კომბუჩა ქეთოზე: კარგი იდეაა თუ თავიდან უნდა ავიცილოთ?

ნება მომეცით გამოვიცნო. თქვენ ნანახი გაქვთ კომბუჩა თქვენს ადგილობრივ მაღაზიაში და თქვენი მეგობარი არ შეწყვეტს ამაზე საუბარს.

იქნებ თქვენც სცადეთ.

ახლა კი გაინტერესებთ რას სვამთ, რატომ ასდის ძმრის სუნი და ნორმალურია თუ არა მასში რაღაც უცნაური ნივთების მიცურვა.

მაგრამ ყველაზე დიდი კითხვა, რომელზეც ალბათ გსურთ პასუხის გაცემა, არის ის, რომ ის კეტო-მეგობრულია და შეგიძლიათ თუ არა ოდესმე დალიოთ კომბუჩა კეტო დიეტაზე?

გაგიმართლათ, ამ და სხვა კითხვებზე პასუხი გაეცემა დღევანდელ სახელმძღვანელოში. თქვენ შეისწავლით:

რა არის კომბუჩა?

უჩვეულო სახელმა არ შეგაშინოთ. კომბუჩა უბრალოდ ა ფერმენტირებული ჩაი.

დაიწყეთ ტკბილი ჩაის ფუძით (ჩვეულებრივ, შავი ან მწვანე ჩაისა და შაქრის კომბინაცია). შემდეგ ემატება SCOBY, ანუ ბაქტერიების და საფუარის სიმბიოზური კულტურა და ასე ხდება მთელი ჯადოქრობა.

ეს SCOBY ცხოვრობს ჩაიში და ცურავს, როგორც სუპერ სქელი, უფეხო მედუზა რამდენიმე კვირის განმავლობაში.

ეს არის გადამწყვეტი ინგრედიენტი, რომელიც დუღს და გარდაქმნის ტკბილ ჩაის ბუნებრივად გაზიან, პრობიოტიკებით მდიდარ შედევრად.

ამ დუღილის პროცესის გამო, კომბუჩას აქვს მსგავსი ნაწლავის დამაბალანსებელი თვისებები ჯანსაღ ფერმენტირებულ საკვებთან, როგორიცაა არაპასტერიზებული კიმჩი და მჟავე კომბოსტო, მისოს წვნიანი და ტრადიციული (ლაქტო-ფერმენტირებული) მწნილები.

და ეს მხოლოდ დასაწყისია მისი ჯანმრთელობის პრეტენზიების შესახებ.

ფერმენტირებული სასმელების ჯანმრთელობის სარგებელი

თქვენ ახლახან გაიგეთ, რომ კომბუჩა არსებითად ბაქტერიებით სავსე ტკბილი ჩაია.

სუპერ უხეში ჟღერს, არა? მაშ, რატომ სვამენ ადამიანები ამ ნივთებს?

ეს არ არის ახალი ტენდენცია. კომბუჩა და მსგავსი ფერმენტირებული სასმელები საუკუნეების განმავლობაში არსებობს. პრობიოტიკებითა და ნაწლავების სიჯანსაღით ყველას მზარდი გატაცების წყალობით, ფერმენტირებული საკვები და სასმელები სულ უფრო პოპულარული ხდება.

ამ ფერმენტირებულ საკვებსა და სასმელში ნაპოვნი ბაქტერიებისა და საფუარის კომბინაციამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ნაწლავის ბაქტერიების დაბალანსებას, ეხმარება "კარგი" ბაქტერიების პოპულაციას აყვავებაში და ნაწლავის "ცუდი" ბაქტერიების გამოდევნაში. ¹ ).

ცუდი დიეტა, სტრესი, დაბინძურება, ყოველთვიური ჰორმონალური რყევები და ალკოჰოლისა და კოფეინის მოხმარებაც კი შეიძლება გააფუჭოს ნაწლავის ბაქტერიების ბუნებრივი ბალანსი.

როდესაც თქვენ გაქვთ ძალიან ბევრი "ცუდი" ბაქტერია, ხშირად გაწუხებთ არასასიამოვნო საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და სხვა გამაღიზიანებელი სიმპტომები, როგორიცაა:

• გაზი და შებერილობა.
• მუდმივი დიარეა
• ყაბზობა
• კანდიდოზის ჭარბი ზრდა.
• შარდის ბუშტის ინფექციები.

ამ არასასურველი გვერდითი ეფექტების წინააღმდეგ საბრძოლველად, თქვენ უნდა დააბალანსოთ ნაწლავის ბაქტერიების დონე ისე, რომ გქონდეთ კარგი და ცუდი ბაქტერიების ჯანსაღი ნაზავი.

ამის გაკეთება, ნაწილობრივ, შეგიძლიათ ჭამოთ და დალიოთ ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა კომბუჩა, რადგან ისინი შეიცავს პრობიოტიკებს და ანტიმიკრობულ თვისებებს, რომლებიც ებრძვიან ბაქტერიებს.

რაც შეეხება კომბუჩასთან დაკავშირებულ სპეციფიკურ ჯანმრთელობის სარგებელს, ამჟამინდელი კვლევა მხოლოდ ვირთხებზეა ჩატარებული, მაგრამ ეს ჯერჯერობით დაპირებაა.

აი, რა აღმოაჩინეს მეცნიერებმა ცხოველებზე კვლევების დროს:

• შეიძლება დაეხმაროს პროსტატის კიბოს მკურნალობას ან პროფილაქტიკას ( ² ).
• შემცირებული ქოლესტერინის დონე ( ³ ).
• დაეხმარა დიაბეტიან ვირთხებს სისხლში შაქრის დონის შემცირებაში.⁴ ).

ასევე არსებობს მრავალი ანეკდოტური (პირველი პირის) ცნობა კომბუჩას სარგებლობის შესახებ. თუ კომბუჩას გულშემატკივრებს ჰკითხავთ, ისინი დაიფიცებენ, რომ ეს მათ დაეხმარა:

• ფარდულები
• ნელი მეტაბოლიზმის გაზრდა.
• თირკმლის ქვების შემცირება.
• ენერგიის დონის გაუმჯობესება.
• ორგანიზმში ჰომეოსტაზის აღდგენა.
• შემცირდა შაქრის ლტოლვა.

მიუხედავად იმისა, რომ კომბუჩას ჩაის ეს სარგებელი შეიძლება იყოს ჭეშმარიტი, ისინი ამ დროისთვის ადამიანებში არ არის ნაჩვენები. ეს ასევე მიგვიყვანს სხვა დილემამდე.

თუ თქვენ ხართ ან ცდილობთ შეხვიდეთ კეტოზიში, კარგია თუ არა კომბუჩას დალევა?

გაგაგდებთ კომბუჩა კეტოზიდან?

როგორც რძის პროდუქტების შემთხვევაში, კომბუჩა არის კეტო მეგობრული, რამდენიმე გამონაკლისის გარდა. სანამ მათ ჩავუღრმავდებით, აქ გადასაწყვეტია ძირითადი გაგება.

უკვე აღვნიშნეთ, რომ კომბუჩა ტკბილი ჩაის ფუძისგან მზადდება. თუ რამე იცით ტკბილი ჩაის შესახებ, იცით, რომ ის დატვირთულია შაქრით.

ნიშნავს ეს იმას, რომ კომბუჩა არის ჯადოსნური კეტოს ხვრელი?

Მთლად ასე არა.

SCOBY რეალურად იკვებება შაქრის მთით, რომელსაც ემატება ჩაი. ეს არის ის, რითაც ის კვირების განმავლობაში ხარობს და როგორ აქვს ენერგია დუღილისთვის პირველ რიგში. შაქარი იძლევა ყველა სახის სასიცოცხლო ენერგიას.

კეტო-ერების საბედნიეროდ, SCOBY არის ასევე ის, რაც წვავს თავიდან დამატებულ მთელ შაქარს.

რჩება დაბალი შაქრის შემცველი, დაბალი ნახშირწყლების შემცველი სასმელი, რომელიც გემოზე საკმაოდ მარტივია, თუ არ გაწუხებთ ძმარი.

ამ ოდნავ მომჟავო ძმრის გემოს არ არსებობს გზა. და ახალბედა კომბუჩას მსმელებისთვის, ეს შეიძლება უსიამოვნო იყოს.

ამის გამო, კომბუჩას ბევრი კომერციული ბრენდი ირჩევს გააკეთოს ის, რაც ცნობილია, როგორც ორმაგი დუღილის პროცესი, სადაც ემატება სხვადასხვა არომატი და ხილი. ეს განახლებული ნაზავი დგას კიდევ რამდენიმე კვირის განმავლობაში შემდგომი დუღილისთვის.

