Куркума кето ма?

Неліктен куркуманы барлық жерде және барлығында көріп тұрғаныңызды білгіңіз келе ме?

Куркума тамыры қабынуды басу, мидың жұмысын күшейту және тіпті қатерлі ісік ауруының алдын алу мен емдеуге көмектесетін денсаулыққа пайдалы әсерлерге толы.

Сондықтан ол ғасырлар бойы дәстүрлі қытай медицинасында да, дәстүрлі үнді аюрведиялық медицинасында да қолданылған.

Соңғы екі онжылдықта ғана, одан да көп болды Куркуманың денсаулыққа пайдасын дәлелдейтін 6000 рецензияланған ғылыми зерттеулер және бұл тізім өсуде.

Міне, ең әсерлі олжалардың кейбірі:

• Куркумадағы белсенді қосылыс, куркуминнің көптеген артықшылықтары бар когнитивтік. 2015 жылы зерттеу оның мидағы DHA деңгейін арттыру арқылы мазасыздықтың алдын алуға көмектесетінін көрсетті.
• 2016 жылы куркуминнің тері денсаулығына әсері туралы клиникалық дәлелдемелерді жүйелі шолу оның бірнеше артықшылықтар ауызша қабылдағанда және жергілікті қолданғанда теріге арналған.
• Куркуминге айналады Пиперинмен біріктірілгенде 2000% тиімдірек, қара бұрышта кездесетін қосылыс.

Бізде сіздің назарыңыз бар ма?

Бұл куркума пайдасының бастамасы ғана, атап айтқанда куркумадағы белсенді қосылыс: куркумин.

Куркумин көптеген ауруларды емдеуде, алдын алуда немесе азайтуда тиімді екені анықталды ( ¹ )( ² )( ³ )( ⁴ )( ⁵ ). Оның ішінде:

• Мидың бұзылыстары.
• Ас қорыту проблемалары.
• метаболикалық проблемалар.
• Буын аурулары.
• Қабыну.
• Суық тию және қызба.
• Шаршау
• Созылмалы ауырсыну.
• Қатерлі ісік.

… және тағы басқалар.

ASAP сіздің өміріңізге куркума неліктен қажет екенін түсінейік:

Куркуманың қызықты тарихы

Куркума - имбирь сияқты бір өсімдік тұқымдасына жататын тамыр. Оның ғылыми атауы куркума лонга, егер сізге Trivia ойынында мұны білу қажет болса. Оны үнді шафраны деп те атайды. Ол Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азияда пайда болды, онда ол әлі күнге дейін дәмдеуіш, табиғи киім бояуы және тіпті дәрі ретінде кеңінен қолданылады.

Ғасырлар бойы аюрведиялық медицинаның негізгі бөлігі болған куркума батыс медицинасына сенушілерді жиырма жылдан астам уақыт бойы күмәнданды, өйткені оның емдік құндылығын дәлелдейтін мыңдаған зерттеулер көп болды.

Куркуманың құрамында куркумин деп аталатын ерекше қосылыс бар, ол сіздің денсаулығыңызды жақсартады және аурудан, ауырсынудан және т.б. қорғайды.

Куркуминге ерекше сары түс беретін куркумин бастапқыда киімді бояу үшін қолданылған.

Киіміңізді бояудан басқа, ол күшті қабынуға қарсы, микробқа қарсы, антиоксидант және тіпті ісікке қарсы қасиеттерге ие ( ⁶ ).

Куркуманың денсаулыққа пайдасы туралы мақалаларды оқығанда, олар әдетте куркуминнің артықшылықтарына сілтеме жасайды. Өйткені аурудың барлық дерлік күйлері қандай да бір жолмен созылмалы қабынуға дейін қайнатылады, Куркуминнің қабынуға қарсы қасиеттері сіздің денеңіздің сауығуына қажетті күш береді ( ⁷ ).

Куркуманың денсаулыққа 7 таңғажайып пайдасы

№1: Куркума - керемет қабынуға қарсы

Куркумин қабынуды емдеуде өте тиімді. Біз қажетсіз жанама әсерлері жоқ дәрілік деңгейдегі қабынуға қарсы қасиеттер туралы айтып отырмыз ( ⁸ ).

Қазір ғылым біз күресіп жүрген аурулардың көбіне түсетінін растап отыр созылмалы қабыну: қант диабеті, ревматоидты артрит, остеоартрит, психикалық ауру және тіпті қатерлі ісік.

Куркумин жер бетіндегі ең күшті, ең табиғи қабынуға қарсы қосылыстардың бірі болуы мүмкін. әсіресе пиперинмен біріктірілгенде.

