Èske lwil pistach keto?

• Asid gra satire (SFA): 20%.
• Asid gra monoensature (MUFA): 50%.
• Asid gra poliensature (PUFA): 30%.

Gen apeprè 216 gram grès total nan yon pòsyon yon tas ( ¹ ).

Li pa yon sous enpòtan nan vitamin C, vitamin A, oswa fib dyetetik.

Ki gen anpil MUFAs ak PUFAs epi ki ba nan SFAs, lwil pistach se kalite grès AHA rekòmande pou diminye risk maladi kè.

Malerezman, syans ki sot pase yo pa sipòte rekòmandasyon sa a.

5 rezon pou evite lwil pistach

Konsidere senk rezon sa yo pou evite lwil pistach. Ou ka sezi nan tout bagay negatif li ta ka fè nan kò ou.

#1: Kòz estrès oksidatif

Gen kèk ki di ke lwil pistach an sante paske li gen vitamin E. Vitamin E se yon antioksidan ki ede konbat radikal gratis ak diminye. estrès oksidatif.

Men, gen yon koup nan pwoblèm ak lwil oliv popilè sa a ki anile kontni vitamin E. Premyèman, lwil la oksidasyon lè ou chofe li, ki kreye plis radikal gratis.

Dezyèmman, li rich nan omega-6 asid gra, ki jete balans ou nan omega-3 ak omega-6 asid gra nan balans.

Ou vle rapò ou yo dwe apeprè 1:1 omega-6 ak omega-3 oswa 4:1 nan yon minimòm. Rejim Ameriken Estanda bay pifò moun yon rapò ki pi pre 20:1 ( ² ).

Kòm yon rezilta, obezite te monte, epi ansanm ak li maladi kwonik tankou dyabèt, maladi kè ak kansè.

De bagay sa yo, kontni omega-6 ak gwo pousantaj oksidasyon, fè lwil oliv pistach segondè nan radikal gratis, ki lakòz estrès oksidatif.

Estrès oksidatif, alimenté pa espès oksijèn reyaktif (ROS), gen rapò ak anpil maladi kwonik.

Si w ap chèche pou sante grès ki rich nan vitamin E, patisipe pou lwil palmis o lwil zaboka.

#2: Afekte kolestewòl

Gen prèv ki montre grès poliensature tankou lwil pistach ka bese kolestewòl LDL, souvan mal make kòm "move kolestewòl" ( ³ ). Sa a se youn nan rezon prensipal yo ankouraje PUFA kòm "kè an sante."

Yon esè klinik te montre ke lwil pistach ka diminye nivo kolestewòl LDL ( ⁴ ), ki te mennen chèchè yo deklare ke lwil sa a bon pou kè a. Men, gen pwoblèm ak konklizyon sa a, tankou:

1. Kolestewòl LDL se pa yon bon prediksyon risk maladi kadyovaskilè (CVD). Nimewo patikil LDL ak rapò trigliserid-a-HDL yo se pi bon prediksyon CVD) ( ⁵ ).
2. Manje lwil PUFA ki gen anpil omega-6 ogmante rapò omega-6 ak omega-3, ki lye ak obezite, yon faktè risk byen koni pou ECV.
3. Kwit manje ak lwil ki gen yon kontni segondè linoleik vle di manje lipid oksidize, tou terib pou sante kè.

#3: Li ka negatif afekte kè ou

Èske gen benefis pou sante kè ou lè w ap konsome lwil pistach? Non. Okontrè.

Grès satire ak monoensature, gras a fòs lyezon idwojèn yo, yo gen tandans chalè ki estab. Men, se pa tout grès ki ka kenbe tèt ak chalè.

Pou egzanp, lwil pistach gen asid linoleik PUFA omega-6. Lè ou ekspoze asid linoleik nan tanperati ki wo, tankou itilize li nan fri, lipid sa yo oksidasyon.

Ou te pran sant lipid oksidize anvan. Manje rans soksid. Ansyen lwil legim ki chita nan do kofr ou oksid.

Lipid sa yo oksidize yo trè aterojenik. Nan lòt mo, yo lakòz maladi kè ( ⁶ ).

Ki jan sa travay? Yon fwa yo dijere, lipid oksidize yo souvan kraze nan lipoprotein, patikil ki pote kolestewòl nan san an.

Epi lè lipoprotein ba-dansite (LDL) pote lipid soksid, patikil LDL sa a gen plis chans pou yo soksid tou.

LDL oksidize gen plis chans antre nan miray atè a epi lakòz yon repons iminitè enflamatwa. Sa a se ki jan plak ateroskleroz devlope.

Men, sa se pa tout. Yon fwa konsome, lipid yo oksidize tou kominike avèk radikal gratis nan san an pou kreye menm plis enflamasyon. Cascade enflamatwa sa a kontribye nan maladi kè ak obezite.

#4: Li gen rapò ak obezite

Gen plizyè chemen nan obezite, yon rejim alimantè ki gen anpil idrat kabòn se youn nan yo. Men, yon gwo faktè ki kontribye nan epidemi obezite a se yon rejim ki gen anpil PUFAs.

Grès poliensature tankou asid linoleik ogmante rapò omega-6 ak omega-3 ou, ki ogmante risk pou yo obezite.

Yon lòt omega-6 PUFA, asid arachidonik, ka lakòz tou obezite. E pa gen anyen ki ogmante nivo asid arachidonik tankou konsome asid linoleik ( ⁷ ).

Ameriken yo manje anpil asid linoleik. Ou ka jwenn li nan lwil soya, lwil kanola, lwil tounsòl ak lwil pistach. Epi li se yon gwo chofè epidemi obezite a ( ⁸ ) ( ⁹ ).

