธ ํ์ด ์ผํ ์ธ์ง ๊ถ๊ธํ์์ฃ ? ๋ค ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค! ๋ช ์๊ฐ ๋์ ์กฐ์ฌํด์ผ ํ๋ ๋ฒ๊ฑฐ๋ก์์ ๋์ด์ค๋๋ค.
์ธ๋ผ๋ ธ ํ์ ํนํ ์คํ์ธ์์ ๋งค์ฐ ์ธ๊ธฐ ์๋ ๊ฒฝํ ํ์ ๋๋ค. ๋ผ์ง ๋ท๋ค๋ฆฌ๋ก ๋ง๋ค์ด ์๊ธ์ผ๋ก ์ ์ธ๋ค. ์ง์ง ํ์ ํ๋งค๋๊ธฐ ์ ์ ์ต์ XNUMX๋ (๋๋ก๋ ๋ ์ค๋) ๋์ ๊ฒฝํ๋ฉ๋๋ค. ๊ฐํ๊ณ ์ง ๋ง์ด ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์ฑ์ ํํ์ค์ ์ ํฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ผ์ฑ ์กฐํฉ์ ๋ง์ ๋ด๋ ํ๋ฅญํ ๋๋งน๊ตญ์ด๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ์๋์ฝฉ ํ๊ณผ ํจ๊ป, ๋์ ์ฝฉ ํ์ ๊ณ๋ค์ธ ๊ฐ์ํ๊น, ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค ํ ๋ฐ ์ ์ฌํ ์๋ฆฌ์ ํจ๊ป.
์ธ๋ผ๋ ธ ํ์ ์ผ๋ง๋ ๋ง์ ํ์ํ๋ฌผ์ด ์์ต๋๊น?
100g์ ํ์ํ๋ฌผ 0,5g, ๋จ๋ฐฑ์ง 28g, ์ง๋ฐฉ 8g์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
์ธ๋ผ๋ ธ ํ์ ์ผํ ๋ค์ด์ดํธ์ ๋จ์ ์ด ์์ต๋๊น?
์ข์. ์ฌ๊ธฐ์ ๋ช ํํ ํ ๊ฒ์ด ์์ต๋๋ค. ์ธ๋ผ๋ ธ ํ์ ๊ฐ๊ณต์ก์ผ๋ก ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๋๋ฌธ์ ์ฉ๊ธฐ์ ์ํ, ์์ฐ์ง์ ์ ์กฐ๋ฐฉ๋ฒ ๋ฑ์ ์ฃผ์ ๊น๊ฒ ๊ฒํ ํ ํ์๊ฐ ์๋ค. ์ข์ ์ธ๋ผ๋ ธ ํ์ ํ์ํ๋ฌผ์ด 0์ ๋๋ค.. ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก, ์๊ธ์ผ๋ก ๋ง ์น๋ฃ๋ฉ๋๋ค. ์์ง์ฐ์ผ๊ณผ ์ฌ์ง์ด ์๊ธ๊ณผ ์คํ์ ํผํฉ๋ฌผ๋ก๋ ๊ฒฝํ๋๋ ๋ง์ Serrano ํ์ด ์์ต๋๋ค(๊ทธ๋์ ์ผ๋ถ๋ ํ์ํ๋ฌผ ์์ค์ด ๋ฎ์ต๋๋ค). ๊ทธ๋ค์ด ์ผํค์ฆ์์ ๋น์ ์ ๋ ธํฌํ์ง๋ ์์ง๋ง ์์ง์ ์ ํ์ด ์๋๋ฏ๋ก ๊ฐ๋ฅํ ํ ํผํด์ผํฉ๋๋ค.
์์ ์ ๋ณด
100ํ ์ ๊ณต๋: XNUMXg
์ด๋ฆ | ์ฉ๊ธฐ |
---|---|
์ ํ์ํ๋ฌผ | 0,0 g |
๋ฑ๋ฑํ | 16,1 g |
๋จ๋ฐฑ์ง | 28,6 g |
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 0,0 g |
์ฌ์ | 0,0 g |
์นผ๋ก๋ฆฌ | 250 |
์ถ์ฒ : USDA