Er Keto örvarótin?

Svar: Arrowroot er alls ekki keto vegna mikils kolvetnamagns.

Keto mælir: 1

El örvarót o örvarót suðræn planta sem heitir Maranta Arundinacea. Þessi planta er upphaflega að finna í Orinoco vatninu. Eins og kartöflur eða gulrætur, það sem er notað er rót hennar. Úr því er dregið örvarrótarsterkju.

Þetta er hvít, lyktarlaus sterkja, líkt og maíssterkju. Arrowroot er aðallega notað sem þykkingarefni í matvæli eins og eftirrétti, sultur, bökufyllingar, glútenlaust brauð, vegan jógúrt, vegan kefir, pottrétti eða sósur. 

Getur þú borðað arrowroot á ketó mataræði?

Eins og með aðrar vörur sem notaðar eru sem þykkingarefni, sjá hveitimjöl, maísmjöl og maíssterkju, arrowroot hefur mikið magn af kolvetnum. Svo að ekki samhæft við ketó mataræði. Meðaltal kolvetna er um 84,8 g á 100 g. Þetta gerir arrowroot ósamrýmanlegt ketógen mataræði.

Valkostir við arrowroot á ketó mataræði

Eins og áður sagði er örvarót notuð í ótal matvæli og vörur sem þykkingarefni. Sérstaklega í þeim hluta sem samsvarar vegan mat. Þar sem það er mikið notað þykkingarefni til að búa til vegan matvæli vegna framleiðsluháttar. Lestu greinina okkar til að finna ketóvænan örvarrótaruppbót: keto maíssterkju staðgengill.

Ef þú vilt einfaldlega annað „venjulegt hveiti“ til að nota sem þykkingarefni í fat, þá eru bestu valkostirnir:

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 100 g

nafnValor
Nettó kolvetni84.8 g
Feitt0.1 g
Prótein0.3 g
Samtals kolvetni66.7 g
trefjar3.4 g
Hitaeiningar357

Heimild: USDA

Eigandi þessarar gáttar, esketoesto.com, tekur þátt í Amazon EU Affiliate Program og fer inn í gegnum tengd kaup. Það er að segja, ef þú ákveður að kaupa einhvern hlut á Amazon í gegnum tenglana okkar kostar það þig ekkert en Amazon mun gefa okkur þóknun sem mun hjálpa okkur að fjármagna vefinn. Öllum kauptenglum sem eru á þessari vefsíðu, sem nota / kaupa / hluti, er beint á Amazon.com vefsíðuna. Amazon lógóið og vörumerkið eru eign Amazon og félaga þess.