Kombucha na Keto: Ọ bụ ezi echiche ka ọ ga-ezere ya?

Ka m chee. Ị hụla kombucha na ụlọ ahịa mpaghara gị na enyi gị agaghị akwụsị ikwu banyere ya.

Ma eleghị anya, ị nwara ya.

Ma ugbu a, ị na-achọ ịmata ihe heck ị na-aṅụ, ihe kpatara na ọ na-esi ísì mmanya, ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe nkịtị inwe ụfọdụ ihe dị egwu na-ese n'elu ya.

Mana ajụjụ kachasị mkpa ị nwere ike ịza bụ keto-enyi na enyi ma ị nwere ike ị drinkụ kombucha na nri keto?

Ọ dabara nke ọma maka gị, a ga-aza ajụjụ ndị a na ndị ọzọ na ntuziaka nke taa. Ị ga-amụta:

Kedu ihe bụ Kombucha?

Atụla egwu maka aha a na-adịghị ahụkebe. Kombucha bụ naanị a tii fermented.

Malite na isi tii dị ụtọ (na-emekarị nchikota oji ma ọ bụ tii tii na shuga). Mgbe ahụ, a na-agbakwunye SCOBY, ma ọ bụ omenala symbiotic nke nje bacteria na yist, na otú ahụ ka anwansi niile si eme.

SCOBY a na-ebi na tii ma na-ese n'elu mmiri dị ka jelii azụ na-enweghị ụkwụ nke ukwuu maka izu ole na ole.

Ọ bụ ihe dị mkpa na-agbakọ ma na-agbanwe tii dị ụtọ ka ọ bụrụ ihe okike nke carbonated, nke bara ụbara probiotic.

N'ihi usoro ịgba ụka a, kombucha na-ekerịta ihe ndị na-eme ka eriri afọ na-edozi nri dị mma dị ka kimchi na sauerkraut na-enweghị pasteurized, ofe miso, na omenala (lacto-fermented) pickles.

Nke ahụ bụkwa mmalite nke nkwupụta ahụike ya.

Uru ahụike nke ihe ọṅụṅụ fermented

Ị mụtala na kombucha bụ n'ezie tii ụtọ jupụtara na nje bacteria.

Ọ dị oke njọ, nri? Gịnị mere ndị mmadụ ji aṅụ ihe a?

Ọ bụghị omume ọhụrụ. Kombucha, na ihe ọṅụṅụ fermented yiri ya, adịla kemgbe ọtụtụ narị afọ. Na ekele maka onye ọ bụla na-enwe mmasị na probiotics na ahụ ike eriri afọ, nri na ihe ọṅụṅụ fermented na-eto eto na ewu ewu.

Ngwakọta nje bacteria na yist dị na nri na ihe ọṅụṅụ ndị a fermented nwere ike inye aka mee ka nje bacteria na-edozi ahụ, na-enyere ọnụ ọgụgụ nke nje bacteria "dị mma" aka ime nke ọma ma na-ekpochapụ nje bacteria "ọjọọ". ¹ ).

Nri na-adịghị mma, nchekasị, mmetọ, mgbanwe mgbanwe hormonal kwa ọnwa, na ọbụna mmanya na-aba n'anya na caffeine nwere ike ịtụfu nguzozi nke nje bacteria.

Mgbe ị nwere ọtụtụ nje bacteria "ọjọọ", ị ga-enwekarị nsogbu mgbaze na mgbakasị mgbakasị ndị ọzọ dị ka:

• Gas na bloating.
• afọ ọsịsa na-adịgide adịgide
• Ntachi
• Candida na-eto eto.
• Ọrịa eriri afọ.

Iji lụso mmetụta ndị a na-achọghị ọgụ, ịkwesịrị ịhazigharị ọkwa nje bacteria gị ka i wee nwee ngwakọta ahụike nke nje bacteria dị mma na nke na-adịghị mma.

Ị nwere ike ime nke a, n'otu akụkụ, site na iri na ịṅụ ihe ọṅụṅụ fermented dị ka kombucha, n'ihi na ha nwere probiotics tinyere antimicrobial Njirimara na-alụ ọgụ nje bacteria.

Banyere uru ahụike akọwapụtara nke metụtara kombucha, nyocha ugbu a ka emere naanị na oke, mana ọ na-egosi nkwa ruo ugbu a.

