Jawaban: Singkong tidak kompatibel dengan keto. Sayangnya, ia memiliki terlalu banyak karbohidrat. Seperti kebanyakan sayuran yang tumbuh di bawah tanah.
Singkong harus dihindari pada keto karena sangat tinggi karbohidrat bersih (36.26g karbohidrat bersih per 100g porsi). Meskipun merupakan sayuran dan karena itu memiliki tingkat pemrosesan yang sangat rendah, volume karbohidrat yang sangat tinggi membuatnya tidak sesuai dengan diet keto.
Secara umum, dan dengan beberapa pengecualian, sebagian besar sayuran yang tumbuh di bawah tanah tidak ramah keto. Kalau mau pengganti yucca yaitu keto bisa makan misalnya lobak o kol bunga.
Informasi gizi
Ukuran porsi: 100 g
| nama | keberanian |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 36,3 gram |
| Gendut | 0.3 gram |
| Protein | 1,3 gram |
| Karbohidrat total | 38,1 gram |
| serat | 1,8 gram |
| Kalori | 160 |
sumber: USDA
