האם כורכום הוא קטו?

האם אתה רוצה לדעת למה אתה רואה כורכום בכל מקום וכמעט בכל דבר?

שורש כורכום עמוס ביתרונות בריאותיים, החל מדיכוי דלקת, הגברת כוח המוח, ואפילו סיוע במניעה וטיפול בסרטן.

זו הסיבה שהוא שימש במשך מאות שנים הן ברפואה הסינית המסורתית והן ברפואה האיורוודית ההודית המסורתית.

רק בשני העשורים האחרונים היו יותר מ 6000 מחקרים מדעיים שנבדקו עמיתים המוכיחים את היתרונות הבריאותיים של כורכום והרשימה הזו ממשיכה לגדול.

הנה כמה מהממצאים המרשימים ביותר:

• לתרכובת הפעילה בכורכום, כורכומין, מגוון רחב של יתרונות קוגניטיבי. בשנת 2015, מחקר הראה שזה עוזר למנוע הפרעות חרדה על ידי הגדלת רמות DHA במוח.
• סקירה שיטתית משנת 2016 של העדויות הקליניות על ההשפעות של כורכומין על בריאות העור מצאה שהוא מספק יתרונות מרובים לעור בנטילה דרך הפה ובמריחה מקומית.
• כורכומין הופך 2000% יותר יעיל בשילוב עם פיפרין, תרכובת שנמצאת בפלפל שחור.

יש לנו כבר את תשומת הלב שלך?

זו רק ההתחלה של היתרונות של כורכום, במיוחד התרכובת הפעילה שנמצאת בכורכום: כורכומין.

כורכומין נמצא יעיל בטיפול, מניעה או הפחתה של מחלות מרובות ( ¹ )( ² )( ³ )( ⁴ )( ⁵ ). לְרַבּוֹת:

• הפרעות במוח.
• בעיות עיכול.
• בעיות מטבוליות.
• מחלות מפרקים.
• דַלֶקֶת.
• הצטננות וחום.
• עייפות.
• כאב כרוני.
• סרטן.

… ועוד הרבה.

בואו נצלול למה אתם צריכים כורכום בחייכם בהקדם האפשרי:

ההיסטוריה המעניינת של הכורכום

כורכום הוא קנה שורש מאותה משפחת צמחים כמו הג'ינג'ר. שמו המדעי הוא כורכומה לונגה, למקרה שאי פעם תצטרך לדעת את זה במשחק טריוויה. זה נקרא גם זעפרן הודי. מקורו בהודו ובדרום מזרח אסיה, שם הוא נמצא בשימוש נרחב כיום כתבלין, צבע בגדים טבעי ואפילו תרופה.

כורכום, מרכיב עיקרי ברפואה האיורוודית במשך מאות שנים, הופך את מאמיני הרפואה המערבית לספקנים כבר יותר משני עשורים, כאשר אלפי המחקרים המוכיחים את ערכו הרפואי מצטברים.

קיימת תרכובת ספציפית בתוך הכורכום הנקראת כורכומין שהוכחה כמשפרת את בריאותך ומתגוננת מפני מחלות, כאבים ועוד.

כורכומין, המעניק לכורכום את צבעו הצהוב הייחודי, שימש במקור לצביעת בגדים.

מעבר להכתמת הבגדים שלך, יש לו תכונות אנטי דלקתיות חזקות, אנטי מיקרוביאליות, נוגדות חמצון ואפילו אנטי סרטניות ( ⁶ ).

כשקוראים מאמרים על היתרונות הבריאותיים של כורכום, הם בדרך כלל מתייחסים ליתרונות הכורכומין. מכיוון שכמעט כל מצבי המחלה מסתכמים בדלקת כרונית בדרך כלשהי, התכונות האנטי דלקתיות של הכורכומין עוזרות לתת לגוף שלך את הדחיפה שהוא צריך כדי להחלים ( ⁷ ).

7 יתרונות בריאותיים מדהימים של כורכום

מס' 1: כורכום הוא אנטי דלקתי מדהים

כורכומין באמת יעיל לטיפול בדלקות. אנחנו מדברים על תכונות אנטי דלקתיות ברמה רפואית ללא תופעות הלוואי הלא רצויות ( ⁸ ).

המדע מאשר כעת שרוב המחלות שאנו נאבקים בהן נובעות מהן דלקת כרונית: סוכרת, דלקת מפרקים שגרונית, דלקת מפרקים ניוונית, מחלות נפש, ואפילו סרטן.

