Er Serrano Ham keto?

Svar: Þú ert örugglega að spá í hvort Serrano skinka sé keto, ekki satt? Jæja já það er það! Sparaðu þér fyrirhöfnina við að gera klukkustundir af rannsóknum.

Serrano skinka er mjög vinsæl tegund af harðskinku, sérstaklega á Spáni. Það er búið til úr afturfæti svínsins og læknað með salti. Ekta skinka er ræktuð í að minnsta kosti tvö ár (stundum lengur) áður en hún er seld. Það hefur sterkt og salt bragð, sem gerir það fullkomið fyrir forrétti og tapas. Þó það sé líka frábær bandamaður að bragðbæta samsetningar af grænmeti eins og td baunir með skinku, breiðar baunir franskar með skinku, aspas með hangikjöti og álíka réttum.

Hversu mörg kolvetni eru í Serrano skinku?

100 grömm skammtur gefur um 0,5 grömm af kolvetnum og 28 grömm af próteini, auk 8 grömm af fitu.

Hefur Serrano Ham einhverja galla á ketó mataræði?

Góður. Það eru nokkur atriði til að skýra hér. Líta má á Serranoskinku sem unnin kjöt. Vegna þessa er nauðsynlegt að fara mjög vel yfir ílátið og vörumerki þess, svo og uppruna þess og aðferð við undirbúning. Góð Serrano skinka mun innihalda 0 kolvetni. Auk þess, það verður aðeins læknað með salti. Það eru margar Serrano skinkur sem eru einnig læknaðar með nítrítum og jafnvel með blöndu af salti og sykri (þess vegna eru sumir með lítið magn af kolvetnum). Þó að þeir muni ekki slá þig út af ketósu, eru þeir ekki gæðavörur og þú ættir að reyna að forðast þær eins mikið og hægt er.

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 100 g

Heimild: USDA