Risposta: La manioca non è compatibile con la cheto. Purtroppo ha troppi carboidrati. Come la maggior parte delle verdure che crescono sottoterra.
La manioca dovrebbe essere evitata su keto perché è molto ricca di carboidrati netti (36.26 g di carboidrati netti per porzione da 100 g). Nonostante sia un ortaggio e quindi abbia un livello di lavorazione molto basso, l'altissimo volume di carboidrati lo rende incompatibile con la dieta cheto.
In generale, e con poche eccezioni, la maggior parte delle verdure che crescono sottoterra non sono keto-friendly. Se vuoi un sostituto della yucca che è cheto, puoi mangiare ad esempio Ravanelli o cavolfiore.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 100 g
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 36,3 g |
| Grasso | 0.3 g |
| Proteina | 1,3 g |
| Carboidrati totali | 38,1 g |
| Fibra | 1,8 g |
| Calorie | 160 |
fonte: USDA