Nke a bụ ihe ndị ọkà mmụta sayensị chọpụtara na ọmụmụ anụmanụ:

• Nwere ike inye aka gwọọ ma ọ bụ gbochie ọrịa kansa prostate ( ² ).
• Mbelata cholesterol ọbara ( ³ ).
• Oke ndị na-arịa ọrịa shuga nyeere aka belata ọkwa shuga dị n'ọbara ha.⁴ ).

Enwekwara ọtụtụ akụkọ anecdotal (onye mbụ) gbasara uru nke kombucha. Ọ bụrụ na ị jụọ ndị na-akwado kombucha na-anwụ anwụ, ha ga-aṅụ iyi na o nyeere ha aka:

• nkwụsịtụ
• Na-abawanye metabolisms ngwa ngwa.
• Mbelata nkume akụrụ.
• Melite ọkwa ike.
• Weghachite homeostasis n'ime ahụ.
• Mbelata agụụ shuga.

Ọ bụ ezie na uru ndị a nke kombucha tii nwere ike ịbụ eziokwu, egosighi ha na ụmụ mmadụ n'oge a. Nke ahụ na-edugakwa anyị na nsogbu ọzọ.

Ọ bụrụ na ị nọ ma ọ bụ na-agbalị ịbanye na ketosis, ọ dị mma ịṅụ kombucha?

Kombucha ọ ga-achụpụ gị na ketosis?

Dị ka ọ dị na ngwaahịa mmiri ara ehi, kombucha bụ keto enyi na enyi, ma ewezuga ole na ole. Tupu anyị banye n'ime ha, enwere nghọta dị mkpa iji dozie ebe a.

Anyị ekwuola na a na-eme kombucha site na isi tii dị ụtọ. Ọ bụrụ na ị ma ihe ọ bụla gbasara tii ụtọ, ị ga-ama na shuga juru ya.

Nke a ọ pụtara na kombucha bụ anwansi keto loophole?

Abụchaghị.

SCOBY na-eri nri n'ezie n'ugwu shuga nke a na-agbakwunye na tii. Nke a bụ ihe ọ na-eme nke ọma ruo ọtụtụ izu na otú o si enwe ike ịgba mmiri na mbụ. Sugar na-enye ụdị ume niile dị mkpa.

Ọ dabara nke ọma maka keto-ers, SCOBY bụkwa ihe na-ere ọkụ site na shuga niile etinyere na mbụ.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ na-enweghị shuga, nke nwere obere carb nke dị mfe na ọnụ ọnụ ma ọ bụrụ na ị chọghị imetụ mmanya mmanya.

Ọ dịghị ụzọ gburugburu a nta utoojoo mmanya uto. Na maka ndị na-aṅụ mmanya kombucha novice, ọ nwere ike ịkwụsị.

N'ihi nke a, Ọtụtụ ụdị azụmahịa nke kombucha na-ahọrọ ime ihe a maara dị ka usoro ịgba ụka abụọ ebe a na-agbakwunye ekpomeekpo na mkpụrụ osisi dị iche iche. Ngwakọta emelitere emelitere na-anọdụ maka izu ole na ole ọzọ ka ọ pụta n'ihu gbaa ụka.

Nke a oge ọgwụgwụ N'ihi Ee e ọ bụ keto enyi na enyi!

Ụdị kombucha ndị a na-ejuju na carbs na shuga. Yabụ ọ bụrụ na ị ṅụọ ha, a ga-achụpụ gị na ketosis.

Ọ bụrụ na ị na-akpachara anya na-eri obere-carb brands na flavors nke kombucha, ị ga-na-emekarị nanị na-ahụ ntakịrị mgbanwe na gị ketone etoju na ha kwesịrị ịlaghachi na nkịtị n'ime awa ole na ole. Nke pụtara, ị nwere ike ịnụ ụtọ kombucha kpamkpam na nri ketogenic.

Agbanyeghị, nke ahụ bụ naanị ma ọ bụrụ na ị tụlekwara ndakpọ nri tupu ime nke ahụ, ma dozie nri gị nke ọma.

Otu esi anụ ụtọ Kombucha na nri Ketogenic

Ọtụtụ karama kombucha ndị a zụtara nwere n'ezie ihe oriri abụọ. Ya mere, ọ bụrụ na ị naghị eburu nke a n'uche, ị nwere ike ejedebe na-akụ ọkara nke carb gị maka ụbọchị dum n'ime otu karama, ọ bụrụgodị na ọ dịghị ụtọ Were kombucha a na-ewu ewu dị ka ihe atụ. ⁵ ):

N'ime ọkara karama, ị ga-aṅụ gram 12 nke carbs na gram 2 nke shuga, nke ahụ dịkwa na raw, kombucha na-adịghị ụtọ.

