Жауап: Arrowroot көмірсулардың жоғары деңгейіне байланысты мүлдем кето емес.
El жебе тамыры o жебе деп аталатын тропикалық өсімдік Маранта Арудинацея. Бұл өсімдік бастапқыда Ориноко бассейнінде кездеседі. Картоп немесе сәбіз сияқты, оның тамыры қолданылады. Одан алынады жебе крахмалы.
Бұл жүгері крахмалы сияқты ақ, иіссіз крахмал. Жебе негізінен десерттер, джемдер, пирогтар, глютенсіз нандар, вегетариандық йогурттар, вегетариандық айран, бұқтырылған тағамдар немесе соустар сияқты тағамдарда қоюландырғыш ретінде қолданылады.
Кето диетасында жебе жеуге болады ма?
Қалыңдатқыш ретінде пайдаланылатын басқа өнімдер сияқты, бидай ұны, жүгері ұны және жүгері крахмалы, жебеде көмірсулардың көп мөлшері бар. Сондай-ақ кето диетасына сәйкес келмейді. Көмірсулардың орташа мөлшері 84,8 г-ға шамамен 100 г құрайды. Бұл жебені кетогендік диетамен үйлеспейтін етеді.
Кето диетасындағы жебеге балама
Жоғарыда айтқанымыздай, жебе сансыз тағамдар мен өнімдерде қоюландырғыш ретінде қолданылады. Әсіресе вегетариандық тағамға сәйкес бөлігінде. Өндіріс тәсіліне байланысты ол вегетариандық тағамдарды жасау үшін кеңінен қолданылатын қоюландырғыш болғандықтан. Кетоға қолайлы жебе алмастырғышын табу үшін біздің мақаланы оқыңыз: кето жүгері крахмалы алмастырғыш.
Егер сіз басқа «қарапайым ұнды» ыдысқа қоюландырғыш ретінде пайдаланғыңыз келсе, ең жақсы нұсқаларыңыз:
Тамақтану туралы ақпарат
Қызмет көрсету мөлшері: 100 г
| ат | ерлік |
|---|---|
| Таза көмірсулар | 84.8 г |
| Май | 0.1 г |
| Ақуыз | 0.3 г |
| Жалпы көмірсулар | 66.7 г |
| Талшық | 3.4 г |
| Калориялар | 357 |
Дерек көзі: USDA
