Svar: Cassava er ekki keto samhæft. Því miður hefur það of mikið af kolvetnum. Eins og flest grænmeti sem vex neðanjarðar.
Forðast ætti Cassava á keto vegna þess að það er mjög mikið af nettókolvetnum (36.26g nettókolvetni á 100g skammt). Þrátt fyrir að vera grænmeti og þar af leiðandi með mjög litla vinnslu, gerir mjög mikið magn kolvetna það ósamrýmanlegt ketó mataræði.
Almennt, og með nokkrum undantekningum, er flest grænmeti sem vex neðanjarðar ekki keto-vænt. Ef þú vilt koma í staðinn fyrir yucca sem er keto geturðu borðað til dæmis radísur o blómkál.
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 100 g
nafn | Valor |
---|---|
Nettó kolvetni | 36,3 g |
Feitt | 0.3 g |
Prótein | 1,3 g |
Samtals kolvetni | 38,1 g |
trefjar | 1,8 g |
Hitaeiningar | 160 |
Heimild: USDA