ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸ್ಸಾ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಜುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವುದು ಯಾವುದು?
ನೀವು ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವುದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಶಕ್ಷುಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:
- ವಿಲಕ್ಷಣ
- ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡುವುದು.
- ಟೇಸ್ಟಿ
- ರುಚಿಯಾದ
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಹರಿಸ್ಸಾ ಮಸಾಲೆ.
- ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ.
ಐಚ್ al ಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೆಣಸುಗಳು.
- ಕರಿ ಮೆಣಸು.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.
ಈ ಶಕ್ಷುಕ ರೆಸಿಪಿಯ 3 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
# 1: ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ
ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇದನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯ ರತ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಲ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ( 1 ).
ಕೇಲ್ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( 2 ).
# 2: ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾದ ಕೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ.
ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೆದುಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ( 3 ).
ಇದು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್‌ನ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಇತರ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ( 4 ).
ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದೆ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ರೋಗ ( 5 ).
# 3: ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
ಸಹಿಗಳ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ದೇಹದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೆದುಳಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೆದುಳಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೃದಯದಂತಹ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಕೋಣೆಗೆ ಹೋಲುವ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಇದೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಹೃದಯಾಘಾತ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ( 6 ).
ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇವನೆಯು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ( 7 ).
ಸುಲಭ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೀಟೋ ಶಕ್ಷುಕಾ
ಈ ಶಕ್ಷುಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 25 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 4.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ.
- 2 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚೌಕವಾಗಿ
- ½ ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ.
- 3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಲ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಿಸ್ಸಾ ಮಸಾಲೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಜೀರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಚಮಚ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
- 2 ಚಮಚ ನೀರು.
- ಉಚಿತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಸ್ಲಿಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
- XNUMX ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೆಟೊ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 140.8.
- ಕೊಬ್ಬು: 8.5.
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6.25 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿವ್ವಳ: 3.76 ಗ್ರಾಂ.
- ಫೈಬರ್: 2.5.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 57,5 ಗ್ರಾಂ.
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಸುಲಭ ಶಕ್ಷುಕ.