ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಯಾವ ಕೀಟೋ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಟೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಆಗುವುದು ಖಚಿತ.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಇರುವಂತೆ ಇದು ಮೃದು, ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊರತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಕೀಟೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.
- MCT ತೈಲ ಪುಡಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
ಈ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಟೋಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ: ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಎಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾರೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಕೀಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಈ ಗುಂಪು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ( 1 ) ( 2 ).
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ( 3 ).
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೂಡ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಸಿಹಿ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತುಂಬ ತುಂಬಿರುವಂತೆ, ಉಬ್ಬಿರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಿಹಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ದಿ MCT ಆಮ್ಲಗಳು MCT ಆಯಿಲ್ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ (ಮಧ್ಯಮ ಚೈನ್ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು) ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ. MCT ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಸಿತವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲುಟೀನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಲುಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ ( 7 ).
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( 8 ).
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳೆಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ( 9 ).
ಈ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಈಗ ನೀವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವ ಸಮಯ.
- ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬಳಿ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನಂತೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 70% ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಲು 1 1/3 ಚಮಚ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರದ ಹೊರತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು:
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1/4 ಟೀಚಮಚ.
- 1/16 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ.
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ.
- 1/16 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
ಈ ಮಾಪನಗಳು ಈ ಕೀಟೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, 1/16 ಅಳತೆ ಚಮಚವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ 1/8 ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
ಪರ್ಯಾಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೆಟೊ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೀಟೋ ಆಗಿರುವವರೆಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ತುಂಬುವ ಬದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ 100% ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಘನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಶರತ್ಕಾಲದ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ವೆಲ್ವೆಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೆಟೊ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಆಫೀಸ್ ಪಾರ್ಟಿ, ಕುಟುಂಬ ಪುನರ್ಮಿಲನ ಅಥವಾ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್:.
- 2½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.
- ¼ ಕಪ್ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್.
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ MCT ತೈಲ ಪುಡಿ.
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ.
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
- ¼ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ.
ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು:.
- 1 ಗ್ರಾಂ / 440 ಔನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 15.5 ಕ್ಯಾನ್.
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ¼ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
- 1 ಚಮಚ MCT ತೈಲ ಪುಡಿ.
- ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 175º C / 350º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 60-65 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆವಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಪೋಷಣೆ
- ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 10.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 152.
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 13,1 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5,82 ಗ್ರಾಂ (ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3,46 ಗ್ರಾಂ).
- ಫೈಬರ್: 2,36 ಗ್ರಾಂ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 4.13 ಗ್ರಾಂ.
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೆಟೊ ವೆಲ್ವೆಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ.