Stundum er ekkert betra en þykk og heit súpuskál. Þessi lágkolvetna franska lauksúpauppskrift byrjar á grunni úr beinasoði, karamellulögðum lauk og hvítlauk og ljúffengu lagi af osti fyrir "loka samningnum". Þessa súpu er hægt að borða eina og sér eða með dýrindis skammti af skýjabrauð, sneið af möndlubrauð eða eitthvað rósmarínkökur .
Helstu innihaldsefnin í þessari keto frönsku lauksúpu eru:
Heilsuávinningurinn af þessari frönsku lauksúpu er:
# 1. Styrkir beinin
Samsetning af laukunum Það er frábært til að næra marga þætti líkamans, en einn sem stendur upp úr er geta þess til að styrkja bein með því að draga úr hættu á beinbrotum.
Sumar rannsóknir hafa sýnt að þeir sem neyta lauk einu sinni á dag byggja upp meiri beinþéttni en þeir sem neyta lauk einu sinni í mánuði eða sjaldnar ( 1 ).
Önnur rannsókn var gerð á sjúklingum með beinþynningu. Einn hópur fékk lauksafa og öðrum lyfleysu í átta vikur. Þeir sem neyttu lauksafa sýndu verulegar framfarir í beinatapi og beinþéttni með því að endurheimta andoxunarvirkni ( 2 ).
Hvítlaukur, meðlimur laukfjölskyldunnar, hefur einnig ótrúlegan ávinning fyrir beinheilsu. Rannsókn sem gerð var á konum eftir tíðahvörf með beinþynningu leiddi í ljós að neysla á hvítlauk, yfir eitt ár, sýndi mikla minnkun á oxandi lífmerkjapróteinum sem leiða til beinsjúkdóma, svo sem beinþynningu ( 3 ).
Nokkrar fleiri rannsóknir, sem gerðar voru á nagdýrum, sýndu að neysla hvítlauks dró úr beinatapi með því að auka estrógen í nagdýrum sérstaklega ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Við vitum nú þegar að beinasoði það er í grundvallaratriðum fljótandi gull. Ef þú vissir það ekki, nú veistu það og gleymir aldrei.
Með því að neyta meira af beinasoði færðu líka kollagenið og gelatínið sem beinakrafturinn inniheldur. Hugsaðu um kollagen sem lím - þykkt lím sem heldur og heldur hlutum á sínum stað ... það er það sem neysla kollagens gerir.
Það endurbyggir og heldur hlutum á sínum stað og gerir hlutum líkamans eins og brjósk, sinar og liðir kleift að virka rétt án sársauka.
Þegar við eldumst, fer allt að hægja á, eins og kollagenframleiðsla okkar (halló fínar línur og hrukkur). Liðverkir breytast í fyrrverandi elskhuga sem lætur þig ekki í friði. Það sorglegasta er að þetta byrjar allt að gerast á góðum aldri 25 ára.
Eftir 25 ára aldur minnkar kollagenframleiðsla um 1,5% á ári. Sú tala hljómar ekki eins mikið; Hins vegar, ef þú finnur ekki leiðir til að neyta kollagens, muntu líklega byrja að finna fyrir aukaverkunum kollagenskorts fyrr en síðar.
# 2. Auka friðhelgi
Á haust- og vetrartímabilinu er mikilvægt að styrkja varnir líkamans gegn sjúkdómum eins og flensu eða kvefi. Sem betur fer virkar þessi uppskrift sem ljúffengur skammtur af lyfi.
Hvítlaukur hefur lengi verið þekktur fyrir að stuðla að heilsu og friðhelgi. Þegar hvítlauksrif er mulið losnar ensím sem kallast allicin sem varnarbúnaður. Þetta náttúrulega ensím veitir líka dýrmæta vörn fyrir líkama þinn. Rannsóknir hafa sýnt hvernig allicin getur haft veruleg jákvæð áhrif á varnir þínar gegn kvefi ( 7 ).
Grunnurinn að ónæmiskerfi þínu er þörmum þínum, sem þýðir að þú þarft að gæta þess að styðja við þarmaheilsu þína til að hámarka friðhelgi þína. Beinasoði er eitt besta úrræðið til að gera við skemmda þarmaveggi og vernda þörmum með tímanum. Það dregur einnig úr bólgu í þörmum þínum sem gerir þér kleift að melta matinn rétt og taka upp gagnleg næringarefni ( 8 ).
# 3. Berjist gegn krabbameini
Einn mikilvægasti kosturinn við þessa bragðgóðu súpu er hæfni hennar til að hjálpa líkamanum að berjast gegn krabbameini.
Laukur og hvítlaukur koma frá sömu krabbameinsbaráttu fjölskyldu Allium. Skipulögð rannsókn sem gerð var í Suður-Evrópu sýndi að neysla lauks og hvítlauks hafði hagstæða fylgni við minni krabbameinshættu ( 9 ).
Hvítlaukur inniheldur sérstaklega efnasamband sem kallast N-bensýl-N-metýl-dódekan-1-amín (BMDA í stuttu máli). Ein rannsókn tókst að vinna þetta efnasamband með afoxandi amínunaraðferð og komst að því að það hefur mjög efnilega krabbameinslyf gegn ofvexti krabbameinsfrumna ( 10 ).
Nú þegar þú ert kunnugur öllum kostunum sem þessi Keto frönsk lauksúpa uppskrift hefur upp á að bjóða, skulum við fara í uppskriftina svo þú getir líka nýtt þér þessa kosti!
Ljúffeng ketó frönsk lauksúpa
- Heildartími: 25 Minutos
- Frammistaða: 4 tazar
Hráefni
- 1/2 bolli smjör
- 4 meðalstór laukur
- 3 hvítlauksgeirar
- 1 tsk ferskt timjan (fínt saxað)
- 4 bollar nautabeinasoði
- 1/4 til 1/2 tsk xantangúmmí
- 225g / 8oz rifinn Gruyère ostur
- 1 - 2 lárviðarlauf
- 1 tsk salt
- 1/4 matskeið af svörtum pipar (valfrjálst *)
- 1 matskeið óbragðbætt ketógen kollagen
instrucciones
- Bræðið smjörið í stórum potti við meðalháan hita. Bætið lauknum, hvítlauknum, lárviðarlaufunum, timjaninu, salti og pipar út í og eldið þar til laukurinn er karamellaður (um það bil 15 mínútur). Fargið lárviðarlaufinu. Lækkið hitann í miðlungs lágan. Bætið nautasoðinu og 1/4 teskeið af xantangúmmíi út í, látið súpuna sjóða og eldið í 10 mínútur. Bætið við meira xantangúmmíi fyrir þykkari súpu en óskað er eftir, bætið aðeins við einni klípu í einu. Þú getur líka bætt við óbragðbætt kollagen núna.
- Dreifið súpunni í skálar. Áður en borið er fram, stráið hverri skál með rifnum osti. Grillið þar til það er gullbrúnt og freyðandi.
- Fyrir hefðbundnari franska lauksúpuuppskrift, notaðu sneið af möndlubrauð ketógenískt 4 innihaldsefni í súpunni. Ristið brauðið vel, bætið því út í súpuna, stráið svo rifnum osti yfir og grillið.
nutrición
- Skammtastærð: 1 bolli
- Hitaeiningar: 543
- Fita: 46 g
- Kolvetni: 8 g (Nettó kolvetni: 7 g)
- Trefjar: 1 g
- Prótein: 23 g
Leitarorð: Frönsk lauksúpa