Risposta: Lo zucchero di cocco o lo zucchero di palma da cocco è considerato da molti uno zucchero più sano. Ma non è niente cheto in quanto contiene un alto grado di carboidrati.
Lo zucchero di cocco deriva dalla linfa dei fiori della palma da cocco. In apparenza, sembra incredibilmente simile allo zucchero di canna, ma ha una consistenza un po' più granulosa. Come lui agave, è basso nell'indice glicemico, ma con meno fruttosio.
Quindi lo zucchero di cocco è cheto? Sebbene non sia eccessivamente elaborato, lo zucchero di palma da cocco è semplicemente troppo ricco di carboidrati per essere considerato keto-friendly. Contiene 16 calorie per cucchiaino e 4 grammi di carboidrati, che provengono tutti da zucchero.
Lo zucchero di cocco è cheto? No, ma hai altre opzioni
Quando si tratta di sostituti dello zucchero, opta per un'alternativa a basso contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati che sia priva di effetti negativi sulla salute.
Scegli un dolcificante a basso indice glicemico, naturale e poco elaborato. Si prega di notare che alcuni dolcificanti naturali come miele grezzo, la sciroppo d'acero e zucchero di cocco non sono ammessi su cheto in quanto sono ricchi di carboidrati.
Sostituti dello zucchero di cocco cheto
Non devi preoccuparti di come addolcire i tuoi pasti con cheto. Ci sono molti dolcificanti chetocompatibili, come ad esempio:
Non mancano le ricette che incorporano dolcificanti chetocompatibili. Per idee diverse su come integrare queste alternative di zucchero più sane nella tua dieta a basso contenuto di carboidrati, fai clic e dai un'occhiata questi dessert cheto.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1 misurino (4 g)
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 4 g |
| Grasso | 0 g |
| Proteina | 0 g |
| Carboidrati totali | 4 g |
| Fibra | 0 g |
| Calorie | 16 |
fonte: USDA