כורכומין עשוי להיות אחד התרכובות האנטי דלקתיות החזקות והטבעיות ביותר על פני כדור הארץ, במיוחד בשילוב עם פיפרין.

בנוסף לשימוש במשך מאות שנים ברפואה האיורוודית ובמחקרים רבים בבעלי חיים, מחקרים בבני אדם מאשרים כעת את היתרונות האנטי דלקתיים של כורכום ( ⁹ ).

כורכומין נמצא כמפחית נפיחות, כאב ורגישות במפרקים המושפעים מדלקת מפרקים שגרונית ( ¹⁰ ).

#2: נוגד חמצון רב עוצמה

לכורכומינואידים בכורכום יש תכונות נוגדות חמצון בנוסף להשפעות האנטי דלקתיות שלהם ( ¹¹ ).

רדיקלים חופשיים הם תרכובות המכילות בתוכם מולקולת חמצן נוספת, הגורמות לנזק לכל רקמה שהיא מתנגשת בה. אנו חשופים לרדיקלים חופשיים מהסביבה, עישון, מזונות מסוימים ואפילו כתוצר הלוואי הטבעי של הריפוי.

כורכומין פוגע ברדיקלים החופשיים עם אנטי אוקסידנט כפול:

• מרפא את הנזק שהם גורמים.
• מבטל את הרדיקלים החופשיים של עצמו ( ¹² ).

זה, בתורו, עוזר למנוע מחלות רבות, להאט את התקדמות ההזדקנות, ושומר על הרקמות שלך במצב הטוב ביותר האפשרי.

הכוח האנטי דלקתי והנוגד חמצון הזה הוא הסיבה לכך שכורכומין יכול לעזור להילחם במחלות מרובות ( ¹³ )( ¹⁴ )( ¹⁵ )( ¹⁶ )( ¹⁷ ) כולל:

• הפרעות מוחיות: מחלת אלצהיימר, דמנציה, דיכאון.
• בעיות עיכול: שלשול, צרבת (דיספפסיה), זיהום על ידי הליקובקטר פילורי (הידוע גם בשם הליקובקטר פילורי, החיידק הגורם לכיב קיבה), מחלת מעי דלקתית (IBD), נפיחות, כאבי בטן, כיבי קיבה, גזים במעי, תסמונת המעי הרגיז (IBS), אובדן תיאבון, קוליטיס ulcerosa, תולעים, מחלת קרוהן.
• הפרעות מטבוליות: כולסטרול גבוה (דיסליפידמיה), עמידות לאינסולין, סוכרת מסוג 2.
• זיהומים: זיהומים חיידקיים וויראליים, דלקות ריאות, דלקות בשלפוחית ​​השתן.
• פיברומיאלגיה
• בְּרוֹנכִיטִיס.
• הצטננות וחום.
• עייפות.
• נזק של רדיקלים חופשיים.
• הפרעות בכיס המרה.
• כאבי ראש
• גירוד בעור.
• צַהֶבֶת.
• בעיות כבד
• בעיות מחזור.
• סוגים שונים של סרטן, כולל סרטן השד.

תוצאות נראות עם צריכה עקבית של תה כורכום, כורכום במזון ומשקאות, ו תוספי כורכומין. המפתח הוא לצרוך אותו באופן עקבי בצורה שמתאימה לך. זה לא עוזר לאף אחד שיושב דומם על מדף במזווה שלך.

מס' 3: שיכוך כאבים

הפרעות כאב הופכות נפוצות יותר. זה יכול להיות בין השאר בגלל אורח החיים הישיבה שלנו ורמות הלחץ שלנו.

יש חדשות נהדרות לאנשים שחייהם מושפעים מכאב: כורכומין כורכום יכול לעזור. כורכומין נמצא כמסייע בכאבי מחזור, מפרקים, עצמות, שרירים ונוירולוגיים (כאבי ראש ומיגרנות).

המפתח הוא לקחת א תוסף כורכומין כמו גם שינויים באורח חיים בריא. הקפד לעדכן את הרופא שלך לגבי תוספי הכורכום שלך כמו גם התאמות רפואיות.

מס' 4: כורכום מגביר את תפקוד המוח ומדוף מחלות מוח

האם אתה רוצה להגביר את כוח המוח שלך? כורכום יכול להיות החבר הכי טוב החדש שלך.

נמצא כי כורכומין הוא ( ¹⁸ )( ¹⁹ )( ²⁰ )( ²¹ )( ²² )( ²³ ):

• מגביר את תפקוד המוח.
• מקל ואף מונע חרדה.
• מפחית דיכאון.
• משפר את הבריאות הנפשית.
• זה מונע מספר סוגים של דמנציה, כולל מחלת אלצהיימר.

