Er Keto Tapioca?

Svar: Tapioca er ekkert keto. Þar sem það hefur mjög hátt kolvetnainnihald. Svo hátt að jafnvel lítill hluti getur slegið þig út úr ketósu.

Tapioca er sterkja sem er unnin úr rótinni yuca. Cassava er ekki keto svo það er engin furða að tapioca sé það ekki heldur. Þessi planta er ræktuð um alla Suður-Ameríku þó upprunalega uppruna hennar hafi verið Brasilía. Þar sem það er í Suður-Ameríku þar sem það er ræktað, er það líka þar sem það er mest notað og neytt.

Algengasta notkun þess er í formi lítilla perla eða kúla sem aðallega er notað í eftirrétti. En þetta er ekki eina leiðin sem tapíóka er sett fram. Það er líka algengt að sjá það í formi hveiti eða sterkju. Það er almennt notað sem þykkingarefni.

Getur þú borðað tapíóka á ketó mataræði?

Eins og með önnur svipuð þykkingarefni eins og maísmjöl og maíssterkju, er tapíóka mjög mikið af kolvetnum. Þess vegna, samrýmist ekki ketó mataræði. Til að vera nákvæmari þá erum við með nettó kolvetnafjölda í tapíóka upp á 87.7 g á 100 g. Nánast allt er kolvetni.

Val við Tapioca

Tapioca er fyrst og fremst notað sem þykkingarefni, svo ef þú þarft val til að þykkja ketó máltíðir þínar eða eftirrétti skaltu skoða greinina okkar: keto maíssterkju staðgengill.

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 100 g

Heimild: USDA