ამჯერად საბოლოო შედეგი არა ეს არის კეტო მეგობრული!

კომბუჩას ეს ვერსიები დატვირთულია ნახშირწყლებითა და შაქრით. ასე რომ, თუ მათ დალევთ, აუცილებლად გამოგდებენ კეტოზისგან.

თუ ფრთხილად იყენებთ კომბუჩას მხოლოდ დაბალი ნახშირბადის ბრენდებისა და არომატების მოხმარებას, ჩვეულებრივ, კეტონის დონის უმნიშვნელო ცვლილებას დაინახავთ და ისინი ნორმალურად უნდა დაბრუნდნენ რამდენიმე საათში. რაც იმას ნიშნავს, რომ კეტოგენურ დიეტაზე კომბუჩას ზომიერად მირთმევა შეგიძლიათ.

თუმცა, ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ასევე განიხილავთ კვების დარღვევებს და შესაბამისად დაარეგულირებთ საკვების მიღებას.

როგორ მიირთვათ კომბუჩა კეტოგენურ დიეტაზე

კომბუჩას ბევრი მაღაზიაში შეძენილი ბოთლი რეალურად შეიცავს ორ პორციას. ასე რომ, თუ ამას არ ახსოვთ, შეგიძლიათ დაასრულოთ ნახშირწყლების ნახევარი მთელი დღის განმავლობაში ერთ ბოთლში, თუნდაც ის უგემური იყოს. მიიღეთ ეს ძალიან პოპულარული კომბუჩა მაგალითად ( ⁵ ):

მხოლოდ ნახევარ ბოთლში თქვენ დალევთ 12 გრამ ნახშირწყლებს და 2 გრამ შაქარს და ეს არის ნედლი, უგემოვნო კომბუჩაში.

უბრალოდ გასართობად, აი, რას მოგცემთ არომატიზებული ვარიანტი, რომელიც შეიცავს სტევიას და შაქარს:

გაითვალისწინეთ, რომ ამ ბრენდის არომატიზებულ ვერსიას აქვს ნაკლები ნახშირწყლები, ვიდრე სხვა ბრენდის უგემოვნო ვარიანტი, მაგრამ მაინც შეიცავს დამატებით 6 გრამ შაქარს დამატებული ტკბილი ხილის გამო.

ეს პოპულარული მანგოს არომატი მოდის 12 გრამი ნახშირწყლები და 10 გრამი შაქარი ნახევარი ბოთლისთვის:

როგორც ხედავთ, თუ თქვენ აპირებთ კომბუჩას დამატებას თქვენს დაბალ ნახშირწყლოვან ვადაში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ეტიკეტებს და მოხმარების ზომებს მაღაზიაში ნებისმიერი ვარიანტის შეძენამდე.

მაშ, რამდენი კომბუჩა შეიძლება დალიოთ კეტოგენურ დიეტაზე?

ვინაიდან გულმოდგინედ ითვლით თქვენს მაკროებს, თქვენ უნდა მიირთვათ არაუმეტეს ნახევარი პორცია დაბალი ნახშირბადის კომბუჩას დროდადრო.

ის შეიცავს დაახლოებით 3,5 გრამ ნახშირწყლებს.

კეტო-მეგობრული კომბუჩა და სხვა ფერმენტირებული სასმელები

დაბალნახშირწყლოვანი კომბუჩას ჩაის პოვნა, როგორიცაა Health-Ade, მთავარია. მაგრამ კომბუჩა არ არის თქვენი ერთადერთი ვარიანტი ნაწლავებისთვის სასარგებლო პრობიოტიკების ჯანსაღი დოზებისთვის.

კევიტა ამზადებს გემრიელ კაიენის ლიმონის ფერმენტირებულ პრობიოტიკურ სასმელს, რომელიც მსგავსია კომბუჩას ყველა ნახშირწყლების გარეშე.