Аюрведиялық медицинада және көптеген жануарларды зерттеуде ғасырлар бойы қолданылғанымен қатар, адам зерттеулері куркуманың қабынуға қарсы артықшылықтарын растайды ( ⁹ ).

Куркумин ревматоидты артриттен зардап шеккен буындардағы ісінуді, ауырсынуды және нәзіктікті азайтатыны анықталды ( ¹⁰ ).

№2: Күшті антиоксидант

Куркуминоидтар қабынуға қарсы әсерлерден басқа антиоксиданттық қасиеттерге ие. ¹¹ ).

Бос радикалдар - құрамында қосымша оттегі молекуласы бар қосылыстар, олар соқтығысқан кез келген тінге зақым келтіреді. Біз қоршаған ортаның бос радикалдарына, темекі шегуге, белгілі бір тағамдар және тіпті емдеудің табиғи өнімі ретінде.

Куркумин антиоксидантты қосарлы әсермен бос радикалдарға әсер етеді:

• Олар келтірген зиянды емдейді.
• Меншікті бос радикалдарды белсендіреді ( ¹² ).

Бұл, өз кезегінде, көптеген аурулардың алдын алуға көмектеседі, қартаюдың дамуын бәсеңдетеді және тіндеріңізді ең жақсы күйде сақтайды.

Бұл қабынуға қарсы және антиоксиданттық күш, сондықтан куркумин көптеген аурулармен күресуге көмектеседі ( ¹³ )( ¹⁴ )( ¹⁵ )( ¹⁶ )( ¹⁷ ) оның ішінде:

• Мидың бұзылуы: Альцгеймер ауруы, деменция, депрессия.
• Ас қорыту проблемалары: диарея, жүрек айнуы (диспепсия), инфекция арқылы гиликобактерлі пилоры (сонымен қатар H. pylori деп аталады, асқазан жарасын тудыратын бактериялар), ішектің қабыну ауруы (IBD), кебулер, асқазан ауруы, асқазан жарасы, ішектегі газ, тітіркенген ішек синдромы (IBS), тәбеттің төмендеуі, ойық жаралы колит, құрттар, Крон ауруы.
• Метаболикалық бұзылулар: Жоғары холестерин (дислипидемия), инсулинге төзімділік, 2 типті қант диабеті.
• инфекциялар: Бактериялық және вирустық инфекциялар, өкпе инфекциялары, зәр шығару жолдарының инфекциялары.
• Фибромиалгия
• Бронхит.
• Суық тию және қызба.
• Шаршау
• Еркін радикалдардың зақымдануы.
• Өт қабының бұзылуы.
• Бас ауруы
• Терінің қышуы
• Сарғаю.
• бауыр проблемалары
• Менструальдық проблемалар.
• Қатерлі ісіктің әртүрлі түрлері, соның ішінде сүт безі қатерлі ісігі.

Нәтижелер куркума шайын, тамақ пен сусындардағы куркуманы және және куркумин қоспалары. Ең бастысы - оны өзіңізге қолайлы түрде үнемі тұтыну. Бұл сіздің қоймаңыздағы сөреде тыныш отырған ешкімге көмектеспейді.

№3: ауырсынуды басады

Ауырсыну бұзылыстары жиі кездеседі. Бұл ішінара отырықшы өмір салтымызға және стресс деңгейіне байланысты болуы мүмкін.

Өмірлері ауырсынудан зардап шеккен адамдар үшін тамаша жаңалық бар: куркума куркумині көмектесе алады. Куркуминнің етеккір, буын, сүйек, бұлшықет және неврологиялық ауруларға (бас ауруы мен мигрень) көмектесетіні анықталды.

Ең бастысы - а куркумин қоспасы сонымен қатар салауатты өмір салтын өзгерту. Куркума қоспасы, сондай-ақ дәрілік түзетулер туралы дәрігеріңізді жаңартып отыруды ұмытпаңыз.

№4: куркума мидың жұмысын жақсартады және ми ауруларын емдейді

Ми күшіңізді арттырғыңыз келе ме? Куркума сіздің жаңа ең жақсы досыңыз болуы мүмкін.

Куркумин табылды ( ¹⁸ )( ¹⁹ )( ²⁰ )( ²¹ )( ²² )( ²³ ):

• Мидың жұмысын арттырады.
• Мазасыздықты жеңілдетеді және тіпті алдын алады.
• Депрессияны төмендетеді.
• Психикалық денсаулықты жақсартады.
• Ол деменцияның бірнеше түрлерінің, соның ішінде Альцгеймер ауруының алдын алады.

Куркума куркумині мидан алынған нейротрофиялық фактор (BDNF) деп аталатын қосылыс деңгейін жоғарылатуы мүмкін. ²⁴ ). BDNF – миға тән өсу гормонының бір түрі.