Naanị maka ntụrụndụ, nke a bụ nhọrọ ụtọ nwere stevia na shuga ga-enye gị:

Rịba ama na ụdị ekpomeekpo nke ika a nwere obere carbs karịa nhọrọ nke ika ọzọ na-adịghị ụtọ, mana ka nwere gram 6 nke shuga n'ihi mkpụrụ osisi dị ụtọ agbakwunyere.

Ihe ụtọ mango a na-ewu ewu na-abata na gram 12 nke carbs na gram 10 nke shuga maka ọkara karama:

Dị ka ị na-ahụ, ọ bụrụ na ị ga-agbakwunye kombucha na ndụ obere-carb gị, ị kwesịrị ịṅa ntị na labels na nha nha tupu ịzụta nhọrọ ọ bụla na ụlọ ahịa ahụ.

Yabụ kedu kombucha ị ga-aṅụ na nri ketogenic?

Ebe ị na-agbasi mbọ ike na-agụ macro gị. ị kwesịrị ị na-eri ihe karịrị ọkara iko nke obere carb kombucha kwa otu oge na oge.

Nke a ga-enwe ihe dị ka gram 3,5 nke carbohydrates.

keto-friendly kombucha na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ fermented

Ịchọta nhọrọ tii kombucha dị ala, dị ka Health-Ade, bụ isi. Mana kombucha abụghị naanị nhọrọ gị maka ezigbo ọgwụ probiotics na-eme enyi.

Kevita na-eme ihe ọṅụṅụ probiotic dị ụtọ nke cayenne lemon fermented nke yiri kombucha na-enweghị carbohydrates niile.

Ọ nwere ụtọ ụtọ nke lemonade (n'ihi na stevia, ihe ụtọ na-anabata nri keto dị obere) na-eji ntakịrị ihe na-esi ísì ụtọ na ọkara na-eri naanị gram 1 nke carbohydrates, gram shuga 1 na calorie 5.

Nke a pụtara na ị nwere ike ịnụ ụtọ karama ahụ niile, Lee n'onwe gị ( ⁶ ):

Suja nwekwara ihe ọṅụṅụ probiotic nke yiri lemonade pink na zuru oke maka akpịrị ịkpọ nkụ yoga gị ma ọ bụ mgbanwe lemonade n'oge okpomọkụ, ọ nwere stevia na maka karama ahụ dum, ị ga-enweta naanị gram 5 nke carbs, 0 grams shuga na calorie 20. ( ⁷ ):

Nke kachasị mma bụ mgbe ị nọ na ketosis, shuga na-atọkarị ụtọ ugboro 10 karịa ka ọ dị na mbụ, yabụ na ị chọghị ị drinkụ karama ahụ n'otu oche iji nwee afọ ojuju. nke a na-agwakọta ya na mkpụrụ osisi chia ( ⁸ ):

Daalụ maka mkpụrụ osisi ndị ahụ nwere nnukwu fiber juru, ọnụ ọgụgụ carb net A na-ebelata nke kombucha a ka ọ bụrụ gram 4 kwa 225-ounce / 8-g na-eje ozi. O nwekwara gram atọ nke abụba na gram 3 nke protein, nke ụdị ndị ọzọ anaghị enye.

Enwere ụzọ ọzọ iji belata ọnụ ọgụgụ carb nke kombucha ka ọ bụrụ efu, mana ọ gụnyere obere ọrụ.

Kombucha arụrụ n'ụlọ: Ndị mbido kpachara anya

Ịzụta kombucha nwere ike ịdị ọnụ karịa mmiri ma ọ bụ soda, mana ịzụrụ ya ebe a na ebe ahụ agaghị agbaji mmefu ego gị. Otu karama nwere ike na-eri gị site na € 3 ruo € 7 dabere na ebe ị bi.

Ma ọ bụrụ na ị na-eri nke ọma, ọ ga-ngwa ngwa karịa mmefu ego gị.

Nke a bụ ya mere ọtụtụ ndị na-efe kombucha na-atụgharị n'ime ime ụlọ.

Ọbụghị naanị na nke a nwere ike inyere gị aka iwepụta akụrụngwa nke gị ngwa ngwa na ọnụ ala, mana ọ nwekwara ike inyere gị aka belata ọnụ ọgụgụ carb nke kombucha gị nke ukwuu.