---

---

Nan yon etid wonjè, de gwoup sourit te resevwa youn nan de rejim: segondè linoleik ak ba linoleik. Apre 14 semèn, "sourit Ameriken modèn" ki gen anpil linolenik te vin obèz.

Genyen tou prèv klinik. Pandan uit semèn, chèchè yo te ajoute lwil pistach nan souke chak jou moun mèg ak ki twò gwo. Nan fen a, tou de gwoup yo te pran pwa ( ¹⁰ ).

Konsome lwil oliv pistach linoleik segondè pa pral ede w pèdi pwa. Epi li pa pral ede w evite maladi.

#5: Li gen rapò ak lòt maladi kwonik

Anplis maladi kè ak obezite, gen anpil lòt maladi ki lye ak lwil legim ki gen anpil linoleik, tankou lwil pistach. Men twa:

Kansè #1

Manje lwil trè linoleik, espesyalman lè soksid, se yon fason asire w ogmante estrès oksidatif.

Domaj oksidatif sa a, ak enflamasyon ki asosye a, ka evantyèlman transfòme selil nòmal nan selil kansè yo. Lè sa a, timè kòmanse fòme ( ¹¹ ).

#2 maladi fwa

Plis ak plis Ameriken ap devlope yon maladi ki rele maladi fwa gra ki pa gen alkòl (NAFLD). Grès akimile nan fwa a, sa ki lakòz yon pakèt pwoblèm, soti nan anfle nan vant pou konplete siwoz fwa ( ¹² )( ¹³ ).

Ki jan NAFLD devlope? Anpil faktè: alimantasyon ki gen anpil glusid, sendwòm metabolik ak, wi, lwil legim ( ¹⁴ ).

Konsome lwil oliv siplemantè jenn fi, nan lòt men an, parèt amelyore sante fwa ( ¹⁵ ).

dyabetik #3

Dyabèt tip 2 prezante kòm obezite, rezistans ensilin, ak ipèrinsulinomi. Rejim ki gen anpil glusid ka kontribye nan dyabèt, rejim ketojenik ki ba-karb ka ede pou ranvèse li.

Lwil legim ki gen anpil asid linoleik yo lye tou ak dyabèt tip 2. ¹⁶ ).

Konsèy pratik pou w chwazi bon lwil pou kwit manje

Lwil pistach ka gen yon bon gou nwa, ak vèsyon an ki pa rafine, ki peze frèt ka menm gen kèk vitamin E ki an sante.

Men, li tou rouye fasil. Sa vle di li ka jete rapò O6:O3 ou soti nan balans epi kontribye nan kondisyon tankou maladi kè, maladi metabolik, ak obezite.

Olye pou w chwazi PUFA, sèvi ak konsèy sa yo pou jwenn bon lwil pou kwit manje pou ou:

#1 pou kwit manje ak lwil ki estab

Lwil pistach ak lòt lwil legim yo vann kòm lwil ki estab nan chalè, men yo oksidasyon fasil nan tanperati ki wo.

Olye de sa, chwazi lwil pou kwit manje ki pi estab: grès satire ak monoensature tankou lwil kokoye, bè, lwil palmis, ak lwil zaboka. Lipid pa oksid, epi yo bon gou.

---

---

# 2 Mande sou lwil nan restoran

Anpil restoran, sitou sa yo ki sèvi cuisine style Azyatik, sèvi ak lwil pistach pou fri manje. Gou bon.

Men, li pa vo domaj la. Mande si chef la ka itilize lwil pou kwit manje ki pi an sante, tankou lwil oliv, bè, oswa ghee.

#3 enpòtan rapò ou O6:O3

Sonje ke yon gwo O6:O3 rapò se lye ak yon pi gwo risk pou yo obezite. Erezman, ou ka amelyore rapò ou pa:

1. Manje mwens grès O6: lwil pistach, lwil soya, lwil cartham, elatriye.
2. Manje plis grès O3, ki jwenn sitou nan pwason, lwil pwason, ak vyann bèf manje zèb.

Menm si rapò ou a pa 1:1, gen yon rapò 2:1 oswa 3:1 toujou pi bon pase pifò.

#4 chwazi pi bon grès keto yo

Kit ou sou yon rejim ketogenic oswa ou pa, li se yon bon lide yo chwazi grès ki an sante.

Men ki jan li ta dwe sanble:

• MCT lwil oliv.
• Lwil Coconut.
• Bè.
• lwil palmis wouj.
• Lwil zaboka.
• Bè nwa.
• Lwil oliv.

Anba liy: Evite lwil pistach

Lwil pistach ka bon gou, men gou diferan sa a gen yon gwo pri pou sante ou.

Kwit manje ak lwil sa a jenere lipid oksidize, molekil yo konnen ki lakòz maladi kè. Manje lwil pistach vle di manje asid linoleik, yon PUFA ki ogmante rapò O6:O3 ou.

Tout bagay sa yo konsidere, yon sèl bagay ki klè: AHA a mal sou grès poliensature. Li pa ta dwe yon diskontinu nan rejim alimantè a.

Olye de sa, toujou patisipe pou grès ki an sante. Grès sa yo sipòte pwodiksyon ekilibre òmòn ak nerotransmeteur, plis yo fè pati yon rejim keto ki an sante.Vle konnen plis sou keto? Kòmanse isit la.

Enfòmasyon nitrisyonèl

Gwosè pòsyon: 100 g

non	Valor
Glusid nèt	0 g
Grès	100 g
Pwoteyin	0 g
Total idrat kabòn	0 g
fib	0 g
Kalori	884

Fuant: USDA