Daging Babi Panggang Bergizi karo Resep Saus BBQ Keto

Daging sapi lan pitik minangka sumber protein utama sing apik kanggo kesehatan. Nanging ora mung pilihan protein sampeyan, kaya sing dituduhake daging babi keto iki.

Sanajan daging babi cenderung diabaikan, diet ketogenik apik kanggo ngasilake daging babi minangka sumber protein kanggo resep-resep nedha bengi favorit. Lan luwih saka mung rasa.

Sadurunge nguripake oven, priksa manawa nambahake daging babi menyang gaya urip keto minangka ide sing apik.

Manfaat nutrisi saka daging babi

Daging babi akeh banget ing vitamin lan mineral penting, kayata vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, tiamin, niasin, riboflavin, asam pantotenat, uga fosfor, selenium, sodium, seng, kalium, tembaga, lan magnesium ( ¹ ).

Vitamin kayata vitamin B6 penting kanggo proses metabolisme makronutrien sing beda lan fungsi sistem saraf liyane. Riboflavin, uga dikenal minangka vitamin B2, tanggung jawab kanggo ndandani jaringan sing rusak lan ningkatake kesehatan kulit ( ² ).

Seng uga minangka senyawa kunci sing ditemokake ing daging babi. Gagal ngawasi asupan seng bisa nyebabake kekurangan seng, sing bisa nyebabake akeh ketidakseimbangan, kayata owah-owahan ing napsu, fluktuasi bobot, rambut rontog, masalah pencernaan, kesel kronis, utawa malah masalah kesuburan ( ³ ).

Yen iki pisanan sampeyan nyoba resep daging babi, aja wedi. Siapke daging babi kanthi cara sing padha karo steak, pisanan browning loro-lorone ing wajan lan banjur dilebokake ing oven kanggo sisa wektu masak.

Manfaat rempah-rempah kanggo kesehatan

Ing resep daging babi keto iki, rasa utama saka parsley, paprika, oregano, lan thyme. Asring bagean paling dawa saka resep yaiku bumbu.

Jamu lan rempah-rempah sing sampeyan gunakake kanggo mangsa panganan sampeyan ora mung nambah rasa. Dheweke ngemot senyawa bioaktif sing bisa migunani kanggo awak kanthi pirang-pirang cara ( ⁴ ). Sasaran penting ing masak kurang karbohidrat yaiku nggawe panganan minangka nutrisi sing paling padhet.

Lan nalika sampeyan wis nggunakake akeh jamu lan rempah-rempah ing pirang-pirang taun, sampeyan bisa uga mikir apa bedane antarane jamu lan rempah-rempah.

Sejatine, jamu mesthi asale saka godhong tanduran, dene rempah-rempah asale saka bagean tanduran liyane kajaba godhong, kayata oyod, wiji, kembang, pucuk, woh-wohan, woh wohan beri, utawa kulit.

Jamu lan rempah-rempah, utamane ing wangun garing, ngemot jumlah fitokimia sing relatif dhuwur sing dikenal minangka polifenol ( ⁵ ). Polifenol iki tumindak minangka antioksidan, nglindhungi sel saka karusakan radikal bebas.

Isine bisa dibandhingake karo panganan liyane sing dikenal ngemot polifenol, kayata brokoli, bawang, anggur, woh wohan beri, lan coklat peteng ( ⁶ ). Apa maneh, ana akeh riset babagan carane polifenol menehi manfaat kesehatan kanthi tumindak ing mikrobiota usus ( ⁷ ).

Deleng ing ngisor iki sawetara mupangat sing bakal ditambahake ing panganan kanthi bumbu:

• Parsley ngandhut apigenin, sing nduweni sifat anti-inflamasi ( ⁸ ).
• Paprika asalé saka paprika. Karotenoid paprika kacarita nduweni aktivitas antioksidan kuat ( ⁹ ). Oregano lan thyme minangka bagéan saka kulawarga Lamiaceae, sing kalebu akeh rempah-rempah liyane kayata marjoram, rosemary, basil, sage, lan liya-liyane. Polifenol ing oregano lan thyme mbantu nyegah karusakan oksidatif saka lipid sing nyebabake karusakan sel lan dikenal kanggo keuntungan antioksidan ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Nalika jumlah jamu lan rempah-rempah sing sampeyan gunakake ing resep cilik, padha nyumbang kanggo nutrisi sakabèhé panganan sampeyan.

Lauk kanggo ngowahi sajian iki dadi panganan sing apik

Resep rendah karbohidrat lan bebas gluten iki apik banget sampeyan bakal nggabungake daging babi menyang rotasi dhaharan biasa. Salah siji saka bantuan paling apik kanggo tetep ing diet ketogenic gadhah kathah macem-macem ing rencana mangan.

