ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಕೀಟೋ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕಾರ್ಬ್ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕೆಟೊ ಚಿಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕುದಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಒಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಊಟದ ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಒತ್ತಡದ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು.

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಹುರುಳಿ-ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಮೆಣಸಿನ ಬೌಲ್ ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಇದು ತುಂಬುವ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಡೋಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಕೆಟೊ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಬೇಕು? ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ.
• 1 ಕಿಲೋ / 2 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ.
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ .
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆ ಸಾರು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ 29 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 22 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ( ¹ ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚಿಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅದೇ ದಪ್ಪ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ.

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70-75% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ, 20-25% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು 5-10% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 5% 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ 18.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 6.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬುವುದು, ಸುವಾಸನೆ ಅಲ್ಲ. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದ ಮೆಣಸಿನ ಬೌಲ್ ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವವರೆಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ² ) ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ-ಪ್ರೇರಿತ ಥರ್ಮೋಜೆನೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಅಥವಾ ಅದೇ ಏನೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚ ( ³ ) ( ⁴ ).

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಮೂಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. , ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹುಲ್ಲು-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ:

1. CLA ಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲ.
2. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ.
3. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮುಕ್ತ.
4. ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪರ್ಯಾಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

# 1: ಇದು CLA ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ (CLA) ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಂಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ( ⁵ ).

CLA ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಟೋಸಿಸ್ನ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, CLA ಪಡೆದ 37% ಜನರು CLA ಪಡೆಯದವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು ( ⁶ ).

# 2: ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ

ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಹಸುಗಳಿಗಿಂತ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳಿಂದ ಕರುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರ ಹಸುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ನಿರೋಧಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ( ⁷ ).

# 3: ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹಸುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಅವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳಿಗೆ ಅವರು ವಾಸಿಸುವ ಸೀಮಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

# 4: ಇದು ಧಾನ್ಯದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಸುಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಕಾರಣ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ( ⁸ ).

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಒಮೆಗಾ-6 ಗೆ ಧಾನ್ಯ-ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ( ⁹ ) ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಆಮ್ಲಗಳೆರಡೂ ಇವೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೀಟೋ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಹೆಚ್ಚಿನ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಈ ಬಹುಮುಖ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಬೀಫ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಕೀಟೋ ಊಟದ ಯೋಜನೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಇತರ ಕೀಟೋ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ನೆಲದ ಟರ್ಕಿಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಟ್ಯಾಕೋ ಮಸಾಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಕೀಟೋ ಚಿಲಿ

ಈ ಕೀಟೋ ಚಿಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮ ಆರಾಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 30 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 35 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 6.
• ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ.
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1/2 ಚಮಚ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳು.
• 1kg / 2lb ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ.
• ನೆಲದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು 1 ಟೀಚಮಚ.
• 425 ಗ್ರಾಂ / 15 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.
• 450 ಗ್ರಾಂ / 16 ಔನ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂಳೆ ಸಾರು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
2. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಂದು.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕಾರಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಹೋಳಾದ ಜಲಪೆನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1 ಕಪ್.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 359.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 22,8 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 6,7 ಗ್ರಾಂ (5,2 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ).
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 34,4 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೀಟೋ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.