כורכומין כורכום עשוי להגביר רמות של תרכובת הנקראת גורם נוירוטרופי שמקורו במוח (BDNF)( ²⁴ ). BDNF הוא סוג של הורמון גדילה ספציפי למוח.

ליחידים ואפילו לבעלי חיים שנמצאים בלחץ כרוני יש רמות נמוכות יותר של BDNF. רמות נמוכות של BDNF נראות גם אצל אנשים עם אלצהיימר ודיכאון.

הודות ליכולת של כורכומין להגביר את ה-BDNF, הוא יכול לעזור עם דיכאון, מתח ואפילו אלצהיימר.

מחקרים בוחנים כעת את האפשרות שכורכום עשוי להגן מפני, לעכב או אפילו להפוך את מחלות המוח של ההזדקנות והירידה הקשורה לגיל בתפקוד המוח. אולי מעיין הנעורים היה על מדף התבלינים שלך כל הזמן.

ישנם מאות מחקרים המראים שכורכומין כורכום טוב למוח שלך בטווח הקצר והארוך כאחד. אם אתם מחפשים לבצע ביצועים טובים יותר במבחנים, במצגות ובחיי היומיום שלכם, הגיע הזמן להתחיל להפוך את הכורכומין לחלק משגרת היומיום שלכם.

אם אתה מתמודד כעת עם מחלת נפש או כל הפרעה הקשורה למוח, עליך לדון בהוספת כורכומין עם הרופא שלך ולבצע שינויים רפואיים רק בפיקוחו הישיר.

מס' 5: מראה הבטחה בהגנה נגד סרטן

למרבה המזל, שיעורי הסרטן ירדו בשני העשורים האחרונים. עם זאת, ההערכה היא ש-1.7 מיליון אנשים עדיין יאובחנו כחולי סרטן ב-2018 ויותר מ-600,000 אנשים ימותו מסרטן.

לאור החומרה וההשפעה של סוגי הסרטן, חשוב לנקוט משנה זהירות כאשר מדווחים על מה שיכול לעזור בטיפול ובמניעה.

לעולם אל תבחר משהו במקום טיפול. פעל תמיד לפי המלצות הרופא שלך.

כורכומין הראה הבטחה גדולה במאות מחקרים כמשהו שעשוי לסייע במניעת סרטן מסויים, להאט את התקדמות הסרטן ולעבוד בשילוב עם טיפולי סרטן קיימים ( ²⁵ )( ²⁶ )( ²⁷ )( ²⁸ )( ²⁹ ).

למעשה, נמצא כי כורכומין הורג באופן סלקטיבי תאים סרטניים ( ³⁰ ). זה גם הוכח לעבוד עם הגוף שלך כדי לעצור את הצמיחה של תאים סרטניים ( ³¹ ).

#6: מספק הגנה מפני מחלות לב

מחלות לב הן גורם המוות מספר אחת בעולם. כורכום לא יכול לבטל את הגנטיקה, אבל הוא יכול להגן על הגוף שלך מדי יום כדי לסייע במניעת מחלות לב.

נמצא כי כורכומין מונע מחלות לב ומפחית נזקים שעלולים להוביל למחלות לב.

תכונותיו האנטי דלקתיות ונוגדי החמצון עוזרות יחד ( ³² )( ³³ )( ³⁴ )( ³⁵ )( ³⁶ )( ³⁷ ).

• צור ורידים ועורקים בריאים.
• הורדת כולסטרול LDL.
• לחץ דם נמוך.
• שפר את הבריאות הכללית של מערכת הלב וכלי הדם.

זה גם עוזר במניעת שבץ והתקפי לב על ידי הפחתת הצטברות הטסיות ( ³⁸ ).

כאשר טסיות הדם בדם מתחילות להתקבץ יחד (להצטבר) בנקודה אחת בעורקים, זרימת הדם מואטת וקריש עלול להתפרק ולגרום להתקף לב או שבץ.

#7: עור יפה וזוהר

אנו חשופים לרעלנים רבים במהלך היום שלנו. הם נמצאים במים שאנו רוחצים בהם, בתנועה שבה אנו נוסעים, באוויר שאנו נושמים ובתוספי המזון המזיקים באספקת המזון שלנו.

העור שלנו הוא קו ההגנה הראשון שלנו מפני רעלים אלו והאיבר הגדול ביותר שלנו לניקוי רעלים בגופנו. זה מקל להבין מדוע בעיות עור נפוצות כל כך.