Ogologo oge ngwakọta ahụ ga-anọdụ ala na gbaa ụka, obere shuga ga-ejedebe na ngwaahịa ikpeazụ. Maka Ya mere, ị nwere ike ịnọgide na-enwe ọkwa dị mma nke njikwa carb mgbe ị na-eme kombucha n'ụlọ..

Mana tupu ị pụta ngwa ngwa zụta ngwa ụlọ, enwere ihe ole na ole dị mkpa ị ga-atụle.

Maka otu ihe, ị na-emeso nje bacteria ebe a.

Ọ bụrụ na ọbụlagodi ntakịrị mmetọ batara na SCOBY gị ma ọ bụ tii breed gị, ọ nwere ike ime ka ị na-arịa ọrịa n'ezie, dị ka nsị nri. nri.

Ọ bụghị naanị nke ahụ, ọ nwere ike isiri ndị na-arụ ọrụ brewer na-enweghị ahụmahụ ike ịghọta ihe na-eto nke ọma nke nje bacteria na ihe nwere ike imerụ ahụ.

Usoro isi mkpịsị aka dị mma: Ọ bụrụ na ị hụ ihe ọ bụla dị ka ntụ ntụ na-akpụ akpụ ị ga-ahụ na achịcha, SCOBY gị emetọọla ma ekwesịrị ịchụpụ ya ASAP..

Ihe ịma aka ọzọ maka ime ụlọ bụ ịchịkwa okpomọkụ.

Ka SCOBY wee too n'enweghị nsogbu, ọ kwesịrị ịdị na gburugburu 68-86 degrees Fahrenheit.

Site n'ahụmahụ ebe obibi m, a na m ebi na ihu igwe na-ekpo ọkụ ebe ụlọ m na-efegharị gburugburu 75-76 degrees ụbọchị niile. Anyị kụrụ ihu oyi na-atụghị anya ya na ụlọ ahụ dara gburugburu 67-68 degrees n'otu ntabi anya.

Mgbe m na-anụ ụtọ okpomọkụ dị jụụ, SCOBY m nọ n'oké ihe egwu ọ bụghị naanị ịnwụ anwụ, kama ịghọ cesspool juputara na nje. Ekwesịrị m iji ngwa ngwa kechie ya na akwa nhicha ma tinye igwe ọkụ na ya naanị iji mee ka ọ dị jụụ.

Ọ dabara nke ọma, usoro a niile eweghị ogologo oge wee chekwaa SCOBY. Mana ọ bụ n'ezie ihe ị ga-atụle.

Ọ bụrụ na ịnweghị ike idobe gburugburu ebe dị mma nke na-adị n'etiti ogo 68 na 86, kombucha arụrụ n'ụlọ nwere ike ọ gaghị adị gị mma.

Buru n'uche na ngwakọta kombucha gị kwesịkwara ibi n'ebe gbara ọchịchịrị maka izu ole na ole na enweghị ike ịmegharị ya.

Ị nwere oghere ebe SCOBY gị nwere ike ịnọ na-adịghị mma ruo izu?

Ị nwere ike idowe ihe niile n'efu maka ọnwa na ọnwa?

SCOBY gị enweghị ike ịbanye na ụdị nje bacteria ọ bụla ọzọ, yabụ ị ga na-ehicha ihe mgbe niile.

Ị ga-achọ ịsacha akpa gị, karama, aka gị, na elu gị ugboro ugboro, wee hụ na onye ọ bụla nọ n'ụlọ gị na-agbaso otu iwu ahụ.

Enwere nsogbu abụọ ọzọ m nwetara na ime ụlọ.

#1: Ụlọ oriri na ọṅụṅụ SCOBY

Oge ọ bụla ị na-eme ogbe kombucha, nne gị SCOBY na-amụ nwa.

Ị nwere ike iji SCOBY abụọ a mee batches abụọ ọzọ ma ọ bụ mee batch na ịmepụta ụlọ oriri na ọṅụṅụ SCOBY.

Ụlọ oriri na ọṅụṅụ SCOBY bụ naanị ebe ndị SCOBY gị niile bi tupu etinye ha na batches ọhụrụ.

Ihe ọtụtụ ndị mmadụ na-aghọtaghị bụ na SCOBY na-amụba ngwa ngwa.

Mgbe nkeji abụọ gasịrị, enwere m ụlọ oriri na ọṅụṅụ SCOBY zuru oke ma ha nọgidere na-amụba.

Ugbu a, anyị na-ekwu maka mgbakwunye nchekwa, mmezi ọzọ iji mee ka ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eme nke ọma na nje bacteria, na ihe ndị ọzọ. Ihe niile gbara okpukpu atọ n'otu abalị.