მას აქვს ლიმონათის ტკბილი გემო (მადლობა სტევია, მისაღები დამატკბობელი დაბალნახშირწყლოვანი კეტო დიეტა) სუნელ-ნახევარი პორციით მხოლოდ 1 გრამი ნახშირწყლები, 1 გრამი შაქარი და 5 კალორია დაგიჯდებათ.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ისიამოვნოთ მთელი ბოთლით.იხილეთ თქვენთვის ( ⁶ ):

სუჯას ასევე აქვს პრობიოტიკური სასმელი, რომელიც ჰგავს ვარდისფერ ლიმონათს და იდეალურია თქვენი პოსტ-იოგის წყურვილის ან ზაფხულის ლიმონათის გაცვლისთვის. შეიცავს სტევიას და მთელი ბოთლისთვის თქვენ მიიღებთ მხოლოდ 5 გრამზე მეტ ნახშირწყლებს, 0 გრამ შაქარს და 20 კალორიას. ( ⁷ ):

საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ როდესაც კეტოზიში ხართ, შაქარი ჩვეულებრივზე 10-ჯერ უფრო ტკბილი გემოა, ასე რომ თქვენ ალბათ არც კი დაგჭირდებათ მთელი ბოთლის ერთჯერად დალევა, რომ თავი კმაყოფილი იყოთ. კეტო-მეგობრული კომბუჩას კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია ეს. ერთი, რომელიც შერეულია ჩიას თესლში ( ⁸ ):

მადლობა იმ ძლევამოსილი პატარა ბოჭკოებით შეფუთული თესლის, ნახშირწყლების წმინდა რაოდენობა ამ კომბუჩას 4 გრამამდე მცირდება 225 უნცია/8 გ პორციაზე. მას ასევე აქვს 3 გრამი ცხიმი და 2 გრამი ცილა, რასაც სხვა ჯიშები არ გვთავაზობენ.

არსებობს კიდევ ერთი გზა, რომ კომბუჩას ნახშირწყლების რაოდენობა პრაქტიკულად ნულამდე შემცირდეს, მაგრამ ეს ცოტა მეტ სამუშაოს მოითხოვს.

ხელნაკეთი კომბუჩა: დამწყებთათვის ფრთხილად იყავით

კომბუჩას ყიდვა შეიძლება უფრო ძვირი ღირდეს ვიდრე წყალი ან სოდა, მაგრამ მისი აქა-იქ ყიდვა სულაც არ დაარღვევს თქვენს ბიუჯეტს. ბოთლი შეიძლება დაგიჯდეთ 3 ევროდან 7 ევრომდე, იმისდა მიხედვით, თუ სად ცხოვრობთ.

მაგრამ თუ საკმარისად მოიხმართ, ის სწრაფად გადააჭარბებს თქვენს ბიუჯეტს.

ამიტომ კომბუჩას ბევრი ერთგული მიმართავს სახლის მოხარშვას.

ეს არა მხოლოდ დაგეხმარებათ საკუთარი მარაგის წარმოებაში ძალიან სწრაფად და იაფად, არამედ ასევე დაგეხმარებათ მკვეთრად შეამციროთ თქვენი კომბუჩას ნახშირწყლების რაოდენობა.

რაც უფრო დიდხანს მოუწევს ნარევი დადნება და დუღილი, მით ნაკლები შაქარი აღმოჩნდება საბოლოო პროდუქტში. ამისთვის ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ნახშირწყლების კონტროლის ბევრად უკეთესი დონე, როდესაც კომბუჩას სახლში აკეთებთ..

მაგრამ სანამ აჩქარდებით და იყიდით საშინაო პროდუქტის კომპლექტს, გასათვალისწინებელია რამდენიმე მნიშვნელოვანი საკითხი.

ერთი რამ, აქ ბაქტერიებთან გაქვთ საქმე.

თუ მცირეოდენი დაბინძურებაც კი მოხვდება თქვენს SCOBY-სთან ან თქვენს მოხარშულ ჩაისთან, ამან შეიძლება მართლაც დაავადდეთ, როგორიცაა საკვები მოწამვლა. საკვები.

არა მხოლოდ ეს, გამოუცდელ ლუდსახარშებს შეიძლება გაუჭირდეთ იმის გაგება, თუ რა არის ბაქტერიების ჯანსაღი ზრდა და რა არის პოტენციურად საზიანო.

კარგი წესი: თუ შეამჩნევთ რამეს, რომელიც ჰგავს პურზე დაყრილ ფუმფულას, თქვენი SCOBY დაბინძურებულია და რაც შეიძლება მალე უნდა გადააგდოთ.