Созылмалы күйзеліске ұшыраған адамдарда және тіпті жануарларда BDNF деңгейі төмен. BDNF деңгейінің төмендігі Альцгеймер ауруы және депрессиясы бар адамдарда да байқалады.

Куркуминнің BDNF жоғарылату қабілетінің арқасында ол депрессия, стресс және тіпті Альцгеймер ауруымен күресуге көмектеседі.

Зерттеулер қазір куркуманың қартаю кезіндегі ми ауруларынан және ми қызметінің жасқа байланысты төмендеуінен қорғай алатын, кешіктіретін немесе тіпті қалпына келтіретін мүмкіндігін қарастыруда. Жастық фонтан сіздің дәмдеуіштер сөріңізде үнемі болған болуы мүмкін.

Куркуминнің қысқа және ұзақ мерзімді перспективада миға пайдалы екенін көрсететін жүздеген зерттеулер бар. Егер сіз сынақтарда, презентацияларда және күнделікті өмірде жақсы нәтиже көрсеткіңіз келсе, куркуминді күнделікті жұмысыңыздың бір бөлігіне айналдырудың уақыты келді.

Егер сіз қазіргі уақытта психикалық аурумен немесе миға байланысты кез келген бұзылулармен айналысып жатсаңыз, куркуминді қосуды дәрігеріңізбен талқылап, тек олардың тікелей бақылауымен дәрілік өзгерістер енгізуіңіз керек.

№5: Қатерлі ісікке қарсы күресте уәде береді

Бақытымызға орай, соңғы екі онжылдықта қатерлі ісік деңгейі төмендеді. Дегенмен, 1.7 жылы әлі де 2018 миллион адам қатерлі ісікке шалдыққан және 600,000 мыңнан астам адам қатерлі ісіктен қайтыс болады деген болжам бар.

Қатерлі ісіктердің ауырлығы мен әсерін ескере отырып, емдеуге және алдын алуға не көмектесетінін хабарлау кезінде сақтық танытқан жөн.

Емдеудің орнына ешқашан бір нәрсені таңдамаңыз. Әрқашан дәрігердің ұсынымдарын орындаңыз.

Куркумин жүздеген зерттеулерде кейбір қатерлі ісіктердің алдын алуға, қатерлі ісіктің дамуын бәсеңдетуге және қолданыстағы қатерлі ісік емдеу әдістерімен бірге жұмыс істеуге көмектесетін нәрсе ретінде үлкен уәде берді ( ²⁵ )( ²⁶ )( ²⁷ )( ²⁸ )( ²⁹ ).

Шын мәнінде, куркумин рак клеткаларын таңдамалы түрде өлтіретіні анықталды ( ³⁰ ). Сондай-ақ ол рак клеткаларының өсуін тоқтату үшін сіздің денеңізбен жұмыс істейтіні көрсетілген ( ³¹ ).

№6: Жүрек ауруынан қорғауды қамтамасыз етеді

Жүрек ауруы дүние жүзінде өлімнің бірінші себебі болып табылады. Куркума генетиканы жоққа шығара алмайды, бірақ ол жүрек ауруының алдын алу үшін денеңізді күнделікті қорғай алады.

Куркуминнің жүрек ауруларының алдын алатыны және жүрек ауруына әкелетін зақымдануды азайтатыны анықталды.

Оның қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бірге көмектеседі ( ³² )( ³³ )( ³⁴ )( ³⁵ )( ³⁶ )( ³⁷ ).

• Сау тамырлар мен артерияларды жасаңыз.
• LDL холестеринді төмендетіңіз.
• Қан қысымын төмендету.
• Жүрек-тамыр жүйесінің жалпы денсаулығын жақсарту.

Ол сондай-ақ тромбоциттер агрегациясын азайту арқылы инсульт пен инфаркттың алдын алуға көмектеседі ( ³⁸ ).

Қандағы тромбоциттер артериялардың бір нүктесінде жинала бастағанда (агрегация), қан ағымы баяулайды және тромб бөлініп, инфаркт немесе инсульт тудыруы мүмкін.

№7: Әдемі және жарқыраған тері

Біз күні бойы көптеген токсиндерге ұшыраймыз. Олар біз шомылатын суда, біз жүретін көлікте, тыныс алатын ауада және азық-түлік қорындағы зиянды тағамдық қоспаларда.

Біздің теріміз - бұл токсиндерден қорғаудың бірінші желісі және денемізді детоксикациялауға арналған ең үлкен органымыз. Бұл тері проблемаларының неге соншалықты кең таралғанын түсінуді жеңілдетеді.