Nke a pụtara na itinye oge gị ga-abawanye nke ukwuu, nke ị kwesịrị ịdị njikere maka ya.

Ị ga-adị njikere mgbe niile, karama, rie ma megharịa ya.

Onwe m, nke a ghọrọ nnukwu ọrụ na ihe m na-enweghị ike ịkwado, ọbụlagodi na ọ bara uru. Ọ chọrọ ọtụtụ ọrụ na ihicha, ọtụtụ ihicha.

Ma nke a nyeere m aka ịmụta ihe ọzọ dị mkpa gbasara ime ụlọ:

#2: Kombucha adịghị mma maka onye ọ bụla

Mgbe m gbasịrị nri n'ụlọ ruo ọtụtụ ọnwa, achọpụtara m na ụzọ siri ike nke kombucha si na-eme ka ụkwara ume ọkụ na mgbaàmà ahụ na-agba m ọkụ.

Gbanwee, maka ụfọdụ ndị, yist dị n'ime nri gbajiri agbaze nwere ike ime ka allergies dịkwuo njọ ma nwee ike ịkpalite ọgụ ụkwara ume ọkụ n'otu ụzọ ahụ ndị na-ahụ maka gburugburu ebe obibi si eme..

Ya mere, ma ị bụ keto-enyi na enyi ma ọ bụ na ị bụghị, ọ bụrụ na ị nwere ụdị okwu ndị a, kombucha nwere ike ime ka ihe ka njọ.

N'ikpeazụ, ọ nwere ike ma ọ bụ na ọ gaghị adị mma ka ị rie, mana naanị gị na dọkịta gị nwere ike ime mkpebi ahụ.

Nwee obi ụtọ na Kombucha na Keto

Tii Kombucha nwere ike ịbụ nhọrọ mmanya keto na nri keto, ọ bụrụhaala na ị wepụta oge iji lelee akara nri nri.

Họrọ naanị ụdị nwere obere carb na ọnụ ọgụgụ shuga ka ọ dabara na ebumnuche nnukwu nri gị kwa ụbọchị. Ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-agbasi mbọ ike karị, gbalịa ịmepụta kombucha n'ụlọ iji belata carb na sugar ọnụ ọbụna n'ihu.

Maka ndị na-agụ akwụkwọ nọ n'ụgbọ mmiri a, jiri usoro nhazi a nwalere ma nwale si na Ụlọ ahịa Kombucha ( ⁹ ) ( ¹⁰ ):

Efrata.

• Iko 10 nke mmiri akọrọ.
• 1 iko shuga.
• 3 tablespoons caffeinated rụrụ-akwukwo ojii, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụ oolong tii.
• SCOBY.

Ntuziaka.

• Weta iko 4 nke mmiri akọrọ na obụpde, wee tinye tii.
• Kwe ka nke a nye n'etiti nkeji 5 na 7.
• Ozugbo emechara nke a, tinye iko shuga ma kpalie ruo mgbe ọ gbazere.
• Site na ebe a, ị ga-etinye ihe dị ka iko mmiri oyi 6 n'ime ite gị iji kpoo ngwakọta dum.
• Mgbe okpomọkụ nke ite ahụ dara na nso nke 20 - 29ºC / 68 - 84ºF, ị nwere ike tinye SCOBY gị, kpalie ma nwalee ọkwa pH.
• Ọ bụrụ na ọkwa pH gị dị 4,5 ma ọ bụ obere, ị nwere ike iji akwa owu kpuchie akpa gị wee hapụ ya ka ọ gbaa ụka maka ihe dị ka ụbọchị 7-9 tupu ule uto.
• Maka ime biya siri ike, ka ngwakọta ahụ nọrọ ogologo oge.

Mana nke ahụ apụtaghị na ị ga-aṅụkwa kombucha.

Ọ bụrụ na ụtọ ahụ adịghị gị mma ma ọ bụ ọ bụrụ na ị dị ka m ma nwee ụkwara ume ọkụ, kombucha na nri ndị ọzọ fermented nwere ike ọ gaghị abụ nhọrọ ziri ezi maka gị. Isi ihe bụ ịchọpụta ihe na-arụ ọrụ maka ahụ gị wee maa jijiji.

Ajụkwala ịmasị gị na nkwupụta ahụike nke a na-ekwu. Ruo mgbe anyị ga-enwekwu nyocha nke ọma banyere otú kombucha si emetụta ahụ ike mmadụ, a na-ezute craze kombucha na nchekwube nlezianya.