სახლის მომზადების შემდეგი გამოწვევა ტემპერატურის კონტროლია.

იმისათვის, რომ SCOBY უსაფრთხოდ გაიზარდოს, ის უნდა იყოს გარემოში, რომელიც დაახლოებით 68-86 გრადუსი ფარენჰეიტია.

მე ვცხოვრობ ჩვეულებრივ ცხელ კლიმატში, სადაც ჩემი სახლი 75-76 გრადუსია მთელი დღის განმავლობაში. ჩვენ მოულოდნელ ცივ ფრონტზე შევედით და სახლი ღამით დაახლოებით 67-68 გრადუსამდე დაეცა.

უფრო გრილი ტემპერატურით ტკბობისას, ჩემს სკობის ემუქრებოდა არა მხოლოდ სიკვდილის, არამედ ჩანასახებით სავსე წყალსაცავი. სასწრაფოდ მომიწია პირსახოცებში შემოხვევა და გამათბობლის დადება მხოლოდ იმისთვის, რომ უფრო უსაფრთხო ტემპერატურამდე მიმეყვანა.

საბედნიეროდ, მთელ ამ პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდა და SCOBY გადაარჩინეს. მაგრამ ეს აუცილებლად გასათვალისწინებელია.

თუ თქვენ არ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ ჯანსაღი გარემო, რომელიც მუდმივად 68-დან 86 გრადუსამდეა, ხელნაკეთი კომბუჩა შეიძლება არ იყოს თქვენთვის შესაფერისი.

გაითვალისწინეთ, რომ კომბუჩას მიქსს ასევე სჭირდება რამდენიმე კვირა ბნელ ადგილას ცხოვრება და მისი შეფერხება.

გაქვთ სივრცე, სადაც თქვენი SCOBY ხელუხლებელი იქნება კვირების განმავლობაში?

და შეგიძლიათ შეინახოთ ყველაფერი მიკრობებისგან თვეების და თვეების განმავლობაში?

თქვენი SCOBY ვერ შედის კონტაქტში ბაქტერიების სხვა ფორმასთან, ასე რომ თქვენ მუდმივად ასუფთავებთ ნივთებს.

თქვენ დაგჭირდებათ არაერთხელ დაიბანოთ კონტეინერები, ბოთლები, ხელები და ზედაპირები და შემდეგ დარწმუნდით, რომ თქვენს სახლში ყველა იცავს ერთსა და იმავე წესებს.

არის კიდევ ორი ​​პრობლემა, რომელიც მე წავაწყდი homebrewing-თან დაკავშირებით.

#1: სასტუმრო SCOBY

ყოველ ჯერზე, როცა კომბუჩას პარტიას ამზადებთ, დედაშენი სკობი აჩენს ბავშვს.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ორი SCOBY კიდევ ორი ​​პარტიის გასაკეთებლად ან პარტიის შესაქმნელად და SCOBY სასტუმროს შესაქმნელად.

SCOBY სასტუმრო უბრალოდ არის ადგილი, სადაც ყველა თქვენი SCOBY ცხოვრობს, სანამ ისინი ახალ პარტიებს დაემატება.

ადამიანების უმეტესობას არ ესმის, რომ SCOBY-ები ძალიან სწრაფად მრავლდებიან.

ორი პარტიის შემდეგ მე მქონდა სრული აფეთქებული SCOBY სასტუმრო და ისინი მრავლდებოდნენ.

ახლა ჩვენ ვსაუბრობთ დამატებით შენახვაზე, მეტ მოვლაზე, რათა შეინარჩუნოს სასტუმრო აყვავებული და დაცული ბაქტერიებისგან და მეტი მარაგი. ყველაფერი ძირითადად გასამმაგდა ღამით.

ეს ნიშნავს, რომ თქვენი დროის ინვესტიცია ასევე მნიშვნელოვნად გაიზრდება, რისთვისაც მზად უნდა იყოთ.

თქვენ მუდმივად მოგიწევთ მომზადება, ჩამოსხმა, მოხმარება და ხელახლა მოხარშვა.

პირადად, ეს გახდა ზედმეტი სამუშაო და ის, რისი შენარჩუნებაც არ შემეძლო, თუნდაც მომგებიანი. დიდი შრომა და დასუფთავება მოითხოვა, ბევრი დასუფთავება.