החדשות הטובות הן שכורכום מצוין לניקוי רעלים בגופך.

כורכומין כורכום נמצא כמסייע לריפוי פצעים, מפחית דלקות עור, זיהומים בעור ופיסול.

זה יכול גם להפחית את המראה, האדמומיות והגודל של התפרצויות אקנה, פסוריאזיס ואקזמה, הן בצריכה והן ביישום מקומי ( ³⁹ )( ⁴⁰ )( ⁴¹ ).

סבונים ומוצרי טיפוח אחרים המכילים כורכום הופכים לזמינים יותר.

מריחה מקומית מגיעה עם דאגה להכתים זמנית את העור שלך ולהכתים לצמיתות כל דבר שאתה נוגע בו בטעות בזמן שהוא על העור שלך, אך ניתן למנוע זאת בקלות.

אחסן את הסבונים שלך בצורה שתמנע מהם להכתים את המקלחת, וילון המקלחת וכל דבר אחר שהם באים איתו במגע.

בדוק כורכום על כתם עור קטן לפני המריחה כדי לראות את תגובת הגוף שלך, ואל תשתמש בכורכום כתחליף לטיפולים רפואיים בזיהומים או חריגות עור חמורות.

איך לקנות ולאחסן כורכום

ברכישת שורשי כורכום טריים, בחרו בפקעות אורגניות נטולות נזקים וריקבון.

כורכום טחון מיובש ניתן לרכוש בצנצנות אישיות או בתפזורת, רק לוודא שהוא אורגני ולאחסן בכלי אטום במקרר.

בבחירת תוסף כורכום איכותי יש לבחור באחד שעבר בדיקת איכות, ללא חומרי מילוי ומרכיבים מלאכותיים ומכיל פיפרין ליתרונות בריאותיים מקסימליים. כמו זה:

דאגות בטיחותיות של כורכום

למרות שמחקרים רבים הראו שכורכום בטוח ויעיל אפילו במינונים גבוהים, ישנם אנשים שצריכים לטעות בזהירות:

• אם את בהריון או עלולה להיות, מינונים של כורכום ברמה תרופתית אינם מומלצים.
• צמח זה אינו מומלץ גם לנשים עם אנדומטריוזיס קשה. שוחח עם הרופא שלך.
• אם יש לך הפרעה בקרישת הדם או שאתה עומד לעבור ניתוח בשבועות הקרובים, כורכום אינו מומלץ. שוחח על היכרות חוזרת לאחר הניתוח עם המנתח שלך.

מינונים גבוהים במיוחד של כורכום נקשרו לבחילות, הקאות, שלשולים, יתר לחץ דם (לחץ דם נמוך) ואינטראקציות עם תרופות מסוימות.

כמו בכל שינוי בתזונה, באורח החיים ובתוספי מזון, שוחח עם המטפל הראשי שלך ויחד תוכל לקבל החלטה מה הכי טוב עבורך.

דרכים טעימות ליהנות מכורכום

כורכום ידוע בעיקר כמרכיב בקארי, מנה עם אפשרויות בלתי מוגבלות.

למרבה המזל, זה גם עושה הופעות חדשות במזונות כמו גומי אנטי דלקתיות, לאטה זהוב ושייקים.

תהנה לנסות את זה, אבל שים לב שאם מתכון דורש סוכר y כורכום, אתה לא מקבל אף אחד מהיתרונות הבריאותיים של כורכום. התכונות הדלקתיות של הסוכר מבטלות אותן.

אתה כנראה מגרד לאכול כמה שיותר כורכום. התחל בחפירה עמוקה יותר לתוך הטעימים האלה עוף קארי עוף חסה.

ברוכים הבאים לחיים האובססיביים לכורכום

כפי שאתה יכול לראות, כורכום מגיע עם המון יתרונות בריאותיים ודרכים לכאורה אינסופיות ליהנות ממנו.

הקפד לאסוף כורכום טרי ומיובש בפעם הבאה שאתה במכולת שלך והתחל לצרוך אותו לעתים קרובות. כדי לקבל את היתרונות המקסימליים מכורכום, מצא א תוסף כורכומין המכיל גם פיפרין.

מידע תזונתי

גודל הגשה: כף אחת (1 גרם)

שם	חַיִל
פחמימות נטו	1.3 גרם
שומנים	0.1 גרם
חלבון	0.3 גרם
סה"כ פחמימות	2 גרם
סיבים	0.7 גרם
קלוריות	10

מקור: USDA