Odgovor: Cassava nije kompatibilna s keto. Nažalost, ima previše ugljikohidrata. Kao i većina povrća koje raste pod zemljom.
Manioku treba izbjegavati na ketou jer ima vrlo visok udio neto ugljikohidrata (36.26 g neto ugljikohidrata na 100 g obroka). Unatoč tome što je povrće i stoga ima vrlo nisku razinu obrade, vrlo visok volumen ugljikohidrata čini ga nekompatibilnim s keto dijetom.
Općenito, i uz nekoliko iznimaka, većina povrća koje raste pod zemljom nije pogodno za keto. Ako želite zamjenu za juku koja je keto, možete jesti na primjer rotkvica o cvjetača.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 100 g
| ime | hrabrost |
|---|---|
| Neto ugljikohidrati | 36,3 g |
| Masti | 0.3 g |
| protein | 1,3 g |
| Ukupni ugljikohidrati | 38,1 g |
| vlakno | 1,8 g |
| kalorija | 160 |
izvor: USDA