მაგრამ ეს დამეხმარა მესწავლა კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი გაკვეთილი სახლის მომზადების შესახებ:

#2: კომბუჩა ყველასთვის შესაფერისი არ არის

თვეების განმავლობაში სახლში დუღილის შემდეგ მივხვდი, რომ კომბუჩა ასთმისა და ალერგიის სიმპტომებს ანთებდა.

Აღმოჩნდა, ზოგიერთი ადამიანისთვის ფერმენტირებულ საკვებში შემავალმა საფუარმა შეიძლება გააძლიეროს ალერგია და გამოიწვიოს ასთმის შეტევა ისევე, როგორც გარემოს ალერგენებს..

ასე რომ, კეტო-მეგობრული ხართ თუ არა, თუ ასეთი პრობლემები გაქვთ, კომბუჩამ შეიძლება გააუარესოს ყველაფერი.

საბოლოო ჯამში, ეს შეიძლება იყოს ან არ იყოს სწორი თქვენთვის მოხმარება, მაგრამ მხოლოდ თქვენ და თქვენს ექიმს შეგიძლიათ მიიღოთ ეს გადაწყვეტილება.

მიირთვით კომბუჩა ქეთოზე

კომბუჩას ჩაი ნამდვილად შეიძლება იყოს კეტო სასმელის ვარიანტი კეტო დიეტაზე, თუ დრო დაუთმოთ კვების ეტიკეტის შესამოწმებლად.

აირჩიეთ მხოლოდ ბრენდები, რომლებიც შეიცავს საკმარისად დაბალ ნახშირწყლებსა და შაქარს, რათა დარჩეს თქვენი ყოველდღიური მაკროელემენტების მიზნების შესაბამისად. ან თუ კიდევ უფრო მეტად ერთგული ხართ, სცადეთ სახლში კომბუჩას მოდუღება, რათა კიდევ უფრო შეამციროთ ნახშირწყლებისა და შაქრის რაოდენობა.

ამ ნავში მყოფი მკითხველებისთვის გამოიყენეთ ეს დადასტურებული რეცეპტი კომბუჩას მაღაზიიდან ( ⁹ ) ( ¹⁰ ):

შემადგენლობა.

• 10 ჭიქა გაფილტრული წყალი.
• 1 ჭიქა შაქარი.
• 3 სუფრის კოვზი კოფეინირებული ფოთლოვანი შავი, მწვანე ან ოლონგის ჩაი.
• სკობი.

ინსტრუქციები.

• 4 ჭიქა გაფილტრული წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ ჩაი.
• დატოვეთ ეს ინფუზია 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
• როგორც კი ეს მოხდება, დაამატეთ ჭიქა შაქარი და ურიეთ სანამ არ დაიშლება.
• აქედან, თქვენ უნდა დაამატოთ დაახლოებით 6 ჭიქა ცივი გაფილტრული წყალი თქვენს ქილაში, რათა გაცივდეს მთელი ნარევი.
• როდესაც ქილის ტემპერატურა დაეცემა 20 – 29ºC/68 – 84ºF დიაპაზონში, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი SCOBY, აურიოთ და შეამოწმოთ pH დონე.
• თუ თქვენი pH დონე არის 4,5 ან ნაკლები, შეგიძლიათ დააფაროთ კონტეინერი ბამბის ქსოვილით და გააჩეროთ 7-9 დღით ადრე გემოვნების ტესტირებამდე.
• უფრო ძლიერი მოხარშვისთვის, დატოვეთ ნარევი უფრო დიდხანს.

მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ კომბუჩაც უნდა დალიოთ.

თუ გემო არ მოგწონთ ან თუ ჩემნაირი ხართ და გაქვთ ასთმა, კომბუჩა და სხვა ფერმენტირებული საკვები შეიძლება არ იყოს თქვენთვის სწორი არჩევანი. მთავარია გაარკვიოთ, რა მუშაობს თქვენს სხეულზე და გაახაროთ იგი.

და ნუ მოგხიბლავთ ჯანმრთელობის პრეტენზიებით, რომლებიც ნათქვამია. სანამ არ გვექნება უფრო დამაჯერებელი კვლევა იმის შესახებ, თუ როგორ მოქმედებს კომბუჩა ადამიანის ჯანმრთელობაზე, კომბუჩას აზარტი საუკეთესოდ ფრთხილი ოპტიმიზმით შეხვდება.