Жақсы жаңалық бұл куркума сіздің денеңізді детоксикациялау үшін тамаша.

Куркума куркумині жараларды емдеуге, терінің қабынуын, тері инфекцияларын және пигментацияны азайтуға көмектесетіні анықталды.

Сондай-ақ ол тұтынылған кезде де, жергілікті қолданғанда да безеу, псориаз және экзема өршуінің көрінісін, қызаруы мен мөлшерін азайтады ( ³⁹ )( ⁴⁰ )( ⁴¹ ).

Құрамында куркума бар сабындар мен басқа да тері күтімі өнімдері кеңінен қолжетімді бола бастады.

Жергілікті қолдану теріңізді уақытша бояудан және теріңізде болған кезде абайсызда ұстаған кез келген нәрсені біржола бояудан қорқумен бірге келеді, бірақ мұны оңай болдырмауға болады.

Сабындарды душқа, душ перделеріне және олармен жанасатын кез келген басқа нәрселерге дақ түсірмейтіндей етіп сақтаңыз.

Денеңіздің реакциясын көру үшін қолданар алдында куркуманы терінің кішкене жерінде сынап көріңіз және куркуманы инфекциялар немесе ауыр тері аномалиялары үшін медициналық емдеудің орнына пайдаланбаңыз.

Куркума қалай сатып алуға және сақтауға болады

Жаңа куркума тамырларын сатып алғанда, зақымданбаған және шіріксіз органикалық түйнектерді таңдаңыз.

Кептірілген ұнтақталған куркуманы жеке банкаларда немесе жаппай сатып алуға болады, оның органикалық екеніне көз жеткізіңіз және тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Жоғары сапалы куркума қоспасын таңдағанда, сапасы тексерілген, толтырғыштар мен жасанды ингредиенттері жоқ және денсаулыққа барынша пайда әкелетін пиперинді таңдаңыз. Мыналар сияқты:

Куркума қауіпсіздігі мәселелері

Көптеген зерттеулер куркуманың жоғары дозаларда да қауіпсіз және тиімді екенін көрсеткенімен, сақтықпен қателесетін адамдар бар:

• Егер сіз жүкті болсаңыз немесе жүкті болсаңыз, куркуманың дәрілік деңгейдегі дозалары ұсынылмайды.
• Бұл шөп ауыр эндометриозбен ауыратын әйелдерге де ұсынылмайды. Дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.
• Егер сізде қанның ұюының бұзылуы болса немесе алдағы бірнеше аптада операция жасағыңыз келсе, куркума ұсынылмайды. Хирургпен операциядан кейінгі реинтродукцияны талқылаңыз.

Куркуманың ерекше жоғары дозалары жүрек айнуы, құсу, диарея, гипотензия (төмен қан қысымы) және кейбір дәрі-дәрмектермен өзара әрекеттесумен байланысты болды.

Диетадағы, өмір салтындағы және қоспалардағы кез келген өзгерістер сияқты, негізгі медициналық көмек көрсетушімен сөйлесіңіз және сіз өзіңіз үшін ең жақсысы туралы шешім қабылдай аласыз.

Куркумадан ләззат алудың дәмді жолдары

Куркума карридегі ингредиент, шексіз мүмкіндіктері бар тағам ретінде танымал.

Бақытымызға орай, ол қабынуға қарсы сағыздар, алтын латтелер және смузилер сияқты тағамдарда жаңа көріністер жасайды.

Оны пайдаланып көріңіз, бірақ рецепт қантты қажет ететінін ескеріңіз y куркума, сіз куркуманың денсаулыққа тигізетін пайдасын алмайсыз. Қанттың қабыну қасиеттері оларды жояды.

Мүмкіндігінше куркума жегіңіз келетін шығар. Осы дәмділерді тереңірек қазудан бастаңыз тауық карри салат орамдары.

Куркумамен әуестенген өмірге қош келдіңіз

Көріп отырғаныңыздай, куркума денсаулыққа пайдалы және одан ләззат алудың шексіз әдістерімен бірге келеді.

Келесі жолы азық-түлік дүкеніне барғанда жаңа піскен, кептірілген куркуманы алып, оны жиі тұтына бастаңыз. Куркуманың максималды пайдасын алу үшін мынаны табыңыз Құрамында пиперин бар куркумин қоспасы.

Тамақтану туралы ақпарат

Қызмет ету мөлшері: 1 қасық (3 г)

ат	ерлік
Таза көмірсулар	1.3 г
Май	0.1 г
Ақуыз	0.3 г
Жалпы көмірсулар	2 г
Талшық	0.7 г
Калориялар	10

Дерек көзі: USDA