Sampeyan ora bisa salah karo sajian utama sing renyah lan sisi sing enak kaya kacang ijo Italia keto, salad tanpa kentang o asparagus crispy kebungkus daging keto .

Yen sampeyan seneng hiasan karo saus sing sugih lan krim, sampeyan bisa nyiyapake resep iki macaroni kembang kol rendah karbohidrat lan keju, sugih ing krim abot lan karo telung jinis keju.

Variasi kanggo nggawe ing air fryer

Sanajan resep Keto Pork Chop khusus iki ora cocok kanggo nggawe ing Pot Instan amarga keju Parmesan, sampeyan bisa panggangan ing fryer tanpa modifikasi.

Mung skip instruksi kanggo Browning chops daging babi ing pawon pisanan, lan banjur tindakake pandhuan Produsèn fryer jero kanggo Frying 2,5 inch / 1 cm Piece saka meat.

Bisa uga ana lambang ing ngarep wajan sing ngandhani wektu lan suhu sing disaranake.

Gumantung saka pabrikan, suhu sing disaranake bakal mudhun ing antarane 360 ​​nganti 205º C / 400º F. Daging babi bisa masak sajrone 12 nganti 14 menit, gumantung saka ketebalane. Padha coklat apik ing fryer jero lan bakal crispy.

Sentuhan pungkasan: saus barbecue

Bebarengan karo macem-macem bumbu sing bisa dipilih, sampeyan bisa nyelehake daging babi keto iki kanthi saus barbekyu sing ramah keto kanggo sentuhan pungkasan.

Resep Saus BBQ Keto iki bakal mbantu sampeyan tetep ing ketosis karo bahan-bahan rendah karbohidrat, kayata saos tomat, Cuka sari apel, saus Worcestershire, mustard coklat, bubuk bawang bombay y bubuk bawang putih.

Yen sampeyan kesel karo pitik lan daging sapi minangka sumber protein utama, daging babi iki ketogenik Dheweke bakal menehi sampeyan kabeh rasa sing sampeyan pengin lan aku ngerti bakal nyetel kabutuhan ketogenik makro sampeyan.

Kanthi luwih saka 59 gram protein, 3,2 gram karbohidrat net, lan total isi lemak luwih saka 17g, chops iki bakal nambah makro sampeyan.

Daging babi panggang karo saus barbecue keto

Daging Babi Tanpa Tulang Panggang iki minangka panganan keto sing paling apik. Dikempalken karo protein sing sugih nutrisi, daging babi sing diisi, kurang karbohidrat, lan gampang digawe. Yen sampeyan nggunakake daging babi ing balung, sampeyan kudu nyetel wektu masak, nanging mung amarga luwih tipis tinimbang tanpa balung.

• Wektu persiapan: 10 minutos.
• Wektu kanggo masak: 50 minutos.
• Total wektu: 1 jam 10 menit.
• Kinerja: 4.
• Kategori: Regane
• Kamar pawon: Amerika.

Ingredients

• 1/2 cangkir keju Parmesan parut.
• 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih.
• 1 tablespoon saka parsley garing.
• 1 sendok teh thyme garing.
• 1 sendhok teh paprika.
• 3/4 uyah sendok teh.
• 1/2 sendok teh mrico.
• 1/2 sendok teh bubuk bawang.
• 1/4 sendok teh bubuk cabe.
• 1/8 sendok teh oregano.
• 1 tablespoon saka lenga avocado.
• 4 daging babi.

Pandhuan

1. Preheat oven nganti 180ºC / 350º. Semprotan loyang antilengket nganggo semprotan masak.
2. Gabungke keju Parmesan lan rempah-rempah ing sajian cethek. Beat nganti digabungake kanthi apik.
3. Kalorake lenga avocado ing medium panas ing wajan gedhe.
4. Ndhuwur daging babi karo bumbu lan sijine ing wajan panas. Wajan wesi bakal apik kanggo lapisan crispy. Coklat loro-lorone saka daging babi. Transfer chops daging babi browned menyang sajian baking disiapake.
5. Tuang saus barbecue keto (opsional) ing daging babi.
6. Panggang daging babi ing oven nganti suhu internal tekan 150ºC / 300ºF, kira-kira 50 menit. Buang saka oven lan supaya daging babi ngaso nganti suhu internal tekan 70ºC / 160ºF, kira-kira 10 menit.

Nutrisi

• Ukuran porsi: 1 potong daging babi.
• Kalori: 423.
• Lemak: 17,2 g.
• Karbohidrat: 4 g (karbohidrat net: 3,2 g).
• Protein: 59,8 g.

Klabras clave: Daging Babi Panggang Keto.