האם קטו תירס או עמילן תירס?

תשובה: קמח תירס, המכונה גם עמילן תירס, אינו קטו ואינו תקף כתחליף לקמח חיטה בדיאטת הקטו מאחר והוא עשיר מאוד בפחמימות.

קמח תירס הוא קמח עדין מאוד המתקבל מגרגרי חיטה. אנשים רבים מאמינים שקמח חיטה ועמילן תירס הם אותו הדבר. אבל זה לא נכון. כדי להכין גם את הקמח וגם את עמילן התירס, מסירים את הקליפה. אבל בעוד שבקמח משתמשים בשארית הדגן המלא, לעיבוד עמילן התירס, מסירים גם את הנבט.

האם אתה יכול לאכול קמח תירס בדיאטת קטו?

כמו בקמח חיטה רגילה, קמח תירס ועמילן תירס הם למעשה עשירים מאוד בפחמימות. לכן הם אינם תואמים כלל לדיאטת הקטו.

יש באמת הרבה סוגים של קמח תירס או עמילן תירס מאחר ויש אינספור סוגי תירס. אבל ספירת הפחמימות הממוצעת היא בערך 66 גרם ל-100 גרם. זה הופך קמח תירס או עמילן תירס למזון שיש להימנע ממנו לחלוטין בתזונה הקטוגנית.

חלופות לקמח תירס או עמילן תירס

קמח תירס או עמילן תירס משמש להרבה דברים באוכל מסורתי. אם לאפייה, כמסמיך וכו'. אז התחליף שלו יהיה תלוי במידה רבה בשימוש שאתה רוצה לתת לו. כדי להבין טוב יותר כיצד להחליף עמילן תירס בקטו, עיין במאמר שלנו: תחליף קטו עמילן תירס.

אם אתה פשוט רוצה עוד קמח נפוץ למנה, 2 האפשרויות הטובות ביותר שלך הן:

• קמח שקדים.
• קמח קוקוס.

מידע תזונתי

גודל מנה: 100 גרם

מקור: USDA