ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಟೊ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಎ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ, ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಊಟದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಒಟ್ಟು 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಫೈಬರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ( ¹ ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, 67% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ( ² ) ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 5-10% ನಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ 70-80% ಮತ್ತು 20-25% ರಷ್ಟಿರಬೇಕು.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎರಡು ತುಂಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ನೀವು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಈ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಏಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬ್ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೀಟೋಸಿಸ್.

ನೀವು ಕೆಟೊ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು

ಅನೇಕ ಕೀಟೋ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೈಲಿಯಮ್ ಹೊಟ್ಟು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಪುಡಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನಿಮಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು).
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಿಮಾಲಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಕೀಟೋ ಬೇಕರ್ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೀಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸೇರಿದಂತೆ galletas, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಹ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು .

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಏಕೈಕ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾದಾಮಿ, ಹೊರ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ 24 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 56 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ( ³ ) ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 24% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ( ⁴ ).

ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ( ⁵ ).

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣು ನೀವು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು A, C, E, K, ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ( ⁶ ).

ಆವಕಾಡೊಗಳು 71% ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 13% ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು 16% ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ( ⁷ ).

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ( ⁸ ).

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ( ⁹ ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದೇ ಲೋಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ( ¹⁰ ) ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೇವಲ 71 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ( ¹¹ ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಮ್ಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಲ್ಲ ( ¹² ) ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನವು ತೋರಿಸಿದೆ ( ¹³ ).

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಓವಲ್ಬ್ಯುಮಿನ್, ಓವೊಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಫೆರಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ವಿಟಿನ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.¹⁴].

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಒಟ್ಟು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೆಟೊ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್

ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕೀಟೋ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಟೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 40 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 1 ಬಾರ್ (ಸುಮಾರು 14 ಚೂರುಗಳು).
• ವರ್ಗ: ಆರಂಭಿಕರು
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು.
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ.
• 1/2 ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.
• 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ಸೂಚನೆಗಳು

ನಿಮಗೆ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್, ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ..

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ.
5. ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೆಂಟರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 227.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 21 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 4 ಗ್ರಾಂ.
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 7 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೆಟೊ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್.